CAIETUL CU RETETE

23 dec. 2013

Braduti 3D din fursecuri

Nu va speriati de cat de mult am scris, bradutii astia se fac de fapt extrem de usor, am detaliat ca sa va usurz voua munca si sa aveti reusita garantata! Eu am ales sa ii decorez simplu, voi insa va puteti pune imaginatia la treaba, iar daca aveti copii neaparat sa ii implicati in asamblarea bradutilor, le va placea mult, tare mult!
La finalul postarii va las cateva poze din ultima zi de gradinita, cand am facut braduletii impreuna cu colegii Alexandrei de la grupa mare si cativa prichindei de la grupa mijlocie.

Citeste toata reteta »

Cum se face glazura regala (royal icing)?

Am tot incercat diverse retete, insa niciodata nu nimeream gramajul optim si nu eram multumita de rezultat. In timp, experimentand am ajuns la un rezultat mai mult decat multumitor, asa ca anul asta am decorat turta dulce cu royal icing.
Cu siguranta si voi veti reusi daca veti urma catva reguli simple:
Zaharul pudra trebuie sa fie neaparat din cel din comert, si bine cernut inainte de utilizare.
Amidonul va recomand sa il folositi pe cel de la dr Oetker, mie mi s-a parut a fi cel mai eficient.
Vasul in care veti bate albusurile trebuie sa fie foarte curat si neaparat uscat.
Cand separati albusurile de galbenusuri sa o faceti cu foarte mare atentie, o urma fina de galbenus poate strica toata glazura.
Si inca o observatie, nu stiu daca este universal valabila, mie insa nu mi-a iesit glazura atunci cand am folosit oua de tara.

Citeste toata reteta »

Cozonac cu nuca si cacao

Nu cred ca e cozonac mai bun decat cozonacul cu nuca! Cu siguranta si voua va place la fel de mult ca si mie, si daca nu va place sa framantati ore intregi, varianta asta e cea mai buna, mai ales ca poate fi preparat si la masina de paine.

Citeste toata reteta »

22 dec. 2013

Dulciuri festive

Dulciuri festive, o selectie de retete pentru Craciun, Revelion, Pasti, aniversari, sau alte momente frumoase din viata noastra. Retete simple, retete usoare, retete rapide dar delicioase si de mare efect!

Citeste toata reteta »

20 dec. 2013

Turta dulce

Am actualizat postarea si am revenit cu poze noi si explicatii detaliate, fiindca anul asta am facut-o deja de 3 ori, am invatat din propriile greseli, dar am devenit experta si am facut cea mai buna turta dulce!

Multumesc Rita pentru reteta! Daca nu ati vizitat-o pana acum pe Rita si Comorile ei delicioase nici nu stiti ce ati pierdut! Fata asta are maini de aur din care ies adevarate opere de arta! Neaparat sa ii faceti o vizita, va promit ca nu veti regreta.

Citeste toata reteta »

18 dec. 2013

Ma ajutati, va rog?

Dragii mei va cer din nou ajutorul. Particip la un concurs organizat de gustos.ro si sponsorizat de Sea-Way.ro, un concurs pe care imi doresc din toata inima sa-l castig si doar cu ajutorul vostru o pot face.
Am nevoie de cate un like si un share la retetele de pe blog ( bineinteles, daca va plac )Dati click pe link-urile de mai jos si veti gasi butoanele de like si de share in partea de jos a postarii, sub formularul de comentarii, la fiecare reteta in parte

1. http://www.caietulcuretete.com/2013/12/file-de-halibut-in-crusta-de-aluat.html

2. http://www.caietulcuretete.com/2013/12/file-de-halibut-in-sos-de-ciuperci.html

Va multumesc din tot sufletul!

17 dec. 2013

Prajitura cu crema de branza si ness

O prajitura fina, racoroasa, cu un gust subtil de cafea, ne-a placut extraordinar de mult, asa ca merita sa o treceti pe listuta de retete pentru Craciun sau Revelion. Ba mai mult, daca doriti o puteti face chiar in forma de tort!

Citeste toata reteta »

15 dec. 2013

File de halibut in crusta de aluat

Traditia spune ca in noaptea de anul nou trebuie sa mancam peste ca sa trecem lin peste greutatile de peste an, asa ca v-am adus astazi o reteta in strai de sarbatoare ce va trona mandra pe masa de sarbatori spre incantarea musafirilor.
Am folosit file de halibut de la Sea-Way.ro, o bucata frumoasa de peste care s-a comportat excelent la decongelare si la gatit!
Daca va place reteta va astept cu un like si un share, in josul paginii veti gasi butoanele necesare, particip la un concurs organizat de gustos.ro si ajutorul vostru e decisiv! Multumesc tare mult!
Pentru modul de asamblare in forma de peste m-am inspirat de aici, am folosit doar alt aluat si alta umplutura.

Citeste toata reteta »

Ajutor! Cum trec peste o situație neprevăzută?

Cred ca oricuia dintre voi i s-a intamplat cel putin odata in viata sa fie pus intr-o situatie neprevazuta careia sa ii faca fata cu dificultate.
Fie ca e vorba de masina de spalat care refuza sa mai functioneze, fie ca e vorba de o vizita total neprevazuta la medic sau de o factura pe care ati uitat sa o platiti si se apropie data scadenta, Romero vine in ajutorul vostru pentru fiecare din aceste situati

Citeste toata reteta »

14 dec. 2013

RETETE DE FRIPTURI

De la o masa festiva nu poate lipsi o friptura savuroasa asa ca v-am pregatit o selectie retete pe toate gusturile si pentru toate buzunarele. Retete cu carne de pui, retete cu carne de porc, retete cu peste, retete cu carne de rata una mai apetisanta ca cealalta.

CLICK PE DENUMIRE PENTRU A AJUNGE IN PAGINA RETETEI!

Citeste toata reteta »