Sa inchidem ochii si sa visam: ne aflam in mijlocul naturii, tril vesel de pasari se aude pe fundal, adie usor vantul si ne mangaie crestetele ocrotitor, timpul parca s-a oprit in loc. Nu-i asa ca v-ati adus aminte de copilarie? De livezile de ciresi, de cataratul prin copaci, de vacantele de vara petrecute la bunici? Bunatati din natura a inchis toate aceste trairi intr-un borcan, intr-un borcan cu dulceata! "Dacă vrei să iţi aduci aminte de zilele însorite de vară, te invităm să deschizi un borcan de dulceaţă şi aroma fructelor te va purta către vacanţele copilăriei"
Bunatati din natura vine sa ne incante simturile cu dulceturi si siropuri cum numai bunica stia sa faca. "Toate produsele sunt fabricate în manieră artizanală, din fructe alese, curăţate şi spălate una câte una, prin fierbere în şarje mici de maxim patru kilograme, folosind pentru aromă doar lămâie, bucăţi de scorţişoară, păstăi de vanilie sau mentă din cultura proprie."
Bunatati din natura ofera cu drag un pachet cu 4 borcane de dulceata unui fan norocos . Ce trebuie sa faceti voi? 1. Like la pagina de facebook Caietul cu retete:http://www.facebook.com/pages/Caietul-cu-retete/208711319161072 2.Like la pagina de facebook Bunatati din natura:https://www.facebook.com/pages/Bunatati-din-Natura/441533065878640 3. Share pe facebook la postarea concursului 4. Lasati un comentariu in care sa precizati numele cu care ati dat like, link-ul de share , link catre produsul preferat de pe site-ul www.bunatatidinnatura.ro , si o adresa de mail sa va pot anunta in cazul in care sunteti castigatori. Concursul se va desfasura in perioada 11-31 octombrie iar castigatorul va fi ales in maxim 3 zile de la incheierea concursului cu ajutorul random.org. Succes tuturor!
CONCURS INCHEIAT
Toamna si-a intrat in sfarsit pe deplin in drepturi asa ca haideti sa ne bucuram cat mai putem de aromele ei. Pere, mere, gutui, struguri prune si nuci, must si pastrama, dovleci placintari si cate si mai cate minunatii inca ne mai zambesc de prin piete din dosul unei tarabe asteptand cuminti sa le luam acasa. Haideti sa aducem bogatia toamnei la noi in bucatarie si sa ne bucuram de aromele ei! Pastai de vanilie va provoaca la concurs. Gatiti o reteta de toamna folosind cel putin un ingredient care sa se regaseasca pe www.pastaidevanilie.ro , postati reteta pe blog, precizati ca participa la concursul organizat de Pastai de vanilie si Caietul cu retete (cu link-urile aferente, evident) si puneti link catre produsul folosit . Trimiteti un mail la office@caietulcuretete.com in care sa precizati numele vostru si link-ul retetei si sa atasati o poza finala cu produsul pregatit. Daca nu aveti blog trimiteti pe mail numele vostru, textul retetei si pozele. Ca sa fiti la curent cu toate promotiile si concursurile dati cate un like paginilor de facebook Caietul cu retete si Pastai de vanilie Premiile vor fi direct proportionale cu numarul participantilor, asadar la fiecare 5 participanti sponsorul nostru generos pluseaza cu un voucher de 100 ron cu care puteti achizitiona orice doriti de pe site. Daca vor fi 5 participanti se va oferi un singur voucher, 10 participanti -2 vouchere, la 15- 3 vouchere si asa ma departe ! Concursul se va desfasura in perioada 11-31 octombrie iar castigatorii vor fi alesi prin jurizare. Din juriu vor face parte : Pastai de Vanilie, Caietul cu retete si Bucatar Maniac . Se va tine cont de complexitate, aspect si originalitate. Retetele vor fi afisate pe blog imediat in ordinea in care vor fi primite. Daca aveti nelamuriri fie lasati un comentariu la aceasta postare, fie imi tmiteti un e-mail. Mult succes tuturor!
Premiul consta intr-un set pentru gatit compus din forma de guguluf, forma pt prajituri cu margine detasabila si sprit pentru ornat. Concursul se desfasoara in perioada 8-21 octombrie , iar castigatorul va fi ales cu random.org in maxim 3 zile de la incheierea concursului
Si fiindca Mihai de la Placeri Simple, ne invita sa inscriem in cadrul provocarii Dulce Romanie cea mai buna reteta a noastra, merg si eu rata mea delicioasa! Ingrediente 1 piept rata 1 ananas 200 ml vin alb 1 lingura miere albine zeama de la o limeta 1 lingura sos soia piper rosu tarhon rozmarin chilli ghimbir
Mod de preparare Crestam pieptul pe partea cu pielita in diagonala si il condimentam cu un amestec format din sare, piper, tarhon si rozmarin si o punem in tigaie cu pielita in jos. Nu puneti absolut deloc ulei fiindca isi va lasa suficient de multa grasime.
Prajim rata in propria-i grasime cam cate 5 minute pe fiecare parte,adaugand si sosul de soia .Scoatem bucatile de rata si le lasam deoparte la cald.
Curatam ananasul, indepartam mijlocul atos si il taiem cubulete.Punem ananasul intr-o craticioara pe foc pana se caramelizeaza usor. .
Stingem cu vinul alb si adaugam mierea si zeama de limeta. Asezonam cu sare, piper rosu(un piper foarte aromat dar putin picant), chilli si ghimbir. Lasam sa fiarba pana se caramelizeaza si capata consistenta de sos.
Taiem pietul de rata pe diagonala cu un cutit foarte bine ascutit si o asezam pe un platou. Servim alaturi de sosul de ananas.
Ingrediente: 3 pere mari 500 ml vin rose 150 gr zahar brun scortisoara anason cuisoare ghimbir
Mod de preparare Alegem pere mari coapte, dar tari. Curatam perele de coaja dar pastram codita.
Intr-o craticioara punem vinul,zaharul brun, batoanele de scortisoara, anasonul, cuisoarele si ghimbirul.
Lasam pe foc pana se topeste zaharul si apoi scufundam perele in vin.Le lasam sa fiarta circa 5 minute doar atat cat sa se inmoaie putin si sa preia aromele.
Scoatem perele pe un platou si le lasam deoparte. Fierbem vinul in continuare pana se ingroasa si se caramelizeaza usor capatand consistenta unui sos. Turnam sosul peste pere, lasam sa se raceasca apoi servim.
Un aperitiv rafinat, foarte potrivit pentru mesele festive. M-am inspirat pe la Poppy Planet care spune despre acest aperitiv ca se numeste Smorgastarta in traducere libera tort-sandwich si este foarte popular in Suedia si Finlanda, putand fi facut in multiple combinatii.
Ingrediente: pentru blat: 200 gr biscuiti sarati 100 gr unt pentru crema
300 gr crema de branza 100 gr smantana 1 ceapa mica 2 plicuri gelatina 100 gr somon afumat cateva fire marar sare, piper alb
Mod de preparare Bagam biscuitii sarati la robot si ii macinam.
Amestecam biscuitii cu untul la temperatura camerei si ii punem pe fundul unei forme cu pereti detasabili presandu-i cu o spatula ca sa acopere intreaga suprafata si sa ii nivelam.
Frecam crema de branza cu smantana.
Adaugam mararul tocat marunt, ceapa data pe razatoarea mica si somonul afumat taiat fasiute.
Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o amestecam in crema pana se omogenizeaza.Rasturnam crema peste blatul de biscuiti si nivelam.
Dam la frigider peste noapte apoi indepartam inelul din jurul cheesecake-ului.
Taiem felii si decoram cu trandafirasi din somon si crengute de marar.
Adaugam ceapa tocata marunt si o lasam pana se inmoaie .
Adaugam mararul si ouale si omogenizam.
Din apa, margarina, faina ou si sare framantam un aluat.Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Presaram masa de lucru cu faina si intindem foaia. Luam o forma de tarta, o intoarcem cu fundul in sus si ungem suprafata cu putin ulei.Asezam foaia de aluat pe fundul formei si o presam cu mainile pana acopera toata suprafata. Marginile le ridicam in sus dupa forma.
Asezam umplutura pe margini lasand un cerc in mijloc liber.Cu un cutit foarte ascutit taiem cercul astfel incat sa formam 8 triunghiuri.
Ungem cu galbenus de ou batut cu putin lapte triunghiurile si luam fiecare triunghi in parte si il suprapunem peste umplutura apasand putin la capat cu degetul ca sa nu se desprinda la copt.
Ungem deasupra cu galbenus batut cu lapte si dam la cuptor pana se rumeneste.
Cu totii ati asteptat cu nerabdare acest moment, din pacate doar trei dintre voi vor fi norocosi. Am eliminat dublurile si au ramas 350 de participanti la acest concurs. Lista participanti: 1. pauna oana 2. Elena Badescu 3. andreea caiea 4. Cercel Mihaela 5. florea maya 6. floriana nicolae 7. Filip Adrian 8. PREJMEREAN ANITA 9. Georgiana Ramona Culea 10. Helene Negoescu 11. andrei manguci 12. Lorena Pintilie 13. Loredana Manz 14. Filip Vasile 15. ADRIANA SI DANIEL 16. Simona Postolache (Bejinariu) 17. Diana Ioana 18. jana mirea 19. bdoinana - Doina Ana Butman 20. Liliana Bogos 21. cornea laurenta daniela 22. Butnaru Mihaela 23. Adina Eni 24. Mihaela Rudac 25. Emil Ioan Butnaru 26. Constantin Paul 27. gavril tatiana 28. Andreea Catalina 29. filip maria 30. Claudia Zibileanu 31. Ludovica Gyorgy 32. Adina Ciocalau 33. Maria Martia 34. Catalina Sora 35. Lary Larisa 36. Timea Culinare 37. Georgescu Rodica 38. Bianca Jozsa Botos 39. Lili Dana 40. Alina Savin 41. Corina Dinu 42. Elena Gornescu 43. Andreea Tui 44. Andrea Legrand 45. Darling Ada 46. Dragomir Cristina 47. Elena Tanase 48. Madalina Florentina Dragomir 49. Mariana Baroiu 50. Lia Maria Grozi 51. Mitrea Monica 52. Bleotu Macrina 53. DINU MARIA OTILIA 54. Oanta Dan 55. dumitrache tania 56. Andrea Lihet 57. Grigore Mihaela 58. Mihaela Preda 59. Iosub Veronica 60. Florinel Barosanu 61. Nicoleta Maria Lupsa 62. Adriana-Florina Stancu 63. Cristina Popa 64. Dumitru Alina 65. Pistol Doinita 66. Liana Toma 67. ioana-iuliana fagadariu 68. Loredana Ana 69. Coca Liliana 70. Niculae Toma 71. TIBY LEGRAND 72. Ileana Seran 73. Ana Maria Toma 74. Manole Ioana 75. Elena Angheluta 76. crystyna nichita 77. Sucea Beatrice 78. Irena Locusteanu 79. Maria Elena 80. Rosulescu Eugenia 81. MARY ANTON 82. Maria Elena 83. janeta janet 84. Carmen Leahu 85. Aurelia Calinic 86. Irina Vascenco 87. Mardare Larisa Delia 88. Mimy Shop 89. Mata Georgiana Maria 90. Alina Iacob 91. Simona Kitchen 92. Daiana Vereb 93. Simona Scurtu 94. laviniaspiridus 95. Cristina Criss 96. Ph Vio 97. Geta Alexiu 98. Vaida Ioana-Alina 99. Daniela Stingaciu 100. Carmen Duk 101. loredana ceaus 102. Nastasiu Geanina 103. Yady Deea 104. alina dita 105. Julie Julia 106. tudorache viorel 107. Buhas Ioana Daniela 108. Nicoleta Grofova 109. Gabriela Gab 110. micsa speranta 111. Cristina Karacsoni 112. ungureanu gabriela 113. Ingrid Mayra 114. daniel adrian 115. oprea ion 116. serban greti 117. Carmen Baluta 118. CATALINA GABRIELA 119. Monica Horoiu 120. Cris AlSherry 121. Mihaela Barbuceanu 122. Marginean Alina 123. Mazilu Catalina 124. Tone Daniela 125. liliana balascau 126. Ovidia Ionescu 127. Oanta Mada 128. Draghita Melinda 129. Mihaela Nistor 130. Georgiana Voinea 131. MOSESCU MADALINA 132. Miclescu Mirela 133. ana maria birladeanu 134. Ababei Dan 135. Melinda Kerekes 136. Iulian Dita 137. Camelia Kamyla 138. Florin leahu 139. Constantin Cristian 140. Mihaela Petre 141. Adriana Maria Szerepi 142. Voinea Cristina 143. MATEI MATEESCU 144. DESIREE MATEI 145. Constanta Tanta 146. Andreea Mihaela Lazar 147. Manole George 148. Adriana Stoian 149. Toma Pop Dana Toma 150. Loredana Cenuse 151. Mihaela Cirjan 152. Andreea Chirita 153. Laura Mirela Laurika 154. filigeanu marius daniel 155. Coryna Camy 156. Cori Covaci 157. Ingrid Mayra 158. Laurentiu Madalin 159. matei molnar 160. Dobrica Carmen-ana 161. Marius Leahu 162. CARMELITA EU 163. Bubulyna Gospodyna 164. Ana Maria Avadanei 165. Restaurantul De Acasa 166. Luci Gheorghe 167. Dulcyka Pasyune 168. Pufosenia Mica 169. pop.cristinasimona 170. Leahu Adrian 171. Ady Addytza 172. Luciana Vetrineanu 173. nicolae laura roxana 174. Radu Adina 175. Monica si Andrei Jureschi 176. Elena Cojocariu Stoichit 177. Dinu Florina 178. ELy ElyzZa 179. Lily lirio 180. monika erzsebet 181. Brindusa Aluculesei 182. Radu Dobre 183. Mitrita Angh 184. radu marilena 185. Iuliana Dobre 186. Tudora Angh 187. Janina Janina D 188. Cornel Vasilescu 189. Cîrlea Alexandra 190. Daascalu Carmen 191. Claudia Daniela 192. Lucian Tarta 193. Borza Nicoleta 194. Cretu Veronica 195. Valentina Anamaria 196. Elena Nalbaru 197. GEORGESCU MARIANA 198. elena ionescu 199. Ady Adyta 200. Lungu Anca 201. Rusu Alexandru 202. Rodica Olga Cismas 203. IANCU LUBITA 204. Madalina Zamfirache 205. Diana Farcas 206. Persyda Lenghel 207. Maria Mery 208. Grijincu Petruța 209. Adriana Gabitzuka 210. AMALIA PONTA 211. aanka elena 212. Jay Barbosu 213. munteanu mariana 214. nicoleta ciocoiu 215. lupu florin 216. Lucia Vlad 217. Cristina Adomnoaei 218. Rosulescu Robert 219. George Boldorea 220. Stefan Cretu 221. Doinita Pirvulescu 222. Dante van Levante 223. Gruia Elena Mihaela 224. Emilia Mili 225. Lavinia si Emil Gheorghias 226. Corina Samoilă 227. davidescucostel 228. cimpoi aurora 229. Anamaria Postolache 230. Roxana Mihaica 231. Steluta Hot 232. Rocsy Ciobanu 233. Paul Cristian 234. Stancu Elena Andreea 235. Diana Borca 236. Mare Maria 237. Simona Stefanuca 238. Placinta Oana 239. Loredana Carp 240. Cornel Vasilescu 241. Oana Cristina Palade 242. Ica Horga 243. Elena Buzica 244. Amalia Sasarman 245. Ioana Sabina 246. IVAN GHEORGHE 247. Silvia Ghita 248. Iulia Sava 249. Troaca Iozefina Maria 250. Dorina Mariana 251. Veronika Lungu 252. Viorica Sabau 253. Iulia Sava 254. Marieta Lisandru 255. Martuneac Oana Cristina 256. Simon Alexandra Ioana 257. Adina-Mirabela Gavriloi 258. Tocu Costel Leonard 259. Calin Andreea Daniela 260. Emil Hossu 261. Nita Alexandra Cristina 262. HOSSU CLAUDIA 263. Flo Flory 264. ana maria birladeanu 265. lautarescu adriana 266. Angela si stefan Aroxandi 267. Tiziana Eu 268. Cezar Rusu 269. Ana Baluta 270. filigeanu violeta 271. Elisabeta Enache 272. DAN ENACHE 273. Irina CR 274. Loredana Ecaterina Marin 275. Steluta Ghiocela 276. Paul Constantin 277. ioana alexandrescu 278. Irina Calistru 279. Ramona Violeta Barascu 280. Popescu Cristina 281. Adriana Elena Stanescu 282. Diana Istrate 283. Andreea Bianca Şerban 284. Liliana Golea 285. Dana Simona 286. mihaela caunic 287. Scutaru Adriana 288. gherghely maria 289. Ana-Maria Frincu 290. Banea Ionela 291. Vl Vio 292. Alexandrescu Corina 293. Manole Alina Maria 294. Ramona Raruta 295. Flory Isaia 296. Mica Pistruiata 297. moscalu laura 298. zaha roxana 299. Patriche Ionela 300. Cami Ionescu 301. Stoica Dana 302. Miha Simiuc 303. Bianca Rogoveanu 304. Nicoleta Agache 305. Elena Rosan 306. Stan Maria Raluca 307. Cristea Sanda 308. Stoica Cristina 309. Loredana Manz 310. Emanuela Filip 311. petrea elena 312. Cris Domino 313. ciprian constantin 314. dobrete elena 315. dobrete gheorghe 316. ceaus marinela 317. dobrete adelina 318. Cristina-Elena Antohe 319. Diana Balan 320. Diana Alina 321. Alina Marcu 322. loredana lorikica 323. cernaianu ioana 324. Daiana 325. Alina Calancia 326. veronica picioroaga 327. Roxana Rosioru Bobe 328. Georgiana-Veronica Gavrilescu 329. Ionuţ Gavrilescu 330. Laura Ene 331. Adriana Elena Stanescu 332. cioarec petrica 333. Relu Marinescu 334. chiriac tincuta 335. CHITA RAMONA MARIA 336. Mironeasa Alina-Elena 337. Dancea Ramona Elena 338. Cristina GOndos 339. Neferu Cecilia 340. Hutu Mihaela 341. Craciunescu Mihaela 342. Micu Doina 343. Dan Craciunescu 344. Varlan Neculai 345. Constantin Placinta 346. Cosmin Hot 347. Ana Maria 348. Amarie Dorina 349. Licuta Marin 350. Mary Mari Si norocosii castigatori suuuunt:
Felicitari!!! Monika Erzsebet, Adriana Maria Szerepi, Licuta Marin. Astept datele voastre de contact (adresa postala, nr telefon) pe office@caietulcuretete.com Multumesc Solaris pentru generozitate ! Multumesc tuturor pentru participare! Ramaneti aproape fiindca vor urma si alte concursuri!
Sunt Vio si iubesc mancarea si muzica buna, oamenii, natura, tot ce-i frumos si placut sufletului si ochiului. Imi place sa improvizez, sa jonglez cu ingredientele, pentru mine adevarata provocare este sa creez un meniu de cinci stele din ingrediente putine si ieftine. Sunt mama, sotie, gospodina si acest blog e bucataria mea virtuala in care va invit cu mare drag!