ULTIMELE RETETE

10 feb. 2016

Cheesecake cu piersici



E luna dragostei, peste tot plutesc inimioare si declaratii dulci in atmosfera, si cum se apropie Valentine's Day cautam sa ii rasfatam pe cei dragi cu deserturi delicioase.
Putini stiu insa ca pe langa imprumutatul Valentine's Day al americanilor exista in calendarul ortodox pe data de 10 februarie si Valentina noastra a romanilor. Si cum cel de-al doilea nume al fetitei mele este Valentina am sarbatorit-o cu o armata de inimioare dulci pentru care am folosit compotul ei preferat, compotul de piersici in sirop slab indulcit de la Sun Food carora le multumim ca ne sunt mereu alaturi!

9 feb. 2016

Retete pentru Valentine's Day sau Dragobete


E perfect adevarat ca dragostea o sarbatorim in fiecare zi, insa de ce sa nu ne bucuram o data in plus si de Valentine's Day-ul americanilor, sau de Dragobetele nostru traditional? Si de ce sa nu ne surprindem jumatatea fie cu o cina romantica, fie cu un desert delicios?
Asadar iata o selectie de retete pentru Valentine's Day sau Dragobete, o ploaie de inimioare, sau de povesti dulci in alb-rosu, numai pentru voi.
Sa va iubiti mereu!

8 feb. 2016

Cozonac impletit cu nuca si stafide


Si fiindca l-am refacut de curand iata doua imagini imbietoare:


Si fiindca este preferatul nostru la fiecare sarbaore l-am avut pe masa:



 Reteta de cozonac cu nuca si stafide este preferata noastra si mai ales a copiilor asa ca o fac ori de cate ori am ocazia. Prima data cand am facut cozonac mi se parea atat de greu, cu timpul insa am prins curaj si mi se pare nemaipomenit de usor. Va recomand si cozonacul impletit cu cacao, cea mai simpla reteta de cozonac, ce nu necesita framantare indelungata ci doar atat cat se omogenizeaza ingredentele.  Mai multe retete de cozonac gasiti aici.

7 feb. 2016

Tu ai aflat? Doar sase sasi stiu reteta originala!


Traim in secolul vitezei, uneori timpul ne preseaza atat de mult incat nu reusim sa gatim intotdeauna asa cum ne-am dori si de multe ori mancam pe fuga sau,  si mai rau, sarim peste mese in ideea ca vom reusi astfel sa economisim timp.

6 feb. 2016

Rasol de cocos



Rasolul de cocos e o reteta traditionala din bucataria romaneasca. Specific regiunii Moldovei rasolul de cocos vine insotit de cartofi fierti, usturoi si mamaliguta, toate astea invaluite in savuroasa zeama in care a fiert cocosul. Toata povestea e completata de un pahar de vin rosu de butuc.

4 feb. 2016

Despre ritualul de imunitate


Nu stiu voi, dar eu intotdeauna imi amintesc cu drag de copilarie! Cand am primit minunata cutie cadou, plina de bunatati, de la prietenii mei de la Solaris m-a purtat gandul la copilaria mea, racelile, durerile in gat, leneveala la acre aveam dreptul in acele perioade. Zambesc si acum cand imi amintesc de perioadele in care noi copiii eram raciti si mama ne doftoricea cu toate leacurile stiute de ea sau auzite de prin vecini. Marele meu cosmar ramane albastrul de metil cu care ne trata cand aveam rosu in gat, sau de oribilul ceai din coji de ceapa de care nici astazi nu ma pot atinge, mi se face rau numai cat ii simt mirosul. Sa nu mai spun de cartofii cu spirt pe care ni-i punea pe gat si ii uita acolo pana simteam ca ne sufocam!

1 feb. 2016

Cartofi taranesti




Cartofi taranesti, o reteta simpla si gustoasa ce nu mai are nevoie de nici o prezentare.

Aperitiv cu mousse de somon afumat


Daca va place somonul cu siguranta va va placea si mousse-ul de somon afumat. Se face foarte repede si e foarte potrivit mai ales pentru mesele festive.

31 ian. 2016

Rata cu turmeric si ananas


Rata cu turmeric si ananas, o friptura frageda, dulceaga, suculenta, ce s-a potrivit de minune cu morcovii caramelizati si cu rucola iar crema de otet balsamic i-a dat o savoare deosebita. 
Friptura de rata este o delicatesa aparte si cum anul asta parintii mei au crescut rate ne-am rasfatat destul de des. Pentru a condimenta rata am folosit un plic de condimente cu turmeric de la Kotanyi, daca nu aveti mai jos gasiti poza cu ingredientele continute si va puteti prepara singururi mixul de condimente.

30 ian. 2016

Un concurs super simpatic si 10 premii utile in orice bucatarie!


Nu-i asa ca si voua va plac concursurile la fel de mult cum imi plac si mie? Ei bine am dat peste un concurs taaaare fain, il gasiti chiar aici. Breasla sasilor priceputi mai cu seama in ale gatitului va ajuta sa castigati una din cele10 masini de tocat de la Zelmer ca sa puteti prepara apoi o multime de bunatati care de care mai apetisante.

27 ian. 2016

Tagliatelle cu creveti



Ador pastele si cred ca sunt printre putinele feluri de mancare de care nu m-as plictisi niciodata. Rapide, foarte usor de facut, in infinite combinatii,  pastele sunt solutia salvatoare de cele mai multe ori! Preferatele noastre sunt pastele cu sos de rosii si cum am avut la dispozitie cele mai bune rosii cuburi de la Sun Food am pregatit niste tagliatelle delicioase cu sos savuros de rosii si creveti.


Ingrediente:

5 creveti black tiger
250 gr tagliatelle cu leurda
4 catei usturoi
5 linguri ulei masline
50 gr parmezan
busuioc verde
sare de mare
piper mozaic



Mod de preparare:

Punem uleiul de masline in tigaie impreuna cu usturoiul pisat.


Punem crevetii in tigaie.


Gatim crevetii pana devin rozii. Iii scoatem si ii pastram deoparte la cald.


Adaugam in tigaia in care am gatit crevetii rosiile cuburi.


Adaugam sarea si piperul si fierbem  pana capata consistenta unui sos. Dam deoparte si adaugam parmezanul ras si busuiocul tocat marunt.


Cat preparam sosul fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Le scurgem si le adaugam apoi in sos.


Punem pastele pe o farfurie. Indepartam capul crevetilor si  ii punem deasupra pastelor.


26 ian. 2016

Pizza cu sunca presata si ciuperci


O reteta din categoria prea simplu, prea bun, o reteta de pizza pentru copii mofturosi, doar sunca presata, ciuperci si cascaval. tot plimbaam prin frigider cateva felii de sunca presata pana i-a venit Alexandrei ideea de a face pizza asa ca am pus iute masina de paine la framantat.

21 ian. 2016

Trufe cu ciocolata si cafea



Trufele sunt reginele deserturilor, un rasfat decadent, o oaza de ciocolata completata de gustul intens de cafea si de o aroma subtila de lichior. Imbracate in mantie amaruie de cacao sau in straie dulci de ciocolata, trufele sunt imbucatura perfecta, sunt acel desert ce te va binedispune si iti va readuce pofta de viata.
Primul ingredient secret din acest an al Electrolux este ciocolata,  iar eu, ca o iubitoare de ciocolata ce sunt, am dat curs provocarii lor cu mare drag! 

20 ian. 2016

Salata cu rucola, kaki si ridichi



Cred ca as putea manca zilnic salate si nu m-as plictisi, atat de mult imi plac, asadar incerc tot timpul fel de fel de combinatii. Astazi va prezint o salata plina de culoare, gustoasa si satioasa. Gasiti mai multe retete de salata aici.

18 ian. 2016

Fursecuri Linzer


Fursecuri Linzer, niste fursecuri delicioase umplute cu gem acrisor si cu care l-am asteptat anul trecut pe Mos Craciun insa voi le puteti face cu orice alta ocazie. Foarte gustoase si spornice se fac foarte usor si au avantajul ca pot fi pregatite  cu cateva zile inainte.

Ingrediente:

200 gr unt
150 gr zahar pudra
1 lingurita esenta vanilie
2 oua
400 gr faina
1/2 lingurita praf copt
gem pentru lipit





Mod de preparare:

Frecam untul cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa.



Adaugam ouale si vanilia si mixam.


Adaugam faina si praful de copt si mixam pana la omogenizare. Da aluatul la frigider pentru cateva ore.


Scoatem aluatul din frigider,il punem pe masa infainata si framantam pana nu se mai lipeste de maini. Dca este cazul mai putem adauga putina faina.
Intindem o foaie de aluat si decupam cu un cutter pentru fursecuri lintzer.


Asezam fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt.


Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 15 minute.  Dupa cum vedeti fursecurile sunt rumenite foarte, foarte usor, daca le lasati mai mult in cuptor se vor intari prea tare. Jumatatile decupate le vom pudra cu zahar.


Lipim fursecurile intre ele cu gem astfel incat jumatatea decupata sa ramana deasupra.


Le lasam peste noapte ca sa se inmoaie bine fursecul si sa se intrepatrunda aromele.



Fiindca am refacut reteta de cateva ori am zis ca merita sa aibe si niste poze pe masura gustului delicios. Mai jos gasiti pozele vechi, delicioase si ele, doar ca nu la fel de aspectuoase.


loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes