ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

7 apr. 2016

Pasca fara aluat


 Pasca nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Pasti, dar cum nu toata lumea se pricepe sa faca  pasca traditionala cu aluat de cozonac, multi prefera pasca fara aluat. Si e de inteles, pentru ca este atat de gustoasa si atat de usor de facut incat oricine o poate face! Imi amintesc cand eram la mama acasa ce se mai enerva pentru ca facea pasca iar noi alegeam doar partea cu branza si ramanea mai mereu doar aluatul. Cu reteta de pasca fara aluat am rezolvat si aceasta problema! Va recomand si  reteta de pasca fara aluat pregatita de prietena mea! Mai multe retete de pasca veti gasi aici

Ingrediente:

1 kg branza
6 oua
200 gr zahar
6 linguri faina
6 linguri amidon
1 lingurita praf copt
esenta portocale
esenta lamaie
150 gr stafide




Mod de preparare

Frecam branza cu zaharul pudra si o amestecam cu galbenusurile. Euam folosit branza la galetusa de la Lidl, care este  cremoasa, daca folositi o branza de vaca uscata va recomand sa adaugati smantana pana cand va capata o consistenta cremoasa.


Adaugam esenta de lamaie si de portocale. Adaugam faina amestecata cu amidonul si praful de copt, putin cate putin, si amestecam pana  omogenizam compozitia. Praful de copt nu este obligatoriu, in mod normal ar trebui sa creasca, daca doriti puteti renunta la el, pentru mai multa siguranta il puteti adauga.


Mixam albusurile pana obtinem o spuma. Adaugam albusurile batute astfel peste compozitie si cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri de lemn amestecam cu miscari circulare, de jos in sus, pana sunt incorporate total. Sub nici o forma nu amestecati cu mixerul pentru ca se va lasa compozitia


Adaugam stafidele, le incorporam si turnam compozitia in forma rotunda, cu margini detasabile, tapetata cu hartie de copt (dimensiuni forma 32 cm).


Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 50 minute.


 Dupa ce vom scoate pasca din cuptor o lasam sa se raceasca de tot apoi scoatem inelul din jurul ei, o pudram cu zahar si o taiem felii.


6 apr. 2016

Cotlet de miel cu sparanghel alb


O reteta cu carne de miel de care ne-am bucurat anul trecut de  Paste, un preparat foarte gustos, niste cotlete fragede de aproape se topeau in gura, completate minunat de sparanghelul alb si de rucola! 

5 apr. 2016

O paine gustoasa si sanatoasa si cateva idei de gustari






De ceva vreme nici una dintre painicile ce se gasesc in comert nu ma mai multumeste, iar daca citesc si lista de ingrediente de pe eticheta pur si simplu ma ingrozesc si prefer sa imi fac painea acasa. 
 Dar, pentru ca traim intr-un secol in care timpul ne este cel mai mare dusman, uneori imi este mai la indemana sa o cumpar si astfel in cautarile mele am dat peste painea perfecta, painea Sylvester Graham de la Vel Pitar, o painica suta la suta naturala, fara E-uri  si fara conservanti!

4 apr. 2016

Cadourile pentru cei dragi la doar un click distanta!



A venit primavara, a venit caldura inca putin si vine si Pastele dar pana atunci ne asteapta inca doua mari sarbatori Sf Gheorghe si Floriile.
Si cum din dragoste pentru cei dragi ne dorim sa le putem oferi  cele mai frumoase cadouri inca de pe acum deschidem lista si studiem ofertele.
Cand e vorba despre cei foarte apropiati e mai simplu, cel mai adesea stii deja ce isi doresc, insa uneori situatia se complica si alegerea unui cadou nu este un lucru tocmai usor. 
Pentru ca imi place sa pregatesc totul din timp si sa nu fiu nevoita sa alerg pe ultima suta de metri, dar mai ales pentru ca timpul a devenit atat de pretios, anul acesta am hotarat sa comand online toate cadourile. 



Ei, dar ce te faci cand pentru tata vrei sa iei un grill pentru ca vine vara si iubeste gratarele in aer liber, pentru mama o lenjerie de pat cu imprimeu floral fiindca stii cat de mult si-o dorea, pentru sot un aparat de ras, pentru prietena ta cea mai buna un set de manichiura si vrei sa iti iei si tu un covoras si un dulapior de pantofi pentru hol, ca doar tot omul se innoieste de Pasti?  Gasesti mai multe magazine online si comanzi de la fiecare ceea ce iti doresti? Nebunie curata,  prea mult timp de pierdut, apoi vei plati transport la fiecare site in parte, stai sa vezi cand vor incepe sa sune curierii!



Ei bine am gasit solutia!  Am gasit site-ul unde le poti comanda pe toate, in plus la atatea produse nu mai platesc nici transport. 
Pe storepedia.ro le gasesti pe toate, ba chiar la preturi ce intrec orice concurenta. 
Incepand de la mici obiecte de decor cu linii moderne sau cu accente rustice, si pana la obiecte de mic si mare mobilier la storepedia gasesti cadoul potrivit pentru orice gusturi si pentru orice buzunar. 
 Storepedia.ro este un magazin online cu produse Home&Deco, produse care se schimba in fiecare saptamana cu ofertele si reducerile de moment. 
Storepedia.ro nu este doar un site de cumparaturi online, ci este un club privat in care doritorii se pot inscrie pe baza adresei de e-mail pentru a beneficia de facilitatile oferite de calitatea de membru. Site-urile care fac parte din categoria Flash Sales nu pot functiona decat pe baza de inregistrare. 



 Trebuie doar sa iti faci cont, (e simplu, te poti conecta cu facebook si imediat e gata) iti validezi contul si gata, poti incepe sa te bucuri de campaniile de reduceri! Fii pe faza insa, o campanie expira in cateva zile, asadar daca ti-a facut cu ochiul ceva grabeste-te sa comanzi. Daca totusi ai ratat nu-i bai, stai cu ochii pe storepedia.ro, poate campania urmatoare iti va aduce surprize si mai frumoase. 
Daca iti alegi produse de minim 250 lei vei beneficia si de transport gratuit!


Si pentru ca pentru unii dintre noi este destul de dificil sa aleaga un cadou hai sa va ajut putin si sa va spun ce mi-ar placea mie sa ofer cadou celor  dragi.
 Pentru ca suntem pe un blog culinar o sa incep cu cadourile pentru pasionatii de arta culinara, asadar daca aveti printre cei apropiati astfel de persoane, le puteti face cadou fie un vas frumos de portelan, fie forme diverse pentru copt sau diverse ustensile pentru decorat sau de ce nu electrocasnice mici.
Pentru cei din familie (mama, tata, sotie, frate, etc) puteti oferi aparate de ras, de tuns, epilatoare, aparate pentru manichiura, feon, placa pentru intins parul.
Un cadou frumos poate si o lenjerie, dar si obiecte diverse de decor si de ce nu chiar un tablou frumos. 
Daca vreti sa va pregatiti pentru sarbatorile pascale si sa va innoiti puteti gasi pe storepedia obiecte de mobilier, incepand de la mese si scaune si ajungand pana la garderobe si dormitoare, covoare si diverse obiecte pentru decor. 

Cu speranta ca sfaturile mele v-au fost de folos va urez spor la cumparaturi si inspiratie! 





 

Cum se fac choux a la creme?



Choux a la creme sunt miniaturile elegante umplute cu crema sarata sau dulce ce fac deliciul platourilor festive cu aperitive sau deserturi. Pentru aperitiv se pot umple cu creme sarate gen crema de branza, crema de avocado, crema de ficat, icre, etc iar in varianta dulce crema de vanilie, crema de sampanie, crema de ciocolata si multe alte variante in functie de gust si imaginatie.
Se fac foarte usor, sunt foarte practice doar ca aveti nevoie de o reteta buna si putina atentie.

29 mar. 2016

Supa de fasole cu ciolan


Supa de fasole cu ciolan,  asezonata cu marar verde alaturi de care e musai sa spargi o ceapa rosie si sa o mananci cu mamaliga rece sau cu paine de casa!   Asta fost pofta sotului meu si evident eu m-am executat iar rasfatul a fost maxim. Daca tineti post eliminati pur si simplu ciolanul si eventual puneti ceva mai multe legume. Important este in primul rand sa aiba multa ceapa, supa va fi mai "dulce" si mai gustoasa.

26 mar. 2016

Prajitura cu bulion (de post)


Recunosc, initial prajitura cu bulion nu m-a tentat sunb nici o forma fiindca in subconstientul meu nu reuseam sa asociez nicicum bulionul cu o prajitura! Nu stiu exact care este rolul bulionului insa la final veti obtine un aluat fraged cu o culoare minunata si cu un gust neutru ce nu va face nicicum sa banuiti ca unul din ingrediente a fost chiar bulionul!
Asadar prajitura cu foi de bulion si crema de gris, o prajitura de post, o reteta veche care insa a revenit in actualitate dupa ce un concurent ar fi prezentat-o la o emisiune tv.  

23 mar. 2016

Sandvis cu naut si avocado


Pentru ca suntem in perioada postului v-am adus un sandvis savuros si satios! In plus prin continutul sau aduce un aport important de proteine foarte important mai ales in aceasta perioada. Totodata atat avocado cat si nautul  sunt o sursa excelenta de fibre avand un rol important in sanatatea aparatului digestiv dar si o multime de alte proprietati. Evident, am folosit cel mai bun naut de la prietenii mei de la Sun Food!
Din lipsa de timp eu am cumparat chiflele, va recomand insa sa pregatiti singuri acasa niste chifle cu faina integrala de secara si cu siguranta sandvisul va fi mult mai gustos.

22 mar. 2016

Batoane cu mac


Va amintiti batoanele cu mac ale copilariei? Cat de bune erau si ce bucurosi eram cand primeam banuti sa ne luam cate unul! De multa vreme imi propusesem sa le fac acasa si dupa o scurta cautare pe vastul internet mi-m dat seama ca singura reteta care este cat mai aproape de batoanele copilariei este cea de pe e-Retete.ro, un blog pe care vi-l recomand cu mare drag, mie mi-a servit adeseori drept sursa de inspiratie! Multumesc Ioana, intr-adevar au fost minunate, exact asa cum mi le aminteam din copilarie!
Asadar batoane cu mac, o reteta de post, o minunatie de batoane pufoase  si dulci!

21 mar. 2016

Tort de mere de post, la slow cooker


Va amintiti tortul de mere, cel care ne-a incantat copilaria? astazi l-am reprodus in varianta de post, la fel de gustos si aromat! si fiindca trebuia sa plec de acasa pentru cateva ore am ales sa il pregatesc la slow cooker, am pregatit totul, am setat aparatul si cand m-am intors acasa tortul era gata, nu a trebuit decat sa il rastorn pe un platou!
Daca nu aveti un slow cooker puteti pregati tortul de mere la cuptor si il veti coace la 180 grade pentru circa 45-50 minute, in cuptorul preincalzit.

Supa crema de rosii cu crutoane, la slow cooker


De cand am descoperit cat de gustoase si satioase pot fi supele crema am tot incercat diverse combinatii. Una dintre supele mele preferate este supa de rosii cu crutoane, o supa ce poate fi consumata si in perioada postului, deosebit de gustoasa si placuta la gust. Evident cu rosii proaspete din gradina aceasta supa e si mai gustoasa, dar cum nu e sezonul lor am folosit rosii in sos din conserva si a iesit foarte buna si asa.

20 mar. 2016

Supa crema de mazare, la slow cooker


Supa crema de mazare e o reteta de post absolut deosebita, o supa crema de care va veti indragosti cu siguranta!

Cartofi wedges la slow cooker


Cartofii wedges sunt un snack sanatos, sunt cartofi taiati bucati mari asezonati doar cu foarte putin ulei de masline si cu un amestec de ierburi aromatice, si se prepara la cuptor. Eu astazi am ales o alterntiva si mai sanatoasa si i-am preparat la slow cooker. Cartofii au fost delciiosi, cu siguranta ii voi repeta si cu alta ocazie. Daca nu aveti un slow cooker asezaticartofii in tava,in cuptorul preincalzit si ii coaceti veme de 35-40 minute.
Si fiindca pomeneam de ierburi aromatice sa vadau si o veste buna, Kotanyi Romania are o promotie tare faina, un concurs dragut cu premii minunate. Cumperi un plic de condimente Kotanyi, dezlipesti stickerul de pe ambalaj, razuiesi si introduci codul gasit pe site aici si poti castiga o multime de premii fitness dar si condimente Kotanyi. Eu folosesc doar condimente de la Kotanyi pentru ca sunt categoric cele mai bune de pe piata si in plus nu au adaosuri dubioase asa ca vi le recomand cu drag si voua!

18 mar. 2016

Tocanita de naut cu cartofi, la slow cooker


Pentru ca in post avem nevoie de proteine va recomand tocanita de naut cu cartofi pentru ca este delicioasa si pentru ca nautul este o sursa importanta de proteine.

15 mar. 2016

Negresa de post, la slow cooker



Fiindca suntem in Postul Pastelui am pregatit o negresa de post. Si cum parca nu as fi mancat o simpla negresa am aromatizat-o cu esenta de portocale, am glazurat-o cu ciocolata de post si am garnisit-o cu portocala confiata pentru a-i conferi un plus de elegata si savoare! Si ca sa fie treaba treaba am pregatit negresa la slow cooker-ul Crock Pot. Dar daca nu aveti un slow cooker o puteti coace fara probleme la cuptor. Daca va doriti si voi unul va puteti inscrie la concurs aici.
Daca o faceti la cuptor puneti negresa in cuptorul preincalzit, la 180 grade pentru circaa 40-50 minute. 

12 mar. 2016

Lasagna


Lasagna este una din cele mai iubite feluri de mancare, e absolut delicioasa si  se poate face intr-o multitudine de variante. Lasagna este constituita din mai multe straturi si cea mai cunoscuta varianta de lasagna este cea cu carne tocata, varianta care contine un strat de paste, unul de sos bechamel, unul de carne tocata si unul de parmezan. Varianta pe care am pregatit-o astazi este foarte apropiata de lasagna bolognese doar ca eu nu am pus nici morcov, nici telina si nici pancetta, asa ca am numit-o simplu lasagna.
Oricum a fost delicioasa si le-a placut foarte mult si copiilor!

11 mar. 2016

Spaghete cu ciuperci si leurda



Fiindca sunt pline pietele de leurda am zis sa profit de proprietatile sale miraculoase si sa ma rasfat cu niste paste pline de savoare! Rezultatul mi-a depasit cu mult asteptarile, sunt absolut delicioase si daca renuntati la parmezan le puteti pregati chiar si in post!

9 mar. 2016

Sandvis cald cu prosciutto, mozarella si porumb



Oare cui nu-i plac sandvisurile? Te salveaza in orice situatie si le poti pregati in infinite combinatii. Reci sau calde,  care de care mai vesele si mai colorate, oricum ar fi sunt delicioase! Si cum prietenii mei de la Sun Food m-au provocat am pregatit un  sandvis cald atat de bun incat l-am devorat pana la ultima firimitura!

4 mar. 2016

Cum glasam toporasii?


Cunoastem cu totii toporasii insa putini dintre noi stiu ca ei se incadreaza in categoria florilor comestibile pe langa petalele de trandafirii, iasomie, levantica, violete, panselute, liliac si multe altele. Pentru ca am vrut sa decorez un tort putin mai altfel am ales sa glasez cativa toporasi si sa ii folosesc. Au aratat si frumos dar au fost si gustosi!

2 mar. 2016

Salata de citrice cu menta


O salata fresh, un desert sanatos si foarte gustos, plin de culoare, salata de citrice cu menta te va cuceri cu siguranta!
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes