ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

20 iun. 2013

Inghetata cu zmeura si iaurt



Ingrediente:

250 gr zmeura
250 gr iaurt gras
250 gr frisca lichida
100 gr zahar pudra

Mod de preparare



Pasam zmeura cu furculita. Daca doriti o puteti mixa in blender si se va transforma in pasta, eu am vrut sa am bucati de fructe in inghetata fiindca zmeura le place foarte mult copiilor.



Iaurtul in scurgem bine apoi il amestecam cu zmeura.



Batem frisca lichida cu zaharul pana se intareste. adaugam compozitia de zmeura.



Omogenizam.



Pentru copii am avut cateva forme de inghetata pe bat pe care le-am umplut pana sus.



Am pus apoi betele cu capacel deasupra si am dat la congelator.



Cand le scoatem din congelator le scufundam cateva secunde intr-un vas cu apa calda si vor iesi foarte usor.



Copiilor le-a placut maxim! Zmeura e preferata lor!



Pentru adulti am pus intr-o caserola si am dat la congelator. am scos caserola din congelator cu cateva minute inainte de servire si am pus in boluri globuri de inghetata . 


Concurs pe facebook: Castiga un set pentru mic dejun de la Rouge Boutique Decor!





Rouge Boutique Decor promovează ceramica modernă, de calitate superioară, lucrată manual, în culori vii, la preţuri foarte rezonabile. Toate creaţiile au un strat triplu de smalţ lucios care le conferă rezistenţă şi durabilitate. Pot fi încălzite în cuptorul cu microunde şi pot fi spălate cu maşina de spălat vase. Totul din stoc! http://rbdecor.ro/ 

Caietul cu retete impreuna cu sponsorul Rouge Boutique  Decor va invita la un frumos concurs pe pagina de facebook a blogului aici: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=586787331353467&set=a.262470927118444.67913.208711319161072&type=1

Mult succes tuturor!!!

19 iun. 2013

Sirop de visine


Siropul de visine era nelipsit la noi in casa, mama umplea camara in fiecare an cu deliciosul sirop. Noi fceam ce faceam si hop in camara si mai furam putin sirop, il combinam cu sifon si il savuram in viteza sa nu cumva sa ne prinda mama.  Asa ca, saraca mama trebuia sa mai doseasa din el ca sa mai ramana si pentru musafiri. 
Poate era mai bun asa, pe furate, poate atunci aveau visinele alt gust, poate atunci nu gaseai in comert atat de multe bauturi racoritoare ca acum, cert este ca de atunci parca nici o bautura nu  a mai fost la fel de buna ca siropul ala. 
Va recomand si siropul de visine fara fierbere si dulceata de visine. Mai multe retete cu visine gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

18 iun. 2013

Tiramisu


Tiramisu este cel mai iubit desert din bucataria italiana si este cunoscut in toata lumea. Nici  nu e de mirare fiindca se face foarte usor dar este deosebit de gustos. Exista o multime de variatii ale retetei, foarte popular fiind  si cel cu fructe, pe care eu il prepar destul de des, fiindca este pe placul copiilor! 
Va recomand si tortul tiramisu fara oua, tortul tiramisu cu capsuni, tiramisu la pahar, tiramisu cu zmeura, la pahar, cheesecake tiramisu sau inghetata tiramisu. Mai multe retete italiene gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici Ma gasiti si pe instagram aici.

17 iun. 2013

Tarta cu cirese


Tarta cu cirese este un desert deosebit, fin si elegant. Aluatul fraged in combinatie cu aroma cireselor sunt o combinatie irezistibila, trebuie neaparat sa incercati. Bineinteles puteti folosi si alte fructe, in functie de sezon.
Va recomand si tarta cu capsuni si rubarba. Mai multe retete de tarte gasiti aici. Mai multe retete cu cirese gasiti aici. (click pee cuvintele subliniate pentru retete)

16 iun. 2013

Salata asiatica cu taitei

Astazi va prezint o reteta pe cat de simpla si rapida pe atat de savuroasa, o salata asiatica ce se poate manca atat ca atare cat si alaturi de mancarurile cu carne.

Ingrediente

100 gr noodles
1 ardei capia rosu
2-3 fire ceapa verde
2 catei usturoi
1 cm radacina ghimbir
3-4 linguri sos soia light
2 linguri ulei masline



Mod de preparare

Intr-un wok incingem doua linguri de ulei de masline si sotam ardeii taiati fasiute si ustroiul si ghimbirul taiate cubulete mici. Le lasam pe foc doar atat cat sa isi eliberezele aromele.



Taiteii ii fierbem pentru in minut in apa clocotita, ii scoatem si ii trecem prin jet de apa rece.



Ii adaugam in wok, amestecam si ii lasam 1 minut pe foc.



Adaugam sosul de soia



Omogenizam, adaugam ceapa verde taiata pe diagonala si dam deoparte.



Punem in boluri si servim.



13 iun. 2013

Tort spirala cu ciocolata si visine

Pentru ca astazi am implinit o varsta, am pregatit pentru cei dragi un tortulet ciocolatos si tare bun! Profit de ocazie si multumesc tuturor celor ce mi-au urat astazi la multi ani, in special pe pagina de facebook, dar si celor ce m-au felicitat personal sau telefonic. Mi-ati inseninat ziua, va imbratisez cu mare drag si va servesc cu o feliuta de tort virtuala!

Ingrediente:

pentru blat:

6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina

pentru crema

400 gr ciocolata amaruie
300 ml frisca lichida
100 gr unt
200 gr visine

pentru glazura:

50 gr ciocolata amaruie
50 ml frisca lichida
50 gr unt

pentru decor:

visine
nuca de cocos colorata

Mod de preparare



Punem intr-un vas pe foc frisca lichida si ciocolata rupta cubulete.


Cand s-a infierbantat frisca dam deoparte, adaugam untul si amestecam pana la omogenizare. Lasam sa s eraceasca la temperatura camerei. Nu puneti la frigider fiindca se va intari.


Dupa ce s-a racit frecam cu o lingura de lemn crema pana capata un aspect matasos.


Scoatem samburii visinelor si le adaugam peste crema. Omogenizam si o dam la frigider. 


Frecam galbenusurile cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Albusurile le batem spuma tare. Turnam crema de galbenusuri peste albusuri si incorporam. 


Adaugam faina, omogenizam si turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35)


Dam la cuptor pana se rumeneste usor pe fund. Rasturnam blatul cu fata in jos pe un prosop ud si bine stors. Lasam circa 10 minute blatul in prosopul umed.


Taiem blatul in patru fasii aproximativ egale pe lungime. Intindem crema pe fiecare fasie de blat. 


Luam o fasie de blat cu crema, o rulam si o asezam in picioare in mijlocul platoului. 


In jurul ei infasuram urmatoarea fasie. 


Si tot asa pana la ultima fasie. In final vom obtine un tort cu diametrul de aproximativ 24 cm.
 

Punem inelul reglabil in jurul tortului si strangem bine, astfel incat crema sa adere mai bine la blat. Dam la frigider pentru cel putin o ora.


Topim frisca, ciocolata si untul la bain marie si glazuram tortul. Lasam sa curga pe margini astfel incat sa obtinem linii verticale de jur imprejurul tortului. Dam la rece pana se intareste glazura.


Decoram cu crengute cu visine, iar deasupra facem o bordura din nuca de cocos verde.


Taiem felii cu un cutit bine ascutit.


12 iun. 2013

Strudel cu cirese



Ingrediente:

200 gr aluat foietaj
300 gr cirese
2 linguri zahar
1 lingura amidon
1 galbenus
2 linguri lapte

Mod de preparare:




Spalam ciresele, le scoatem samburii si le punem intr-un vas impreuna cu zaharul si amidonul.



Le dam in cateva clocote amestecand continuu pana cand compozitia devine ca o budinca. Lasam sa se racoreasca. Cantitatea de zahar poate varia in functie de cat de dulci sunt ciresele.


Intindem aluatul de foietaj si asezam in mijloc umplutura de cirese.


Rulam si strangem la capete, avand grija sa intoarcem capetele dedesupt pentru un aspect mai frumos.


Punem strudelul in tava tapetata cu hartie de copt il intepam din loc in loc si ungem cu galbenusul de ou batut cu lapte.


Dam la cuptor pana se rumeneste frumos.


Lasam sa se raceasca apoi il taiem. Noi nu am avut rabdare asa ca l-am taiat cald inca :)



 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes