Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
30 nov. 2011
Tarta cu mere si gutui
Ingrediente
pentru blat:
5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
pentru umplutura:
3 mere
3 gutui
4 linguri zahar
1/2 l apa
2 plicuri gelatina
scortisoara
Mod de preparare
Batem ouale cu zaharul pana devin ca o crema. Adaugam faina.
Ungem forma de tarta cu margarina si turnam compozitia .
Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste usor.
26 nov. 2011
Invartita cu nuca
Ingrediente
pentru aluat
1/2 kg faina
250 ml apa25 gr drojdie proaspata
4 linguri miere de albine
un praf sare
pentru umplutura
300 gr miez nuca
50 gr zahar
Mod de preparare
Dizolvam cubuletul de drojdie cu putina apa calda, adaugam doua linguri de faina si amestecam pana obtinem o maia pe care o lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Punem faina cernuta intr-un vas. Adaugam apa calduta mierea, maiaua dospita, si praful de sare. Framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios.Cantitatea de faina poate fi variabila datorita tipului de faina folosit, daca vi se pare prea vartoasa mai adaugati putina apa, daca e prea moale mai adaugati faina.
Punem vasul intr-un loc cald si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
25 nov. 2011
Creme brulee
Un desert clasic, elegant, de origine franceza, foarte cunoscut si apreciat, crema fina si caramel crocant, o adevarata simfonie a gusturilor.
O reteta aparent simpla mie mi-a dat ceva batai de cap, abia a doua oara mi-a reusit, prima data a fost esec total, ma gandesc ca poate am tinut-o prea mult la cuptor.
Reteta am luat-o de pe E-retete un blog pe care eu il urmaresc cu deosebit interes si pe care vi-l recomand cu mare drag. Multumesc Ioana pentru reteta.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
15 nov. 2011
Tort cu crema de lapte
Sau Vis de iarna mi-ar place sa-i spun caci e ca un vis ! Atat la aspect cat si la gust. M-am inspirat dupa reteta Laurei Sava. Multumesc Laura !
Ingrediente:
pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
2 linguri cacao
pentru crema:
1 l lapte
100 gr ciocolata alba
4 linguri zahar
100 gr amidon
1 esenta vanilie
250 gr unt sau margarina
100 gr zahar pudra
pentru sirop:
1 cana lapte
3 linguri zahar
1 capucino caramel
pentru decor:
500 ml frisca lichida
2 plicuri intaritor pentru frisca
Mod de preparare:
Untul sau margarina moale il mixam cu zaharul pudra pana devine spumos.
Desfacem amidonul cu un pahar de lapte rece. Restul de lapte il punem la fiert impreuna cu ciocolata rupta bucatele si cu cele 4 linguri de zahar si vanilia. Cand laptele este fiert adaugam amidonul si amestecam continuu pana se ingroasa devenind ca o budinca. Lasam sa se raceasca.
Preparam siropul astfel: caramelizam zaharul, il stingem cu laptele si adaugam pliculetul de capucino. Lasam sa se raceasca.
In forma de tort cu margini detasabile asezam primul blat il insiropam apoi punem jumatate din crema. Procedam la fel cu restul de blat si de crema. Dam la rece.
Punem smantana pentru frisca si o mixam impreuna cu intaritorul de frisca. In functie de marca pe care o folositi e posibil sa trebuiasca sa mai adaugati cateva linguri de zahar pudra. In acest caz veti bate mai intai frisca si cand se intareste adaugati zaharul si bateti in continuare.
Am imbracat tortul in frisca si am dat la rece
13 nov. 2011
Omleta cu praz si ciuperci
Ingrediente
4 oua
1 praz mic
3-4 ciuperci
sare, piper
Mod de preparare
Batem ouale cu sarea si piperul si le punem in tigaia incinsa unsa in prealabil cu o lingura de ulei.
Tocam ciupercile si le calim in doua linguri ulei .Tocam si prazul si il presaram impreuna cu ciupercile pe intreaga suprafata a omletei
4 oua
1 praz mic
3-4 ciuperci
sare, piper
Mod de preparare
Tocam ciupercile si le calim in doua linguri ulei .Tocam si prazul si il presaram impreuna cu ciupercile pe intreaga suprafata a omletei
6 nov. 2011
Briose cu mure
Alexandrei ii plac tare mult murele, si cum mai aveam cateva la congelator si cateva borcane cu dulceata de mure prin camara am hotarat sa-i fac briose cu mure si dulceata. Bineinteles ca le-a adorat si a decretat imediat ca au devenit preferatele ei, detronand mult iubitul desert cu iaurt si piersici
Reteta am gasit-o pe blogul Din bucataria mea al Licutei Marin, un blog pe care va recomand cu mare drag sa-l vizitati, veti gasi multe bunatati si niste poze atat de frumoase incat o sa fiti tentati sa intindeti mana spre monitor.
2 nov. 2011
Lintzer
Va amintiti de lintzer ? E prajitura copilariei mele, doamne ce-mi mai placea ! Linzer si prajitura Laura , cea care se gasea la chioscurile de inghetata, tare bune mai erau !
Rasfoind caietul cu retete al mamei am dat de reteta de lintzer , am incercat si am fost uimita sa constat ca e exact acel lintzer pe care il cumparam de la magazin.
Ingrediente
4 oua
1 pahar zahar
1 pahar lapte
1 pahar ulei
1 lingurita bicarbonat
faina cat cuprinde
gem de prune
Mod de preparare
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Adaugam laptle, uleiul si bicarbonatul stins in otet. Amestecam bine apoi adaugam faina pana obtinem un aluat ca o smantana mai groasa.
Pastram deoparte 5-6 linguri si restul compozitiei o turnam in tava tapetata cu hartie de copt.
O lasam cu focul mediu pana se rumeneste usor .
31 oct. 2011
Lichior de cafea
30 oct. 2011
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)