CAIETUL CU RETETE

25 oct. 2015

Trio de ciocolata la pahar

Trio de ciocolata la pahar e un desert decadent, demn de mesele festive si nu numai. Un desert ciocolatos si foarte gustos, usor de facut, acest desert necesita doar putina atentie si o ciocolata de calitate si cu siguranta va va reusi fara probleme. Daca doriti puteti adauga diverse arome: cafea, rom, vanilie, scortisoara, cardamon, etc.

Citeste toata reteta »

22 oct. 2015

Invartita moldoveneasca cu nuca

In weekend am profitat de vremea frumoasa si am mers la cumparaturi la Auchan unde, pana pe 27 octombrie, se desfasoara #21ZileAuchan, o perioada in care va puteti bucura de produse moderne, marci renumite, noutati, produse exclusive, dar si de un
Targ al Producatorilor Romani. Mi-a placut tot ce am vazut acolo cu atat mai mult cu cat iubesc tot ceea ce tine de traditie si imi plac foarte mult produsele traditionale.

Citeste toata reteta »

21 oct. 2015

Dulceata de ardei iuti

Nu aveam in plan sa pregatesc dulceata de ardei iuti insa atunci cand am preparat dulceata de ardei capia am avut nevoie de doi trei ardei iuti si nu am gasit sa cumpar decat la kilogram si asa m-am trezit cu un kilogram de ardei pe care era musai sa il valorific cumva asa ca am pregatit aceasta dulceata. Daca sunteti amatori de picanterii sa o faceti neaparat fiindca merita, va fi delicioasa alatur de diverse fripturi sau chiar branzeturi.

Citeste toata reteta »

20 oct. 2015

Copanele in crusta crocanta

Din cand in cand ne place sa ne rasfatam cu ceva bun cum ar fi copanelele in crusta crocanta din fulgi de porumb si parmezan pe care le-am pregatit de curand. Suculente la interior, crocante la exterior, usor picante si insotite de un sos dulce-picant delicios, ideale langa o bere rece si ca sa fie dezmatul si mai dezmat, langa mult iubitii si controversatii cartofi prajiti. Si fiindca un astfel de dezmat implica un numar urias de calorii e musai putina miscare dupa un astfel de pranz ca sa ardem ce-am consumat.

Citeste toata reteta »

19 oct. 2015

Iepure cu masline

Ne place foarte mult carnea de iepure asa ca astazi ne-am delectat cu o mancare de iepure cu praz si masline incredibil de gustoasa. Un aport important la pastrarea gustului si savorii carnii de iepure si a maslinelor l-a avut aparatul de vidat Food Saver, un nou gadget din bucataria mea.

Citeste toata reteta »

Solutii eficiente pentru stoparea risipei alimentelor

Statisticile spun ca un roman arunca in medie 100 Kg de mancare pe an. Wow, pare fabulos, nu-i asa? Dar totusi atat de adevarat! In fiecare saptamana cand revizuiesc continutul frigiderului ca sa imi pot face cumparaturile saptamanale arunc cate ceva si e foarte pprobabil ca in decursul unui an chiar sa depasesc 100 kg de mancare aruncata.

Citeste toata reteta »

Cum pastram carnea proaspata mai mult timp?

Aparatul de ambalare in vid FoodSaver de cand a poposit la mine in bucatarie mi-a schimbat perspectiva asupra unor lucruri si m-a invatat cum pot economisi in mod eficient. Cu el am invatat cum sa pastrez prospetimea fructelor si a legumelor de pana la 5 ori mai mult, am invatat cum pot eficientiza la maximum spatiul din congelator, am invatat sa pastrez branzeturile, preparatele dar si fursecurile, bezelele, produsele de patiserie sau chiar mancarea gatita. Iar astazi am descoperit cum pot pastra carnea mai mult timp in frigider sau congelator.

Citeste toata reteta »

Cum spunem stop risipei alimentare?

Cumparam, cumparam, cumparam, insa de cele mai multe ori cumparam mai mult decat folosim si nu de putine ori aruncam efectiv banii pe fereastra fiindca avand tendinta de a cumpara mai mult decat ne este necesar ajungem ca unele produse sa se strice in frigider si sa fim nevoiti sa le aruncam!

Citeste toata reteta »

18 oct. 2015

Cum sa pastram legumele proaspete pentru mai mult timp?

Avem mereu tendinta de a cumpara mai mult decat ne este necesar, uneori tentati de reducerile din piete sau supermarket-uri, alteori fiindca ne propunem sa facem ceva apoi timpul ne impune sa ne limitam la altceva mai rapid si uite asa ne trezim cu produse alterate in frigider si sfarsim inevitabil prin a le arunca! Alaturi de Gustos.ro si FoodSaver spun si eu stop riisipei alimentare si trag un semnal de alarma in acest sens!

Citeste toata reteta »

17 oct. 2015

Ciuperci cu smantana, maioneza si usturoi

Prima data am descoperit ciupercile cu maioneza si usturoi in oferta all inclusive al unui hotel si as fi mancat in nestire, atat de mult mi-au placut. Ajunsa acasa, evident, mi-am dorit sa fac si eu, si a iesit aproape la fel de buna ca a lor. Simplu si usor de facut, perfecta si ca aperitiv pe platourile festive la aniversari sau diverse ocazii! Eu am facut-o cu ciuperci din conserva puteti insa la fel de bine sa folositi ciuperci proaspete.

Citeste toata reteta »