ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

24 iul. 2016

Vinete umplute cu carne (Karniyarik)


Vinete umplute cu carne sau Karniyarik, o reteta turceasca cu o savoare deosebita, o reteta de vara, pe care o recomand cu drag. Vinetele pregatite astfel sunt absolut delicioase.
Traditional carnea folosita este amestec de miel si vita, eu am folosit porc si vita, sper sa ma ierte turcii pentru blasfemie.
Va recomand si varianta fara carne,  Immam Bayildi, reteta o gasiti aici. Mai multe retete cu vinete gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

23 iul. 2016

Sprot prajit (Hamsii prajite)


Sprot sau hamsii, tot pe-acolo, unii spun ca mai bune ar fi hamsiile, mie una mai mult imi place sprotul, asa ca al meu a fost sprot, cert este ca ambele se prepara la fel.
Daca ati ajuns pe litoralul romanesc cu siguranta v-ati delectat macar o data cu o portie delicioasa de sprot sau hamsii prajite, eventual insotite si de ceva mujdei de usturoi!
Evident, acolo sunt cu muuuult mai gustoase, mai ales dupa o zi petrecuta pe plaja si in valurile inspumate ale marii, dar nici cele preparate in casa nu-s de lepadat, avand darul sa potoleasca pofta si sa ostoiasca oarecum dorul de mare!

22 iul. 2016

Ciorba de fasole pastai


Ciorba de fasole pastai este o ciorba simpla, de vara, o reteta de sezon ce se prepara foarte usor, este foarte gustoasa si satioasa si are avantajul ca poate fi mancata si rece! Toate ingredientele au fost culese direct din gradina parintilor mei, asadar ciorbita mea a fost si mai buna si gustoasa!

18 iul. 2016

Morcovi noi la cuptor


Pentru ca aveam o gramada de morcovi noi din gradina parintilor mei, morcovi dulci si foarte aromati, am hotarat  sa pregatesc o garnitura savuroasa pentru o friptura de vita, asa ca i-am asezonat si i-am pus la cuptor. Rezultatul a fost de exceptie si abia astept sa repetam figura!

16 iul. 2016

Pastrav in crusta de malai


Pastravul este un peste slab, cu carne alba, foarte gustos si noi il pregatim destul de des pentru ca le place foarte mult si copiilor. Astazi l-am pregatit in varianta simpla, in crusta de malai, a fost un deliciu si am mancat de ne-am lins pe degete! Mai multe retete cu pastrav puteti gasi aici (click pe cuvantul subliniat pentru retete)

15 iul. 2016

Gratin din piept de pui


La noi acasa cel mai mare succes il au evident, retetele cu carne de pui, dar mai ales cele cu piept de pui! Pieptul de pui gratinat este foarte gustos si suculent si este binevenit mai ales atunci cand vreau ceva rapid si bun! Daca doriti puteti inlocui mozzarella cu cascavalul, cu mozzarella insa va fi mult mai savuros!

8 iul. 2016

Sorbet de piersici


Vara cand canicula pune stapanire pe noi simtim nevoia sa ne racorim si cum altfel o putem face decat cu o inghetata racoroasa! Ador inghetatele de orice fel insa sorbetul e preferatul meu pe timp de vara, preparat in infinite combinatii, e deosebit de racoros si satios, in plus e suta la suta natural continand doar fructe, zeama de lamaie si optional miere de albine!
Astazi va prezint o reteta simpla si rapid, sorbet de piersici preparat din compot de piersici de la Sun Food, un compot suta la suta natural cu sirop slab indulcit. Si cum compotul de piersici este preferatul copiilor, evident si sorbetul a fost pe gustul lor!

7 iul. 2016

Pulpa de vita la cuptor



Pulpa de vita la cuptor este pe lista preferintelor noastre si o pregatesc ori de cate ori am ocazia. Nu cumparam din comert, in general avem de la tara carne de vita, mult mai buna si gustoasa. Si fiindca este o carne cu gust intens intotdeauna preferam sa o preparam cat mai simplu, cu cat mai putine condimente pentru a-i mentine gustul. Timpii de preparare pot diferi in functie de tipul de carne.

5 iul. 2016

Pastai scazute cu usturoi



O reteta simpla, rapda si ieftina, pastaile scazute cu usturoi sunt minunate pe timp de vara si sunt foarte bune atat calde cat si reci, direct de la frigider. Gata in maxim 30 minute sunt ideale pentru zilele caniculare cand nu-ti prea vine sa intri in bucatarie dar totusi stomacul isi cere drepturile! 

4 iul. 2016

Fursecuri cu visine



Bijuteriile astea mici si dragute sunt fabulos de gustoase si se fac destul de usor, cu ingrediente la indemana. In plus fursecurile cu visine si cocos se pot pregati in orice perioada a anului si putem sa folosim visine congelate sau chiar din dulceata sau compot sau de ce nu cirese, zmeura, coacaze sau afine.

27 iun. 2016

Prajiturele rasturnate cu ananas


Un desert de vara, foarte usor de facut si mai usor de mancat, prajiturelele rasturnate cu ananas sunt un adevarat deliciu, se servesc reci de la frigider si daca nu duceti grija caloriilor puteti pune alaturi si un glob de inghetata. Nu-i asa ca viata e frumoasa? 
Asadar prajiturele cu ananas scaldate in caramel, un desert irezistibil, un desert pe care eu abia am apucat sa il gust fiindca sotul si copiii efectiv s-au batut pe el! Si cum sa nu le placa daca am folosit cel mai delicios ananas de la prietenii mei  Sun Food!

23 iun. 2016

Cafea inghetata

De vreo doi ani de cand reteta de cafea inghetata facea furori pe pinterest am tot zis sa pun si eu reteta pe blog. Desi am pregatit-o adesea niciodata nu am reusit sa fac poze si sa postez. Anul trecut am reusit sa fac poze si iata ca la distanta de un an vin si cu reteta. Ma rog, impropriu spus reteta, dar cafeluta asta inghetata merita incercata fiindca este un mod interesant de a ne racori si de a ne savura astfel si cafeaua.

19 iun. 2016

Bors de cartofi


Cand e groaznic de cald un bors de cartofi rece de la frigider este absolut minunat, as manca zile in sir fara sa ma satur vreodata! Evident, cu ceapa verde, cum altfel? 
Se face foarte usor, se face foarte repede, e bun, racoros si satios, in plus e una dintre amintirile dragi din copilarie, e o imagine pe care o asociez cu chipul bunicii mele pentru ca ea pregatea adeseori borsul acesta si nimeni nu il facea atat de gustos ca ea!
Mai multe retete de ciorbe si supe gasiti aici. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)


 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

15 iun. 2016

Dulceata de caise cu rozmarin



Vara incepe usor, usor sa ne rasfate cu multe fructe prafumate iar caisele isi asteapta si ele cuminti randul.
Parfumate, carnoase, zemoase, caisele aduc odata cu parfumul lor bucuria vacantei de vara.
Si cum vrem sa ne bucuram de parfumul lor cat mai multa vreme le vom inchide in borcane, vom face o vraja ca sa le pastram vii pafumul si culoarea si le asezam frumos pe rafturi in camara, urmand ca mai apoi sa ne indulceasca serile lungi de iarna!
Dulceata de caise cu rozmarin este o dulceata deosebita, cu o aroma aparte si pe langa rolul ei de desert poate fi intrebuintata si pentru a prepara un sos deosebit ce il vom servi alaturi de o friptura rafinata.
Pentru a prepara dulceata de caise cu rozmarin am folosit Gelfix Extra de la Dr. Oetker si culoarea s-a pastrat mai vie si mai frumoasa, iar timpul de preparare s-a redus simtitor.

10 iun. 2016

Cupcakes cu piersici si crema de unt



Ador prajiturelele acestea mici si delicate, blat pufos, crema fina, o imbucatura de rasfat pur si simplu. Si pentru ca sunt preferatele copiilor si pentru ca ei adora piersicile de data aceasta am zis sa fie cupcakes cu piersici si crema de unt, evident cu cele mai bune piersici de la prietenii mei de la Sun Food
Practic niste mini tortulete cu o savoare aparte data de gustul piersicilor, aceste prajiturele sunt ideale atat ca desert inr-o zi obisnuita cat si la zilele petrecerile copiilor suu la un candy bar pretentios!

7 iun. 2016

Sirop de capsuni fara fierbere


Siropul de capsuni fara fierbere este o bautura racoritoare de sezon dulce si aromata ce inlocuieste cu succes bauturile carbogazoase din comert. Siropul de capsuni se prepara la rece si apoi ii adaugam apa plata sau minerala, eventual si cuburi de gheata. 
Va recomand si siropul de capsuni preparat prin fierbere, dulceata de capsuni si dulceata de caspuni cu rubarba. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete) 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

6 iun. 2016

Dulceata de cirese cu rom



In general imi plac toate fructele, insa, daca ar trebui sa ma gandesc la un fruct preferat, cu siguranta intotdeauna ma voi gandi la cirese! De ce ciresele? Pentru ca pentru mine cirese inseamna copilarie, cirese inseamna vara, cirese inseamna vacanta, pentru ca ciresele sunt  pentru mine mai mult decat un fruct, sunt un simbol, o revelatie!
Desi cu greu ma incumet sa pregatesc deserturi cu cirese pentru ca efectiv mi-e mila sa le inchid intr-un desert, intotdeauna le vreau proaspete, totusi, niciodata atunci cand e perioada lor nu ratez dulceata de cirese cu rom, o delicatesa pe care o voi savura cu pofta la iarna cu gandul la vara ce a trecut si la cea ce va urma!
Cu toate ca in general dulceturile imi ies minunate, cea mai mare nemultumire in cazul dulcetii de cirese este faptul ca nu pot imortaliza in borcanul cu dulceata culoarea aceea frumoasa, unica a cireselor. In plus cand ai o gramada de treburi pe cap, cu greu reusesti sa stai ore intregi langa oala cu dulceata sa nu care cumva sa se lipeasca.
Gelfix cu indulcitor din stevia  de la Dr. Oetker a reprezentat solutia pentru problemele mele si astfel am putut pregati o dulceata de cirese cu rom rapida, cu o culoare senzationala si cu un gust fabulos! In plus acum pot folosi cu mult mai putin zahar astfel ca de la 1 kg cat foloseam pentru reteta  de dulceata de capsuni acum voi folosi doar 350 gr.

28 mai 2016

Tiramisu cu capsune


Cu totii iubim tiramisu, insa tiramisu cu capsuni este un desert aparte, este un tort simplu, cu gust racoros, si este mai ales pe gustul celor mici! Mai multe retete de tiramisu gasiti aici.  Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
(click pe cuvintele subliniate pentru retete) Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

26 mai 2016

Retete de dulceata sau sirop, pe care trebuie sa le pregatesti pentru camara in luna mai!



Luna mai este prima luna in care gospodinele incep sa isi pregateasca camara pentru iarna.
Retete de dulceata, retete de sirop, cu siguranta sunt zeci de combinatii pe care le puteti face, iata insa cateva retete pentru camara pe care eu intotdeauna le pregatesc luna aceasta si pe care le consumam mereu cu drag!
 
Pentru a ajunge in paginile retetei dati click pe denumirea acesteia! 
 
Mai multe retete de dulceata gasiti aici. Mai multe retete de sirop gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici  

25 mai 2016

Mic dejun cu iaurt si piure de piersici




Dimineata inainte sa plecam la serviciu suntem aproape intotdeauna pe fuga, cel mai adesea in intarziere si uneori nici cafeaua nu reusesim sa o bem, ce sa mai zicem de micul dejun? Si uite asa cel mai adesea sarim peste micul dejun si apoi suntem toata ziua lipsiti de energie, iritati, fara chef,  iar daca nu reusim sa luam nici pranzul deja la cina avem tendinta de a abuza de mancare si de aici pana la dezastru nu e decat un pas! Poate la inceput ne vom obisnui cu acest ritm de viata insa in timp efectele negative isi vor face simtita prezenta si vom regreta ca nu ne-am oprit la timp!
Daca nu reusesti nicicum sa te moblilizezi dimineata fii organizat, pregateste-ti de seara micul dejun, inchide-l intr-un borcan, iar dimineata ia-l cu tine la serviciu.  Si fiindca micul dejun este practic cea mai importanta masa a zilei, astazi va invat sa pregatiti un mic dejun ce va va asigura energie suficienta pentru intreaga zi, in plus va asigura un important aport nutritiv in alimentie! Pentru realizarea acestui mic dejun am folosit ca baza trei ingrediente pe care cu totii le iubim: bicuitii de ovaz, iaurtul grecesc si delicioasele piersici de la Sun Food, la care am adaugat doua ingrediente minune: semintele de chia si fructele goji!

19 mai 2016

Pui Valdostana



Puiul Valdostana este un preparat italian, numele acestuia provenind de la regiunea Valle d'Aosta, situata in nordul Italiei. Din pacate puiul meu nu a primit o sedinta foto pe cinste, asa cum ar fi meritat, fiindca ne-am grabit sa il savuram cald, cat inca se intindea cascavalul si pieptul era moale si suculent.  Asadar va trebui sa ma credeti pe cuvant ca este fenomenal de gustos, e drept sunt multe calorii, dar o data pe an merita sa faceti o exceptie! Neaparat sa il incercati! Va recomand si pieptul de pui umplut cu jambon si cascaval, pieptul de pui la cuptor cu ardei si cascaval, cordon bleu din piept de pui sau pui Kiev. (dti click pe cuvintele subliniate pentru retete)

13 mai 2016

Limonada cu flori de soc



Limonada cu flori de soc este o bautura incredibil de aromata si racoritoare si noua ne place aproape la fel de mult ca si socata. Sa profitam de florile aromate de soc cat e sezonul lor, asadar!
 Va recomand si siropul de soc sau siropul de soc fara fierbere. Mai multe retete cu soc gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

12 mai 2016

Prajitura ingerilor



Prajitura ingerilor (Angel Cake) este o prajitura pufoasa, aerata, usoara ca un fulg si alba ca laptele, si cel mai probabil de la toate aceste caracteristici provine si numele ei. La origini e o prajitura englezeasca ce se pare ca a fost perfectionata mai apoi de americani. Practic este un chec din albusuri, ce se coace intr-o forma speciala, cu gaura in  mijloc, si deasupra prajiturii se poate pune o glazura dupa preferinte si eventual poate fi garnisita cu fructe de sezon. Prajitura ingerilor este o buna modalitate de a scapa de albusurile ramase, mai ales de sarbatori cand se aduna foarte multe. Si pentru cei ce nu stiu inca, o sa va spun ca toate albusurile ramase le puteti congela fara probleme si cand doriti sa le folositi doar le decongelati lasandu-le pur si simplu la temperatura camerei.
Daca nu stiti la ce sa mai folositi albusurile ramase va recomand sa incercati biscuitii cu cocos, checul cu albusuri si fructe confiate, checul cu albusuri si nuca,  checul cu albusuri, ciocolata si visine, pricomigdalele cu crema de ciocolata, sau celebri macaronsi. (dati click pe cuvintele subliniate pentru retete).
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes