ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

13 nov. 2016

Pui pe doza de bere


Dupa cum multi dintre voi stiti, luni este Lasata Secului pentru Postul Craciunului.  In zona din care provin eu se obisnuieste ca finii sa mearga cu ploconul la nasi iar nasii sa intinda mese imbelsugate in cinstea finilor.
Si cum de la o asemenea masa nu poate lipsi o friptura savuroasa eu  va propun un pui pe doza de bere, un pui rumen si crocant in exterior iar la interior deosebit de fraged si de aromat, caci aburii de la bere impreuna cu plantele aromatice vor ajuta la fragezirea si aromatizarea carnii din interior.
Si pentru ca o friptura buna necesita carne de calitate am folosit pui grill de la Agrisol, pui hraniti natural, asadar cu mult mai gustosi si cu o textura a carnii mult mai buna!

12 nov. 2016

Spaghete cu dovlecei, rosii si usturoi


V-am mai spus ca imi plac retetele simple, rapide si foarte gustoase, nu-i asa? Chiar daca imi place foarte mult sa gatesc, sunt zile in care pur si simplu nu am timp de mancaruri elaborate iar in acele momente salvarea vine de la astfel de retete!  Si ca sa alungam spiritele rele dar si duhul racelii adaugam muuuuult usturoi, cu cat mai mult cu atat mai bine! Cu cat mai mult usturoi cu atat vor fi mai multe spirite alungate si cu atat va fi mancarea mai gustoasa!
Si pentru ca de saptamana viitoare incepe Postul Craciunului reteta de astazi este o reteta de post ce sper ca va va fi de folos in urmatoarea perioada.
Si cum si spiritele sunt pretentioase folosim rosiile cele mai bune de la Sun Food

7 nov. 2016

Aripioare de pui crocante a la KFC


Stim cu totii ca majoritatea copiilor si mai ales adolescentii din zilele noastre sunt foarte tentati de produsele fast-food si oricat de mult ne-am stradui noi sa le asiguram o alimentatie cat mai sanatoasa din cand in cand nu strica sa ne facem putin de cap si sa ii rasfatam putin.

Si cum produsele de la fast food-uri, oricat de renumite ar fi ele, nu sunt tocmai cea mai fericita alegere, mai ales ca in uleiul acela s-a prajit si rasprajit de cateva zeci de ori sau poate chiar mai mult, alegem varianta cea mai sigura, pregatim produse fast food chiar la noi acasa!
Si ca sa fie totul si mai interesant implicati si copiii la gatit, cu siguranta se vor distra iar la final vor manca cu placere. Poate faceti si un picnic pe covor si va uitati impreuna la un film, va garantez ca o sa va distrati.

Si fiindca mai toata lumea iubeste aripioarele crocante de la KFC astazi am pregatit aripioare de pui crocante a la KFC, evident nu voi pretinde ca e reteta lor, normal ca pe aceea doar ei o detin, am pregatit o reteta asemanatoare, eu zic ca nu mi-au iesit exact ca la KFC, ci mult la gustoase!

Ca sa obtinem un produs fast food de cea mai buna calitate in primul rand aripioarele de pui trebuie sa fie de foarte buna calitate, dintr-o sursa sigura, de pilda eu am folosit aripioarele de pui de la Agrisol fiindca arata foarte bine, sunt mereu proaspete, intotdeauna remarc grija lor pentru client mai ales prin prisma faptului ca puii lor sunt hraniti natural. Aripioarele nu trebuie sa fie foarte mari, in caz contrar e posibil sa nu fie bine patrunse la mijloc. Uleiul trebuie sa fie foarte bine incins, dar nici atat de mult incat sa inceapa sa fumege.

6 nov. 2016

Dorada la cuptor pe pat de legume


Dorada este un peste mediteranean, un peste alb, foarte sarac in grasimi dar bogat in aminoacizi, cu un gust foarte placut si il gasim in comert sub denumirea de dorada regala.
Dorada la cuptor pe pat de legume este o reteta simpla, rapida si are avantajul ca pregatiti in acelasi timp atat pestele cat si garnitura. Va recomand si pastrav la cuptor cu legume si pastrav cu unt aromat. Mai multe retete cu peste gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete).

5 nov. 2016

10 moduri delicioase in care poti pregati pieptul de pui


Retetele cu carne de pui sunt printre cele mai iubite si mai cautate de romani, in principal pentru ca este o carne mult mai accesibila si mai ieftina, dar este si o carne usoara. Pieptul de pui este de departe cel mai iubit si poate fi preparat in infinite moduri, unul mai gustos decat celalat.
Astazi va prezint zece moduri delicioase in care puteti pregati pieptul de pui. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (pentru retete click pe cuvintele subliniate sau pe imagini).

3 nov. 2016

Prajitura cu nuca si capuccino


O prajitura simpla si fara pretentii, dar foarte gustoasa, prajitura cu nuca si capuccino a fost pe gustul intregii familii asa ca o recomand cu drag. Va recomand si prajitura Krantz, prajitura Tosca si prajitura Inghetata falsa.  Mai multe retete de prajituri gasiti aici. (click pe cuvantele subliniate pentru retete)

Ingrediente prajitura cu nuca si capuccino:

pentru blat:

4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
1/2 lingurita praf copt
esenta rom

pentru crema si topping:

400 ml gem caise
250 ml frisca lichida
1 lingura capuccino
250 gr nuca

Mod de preparare prajitura cu nuca si crema capuccino:




Mixam spuma albusurile. Adaugam zaharul putin cate putin si mixam pana obtinem o bezea. Adaugam galbenusurile unul cate unul, le incorporam, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam compozitia.


Intindem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35).


Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 20 minute.


Scoatem blatul pe un platou si intindem deasupra gemul de caise amestecat cu 100 grame de nuca prajita si apoi macinata.


Mixam frisca lichida pana devine ferma. Adaugam capuccino si mixam pana il incorporam uniform in compozitie.  Intindem compozitia in strat uniform peste stratul de gem.


Restul de nuca prajita si macinata o presaram deasupra.


Dam la frigider pentru cateva ore apoi o taiem cuburi.



1 nov. 2016

Cum se face branza de vaci?



Pentru ca am primit de la o vecina a mamei, de la tara, o galeata plina cu lapte crud, bun si gras, muls chiar atunci,  am hotarat ca ar fi cel mai bine ca o parte din el sa il transform in branza, asadar ajunsa acasa m-am si pus pe treaba. Eu nu am folosit nici lamaie si nici cheag, l-am facut exact asa cum faceau branza bunicile noastre, doar cu lapte. Daca vreti o branzica mai grasa lasati si smantana care se formeaza, daca o vreti mai dietetica o adunati si o consumati separat sau o folositi ca sa pregatiti un unt foarte gustos. De asemenea tot noi alegem daca branza va fi mai cremoasa sau mai uscata, ajustand timpul de fierbere dupa preferinte.
Branza de casa se poate face si din lapte cumparat din comert, cand erau copiii mici  faceam mereu si foloseam calciu lactic sau zeama de lamaie. Daca alegeti sa faceti branza de casa cu lapte din comert, pasteurizat, alegeti un tip de lapte cu continut mai mare de grasime. Trebuie sa stiti insa ca branza de vaci din lapte pasteurizat va fi total diferita atat ca si gust cat si ca si consistenta. Eu am reusit sa fac cu laptele Pilos din Lidl, cel cu 3,5% si cu cel din Profi.
Cu branza obtinuta putem face placinta cu branza de vaci si stafide, placinta dobrogena cu branza dulce, papanasi  cu branza de vaci, budinca de macaroane sau poale-n brau. De asemeni este foarte potrivita pentru diverse retete de pasca. Mai multe retete cu branza gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

31 oct. 2016

Piept de pui umplut cu mozzarella


Pieptul de pui este pe primul loc in preferintele copiilor asadar retetele cu piept de pui sunt la loc de cinste la noi acasa si le pregatesc ori de cate ori am ocazia. Desi cel mai mult le plac snitelele si degetelele de pui sunt deschisi si la retete noi. Evident, ca mai toti copiii, sunt foarte pretentiosi si nu mananca orice, asa ca m-am bucurat din toata inima ca reteta de piept de pui umplut cu mozzarella a fost foarte apreciata si m-au  rugat sa le fac si alta data.
E o reteta rapida, simpla, e perfecta pentru un pranz de weekend cand luati masa in familie, fiindca nu dureaza mult si va ramane mai mult timp ca sa petreceti cu familia, dar si pentru o cina rapida dupa o zi obositoaare la serviciu fiindca e o reteta simpla, fara bataie de cap, in cateva minute masa e servita.
Si pentru ca cel mai mult atunci cand pregatesti o reteta atat de simpla conteaza ingredientele de calitate, va recomand carnea de pui de la Agrisol, unde puii sunt crescuti cu grija si cu responsabilitate si sunt hraniti cu produse naturale asadar si carnea este de foarte buna calitate.

29 oct. 2016

Chifle cu faina integrala de grau


Pentru ca ne place foarte mult paine cu faina integrala m-am gandit ca as putea pregati si chifle cu faina integrala pentru sandvisuri si se pare ca a fost o idee minunata pentru ca s-au bucurat de mare succes fiind mancate pana la ultim firmitura!
Evident si de aceasta data am folosit faina integrala de grau si seminte de la prietenii mei de la Solaris care imi sunt mereu aproape si ma incanta cu minunatele lor produse, ce nu ar trebui sa lipseasca din camara nimanui!
Va recomand si painea cu faina integrala de secarara, bagheta integrala cu spelta si chiflele pentru hamburgeri (click pe cuvintele subliniate pentru retete).

25 oct. 2016

Placinte cu naut si legume


Cui nu ii plac placintele? Coborte parca dintr-un basm placintele au darul de a te smulge din realitatea de zi cu zi si a te duce in zona aia de confort unde poti visa cu ochii deschisi. Pentru mine placintele au miros de acasa si nici o terapie dn lumea asta nu cred ca ar putea avea efectul unei placinte, indiferent cu ce umplutura ar fi ea! Si fiindca vremea este neasteptat de rece pentru aceasta perioada a anului ce poate fi mai frumos decat sa te rasfeti intr-un weekend geros  cu o ortie de placinte.

Placintele mele de astazi sunt deosebit de gustoase, sunt foarte satioase si aduc un important aport nutritiv organismului atat de important in aceasta perioada.
Pe langa legumele atat denecesare in alimentatie placintele mele contin naut, o importanta sursa de proteina, ceea ce le face ideale pentru perioadele de post (daca renuntati lagalbenusuri) sau pentru cei ce au adoptat un regim de viata ovolactovegetarian.

 Si cum pentru un produs de calitate folosim ingrediente de calitate si eu am folosit cel mai bun naut de la Sun Food, conservele lor fiind suta la suta naturale, fara nici un fel de conservanti sau amelioratori.
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes