Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
25 feb. 2015
21 feb. 2015
Fluturasi dulci din aluat
Zilele trecute am facut pentru desertul copiilor acesti fluturasi dulci din aluat de care ei au fost atat de incantati incat abia daca s-au indurat sa ii manance. Eu i-am facut cu scortisoara dar voi ii puteti face cu nuca, cu stafide, cu branza, cu mere, cu gem, cu ciocolata, cu finetti sau cu ce va este la indemana sau le este pe plac copiilor. Eu am folosit masina de paine pentru framantat si dospit, caz in care introduceti mai intai ingredientele lichide apoi cele solide.
19 feb. 2015
Paine cu faina integrala de secara si seminte
De ce paine de secara? Nu doar fiindca e mai sanatoasa si mai hranitoare ci pur si simplu fiindca ador gustul ei dulce acrisor, mi se pare cea mai buna paine, iar mirosurile ce razbat din cuptor pe durata coacerii fac timpul de asteptare greu de suportat. Si cum aveam o punguta cu seminte pe raftul cu condimente (e drept pentru salata, dar ce mai conteaza?) am zis ca ar merge tare bine cu painica mea. Si ce merge un sandvis cu painica de secara, somon afumat, crema de branza si castraveti, mmmmm!
18 feb. 2015
Cum se fac galustele pentru supa?
Fiindca atunci cand am postat pe pagina de facebook a blogului supa cu galuste multi dintre voi mi-ati spus ca va ies mereu tari galustele am decis sa fac o postare separata in care sa detaliez procesul de preparare a galustelor. Nu e nici un mare secret, nu pun nici bicarbonat cum am fost intrebata, nici nu cred ca mi-ar placea gustul, secretul este sa nu exagerati cu grisul fiindca vor ramane galustele tari si cleioase, dar nici prea putin sa nu fie fiindca apoi vi se vor sfarama in oala.
Cantitatile sunt aproximative, pot varia in functie de cat de mari sunt ouale, de cat de bine ati batut albusurile, etc.
17 feb. 2015
16 feb. 2015
Sirop de ridiche neagra, remediu pentru tusea de orice fel!
In ultima perioada m-am tot confruntat cu o tuse rebela ce se incapataneaza sa nu ma lase in pace si cum medicamentele s-au dovedit nefolositoare de data asta, mi-am amintit ca tata isi facea sirop din ridiche neagra. Am pus mana pe telefon si am aflat cum il prepara si am dat imediat fuga dupa ridichi la piata. Fiindca siropul nu a a vut gust chiar atat de rau am prins curaj si le-am dat si copiilor. Evident nu le-am spus ce e acolo, am turnat siropul de ridiche intr-o stigla goala de sirop si l-am administrat cu seringa de la Nurofen, au strambat putin din nas dar nu au avut prea mult de obiectat. Asadar din doar doua ingrediente am obtinut un sirop ieftin dar care s-a dovedit a fi foarte eficient!
Siropul de ridiche neagra este eficient in orice fel de tuse, seaca sau expectoranta si doza recomandata este de 3 pana la 6 lingurite intre mese pentru adulti iar pentru copii cate o lingurita de 3 ori pe zi.
Avand in vedere ca mierea nu este permisa in alimentatia copiilor decat dupa varsta de 1 an nici acest sirop nu este indicat pentru copii sub 1 an.
Va recomand sa incercati si siropul de catina.
13 feb. 2015
9 feb. 2015
Sucuri naturale antioxidante, o portie de sanatate la pahar
Sucurile naturale antioxidante au efecte extrem de benefice indeosebi asupra inimii si circulatiei sangelui, asadar consumul acestora e un adevarat castig pentru organism. Sfecla rosie incurajeaza productia de globule rosii, proejeaza ficatul si stimuleaza sistemul imunitar. Telina este o importanta sursa de vitamine avand importante beneficii pentru sanatate, beneficii printre care putem enumera scaderea colesterolului, scaderea tensiunii arteriale, are efect laxativ si multe altele. Grapefruitul asigura necesarul de vitamina C pentru o zi intreaga, este un bun detoxifiant, mentine tineretea tesuturilor si mareste speranta de viata.
Panna cotta cu jeleu de capsune
Panna cotta este un desert italian, o budinca ce se prepara din lapte si smantana pentru frisca, foarte usor de facut dar cu un rezultat fabulos! E un desert ce se preteaza multor situatii, panna cotta putand constitui un desert simplu pentru masa de duminica in familie sau un desert de 5 stele servit la restaurantele cu pretentii sau pregatit cu diverse ocazii in propria bucatarie. Si fiindca tot se apropie Valentine's Day si Dragobetele va sugerez sa o incercati.
6 feb. 2015
Papanasi cu branza de vaci
Si pozele vechi:
Papanasii cu branza de vaci sunt un desert traditional, un fel de gogosi dar care au branza in compozitie si se servesc calzi cu smantana si dulceata, dar la fel de bine pot fi doar pudrati cu zahar. Un desert delicios, dar calorios! Exista multe retete de papanasi, majoritatea cu gris in compozitie, mie insa cel mai mult imi plac cei fara gris.
4 feb. 2015
Sucuri naturale pentru copii, pur si simplu delicioase
Foarte multi parinti se confrunta cu refuzul copiilor de a manca fructe si legume. Si cum consumul acestora este foarte important trebuie sa apeleze tot timpul la diverse metode de a-i pacali sa o faca, iar cea mai eficienta metoda sunt sucurile preparate din fructe si legume proaspete cu ajutorul storcatorului. Personal ma consider norocoasa, copiii mei iubesc fructele de orice fel, in schimb foarte greu reusesc sa ii conving sa manance legume.
3 feb. 2015
Friptura de vitel pe grill
Friptura de vita e o adevarata delicatesa, trebuie doar preparata corespunzator si veti avea cea mai frageda si mai suculenta friptura cu un gust intens, unic! Multa vreme nu am stiut sa o pregatesc, mai mereu ma alegeam cu bucati necomestibile in care imi rupeam dintii asa ca preparam carnea de vita doar la cuptor. Am pins curaj, am citit in dreapta si-n stanga, am tras concluzii si am incercat. Nu stiu daca e cea mai corecta varianta de a prepara carnea de vitel insa e singura care mi-a iesit perfect!
27 ian. 2015
22 ian. 2015
Eclere cu zmeura si ciocolata alba
Nu-i asa ca va plac eclerele? Eu le ador si pe langa clasicul ecler cu crema de vanilie si frisca imi plac foart mult si eclerele cu zmeura si ciocolata alba. E o combinatie foarte reusita, sunt mai racoroase, fructe-le dandu-le o savoare aparte. Va recomand si un fel principal ce se va potrivi perfect cu eclerele, un cotlet de porc pe grill cu morcovi caramelizati si rucola, un preparat simplu, rapid si deosebit de bun!
21 ian. 2015
19 ian. 2015
Detoxifierea cu sucuri naturale, solutia ideala dupa sarbatori
De sarbatori pe mesele romanilor se regasesc cel mai adesea bucate traditionale: sunca, leber, toba, racituri, friptura de porc, sarmale si cozonaci. Desi delicioase, sunt totusi mancaruri grele, calorioase, iar excesul nu face bine nimanui. E bine ca dupa sarbatori sa faceti o cura de detoxifiere pentru ca organismul sa securete de toxine, sa se regenereze, pentru ca excesele alimentare au rezultate dintre cele mai nedorite, pornind de la indigestii minore, stari de iritatie oboseala si mergand chiar pana la afectiuni grave.
16 ian. 2015
Salata de ton cu sfecla rosie
Sfecla rosie are putine calorii, stimuleaza sistemul imunitar, este un bun regenerator al ficatului, este eficienta in imbunatatirea starii generale a sanatatii si vitalitatii, fiind folosita chiar si in tratarea cancerului. Am incercat sa fie prezenta macar saptamanal in alimentatia noastra si cel mai adesea o folosesc cruda in sucurile de fructe sau legume sau fiarta sau coapta in salate. Salata de astazi e delicioasa, va va placea chiar daca nu agreeati in mod obisnuit sfecla, combinatia dintre rucola usor amaruoe, sfecla rosie dulce si ton e extraordinara!
15 ian. 2015
Paine pentru sandvisuri
De multe ori am cumparat paine din comert sa fac sandvisuri si niciodata nu am fost multumita, ba era coaja prea crocanta, ba era numai firimituri, ba avea gust acrisor, asa ca painea pentru sandvis preparata in casa a fost salvarea mea. Moale, pufoasa, se taie perfect, nu lasa firimituri, e foarte gustoasa si se face si foarte usor, mai ales daca aveti o masina de paine la indemana.
14 ian. 2015
Macarons cu portocale si crema ganache de ciocolata alba
De mult imi doream sa fac macarons, insa cum abia de putina vreme am schimbat cuptorul pe gaz cu un cuptor electric mi-am luat inima in dinti si am hotarat sa cer sfaturi. Si de unde puteam cere sfaturi decat de la un expert! A fost incredibil de usor si in acest moment am convingerea ca oricine poate pregati macaronsi.
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)