ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta tarta tatin. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta tarta tatin. Afișați toate postările

22 oct. 2012

Tarta Tatin cu gutui



Ingrediente:

1 pachet aluat foietaj
2 gutui mari
4 linguri zahar
1 lingura unt
un praf scortisoara



Mod de preparare

Intr-o craticioara caramelizam zaharul si adaugam apoi untul. amestecam pana se omogenizeaza. Curatam gutuile si le taiem feliute. Le punem in sosul caramel, adaugam scortisoara si lasam pe foc pana se inmoaie.


Asezam gutuile pe fundul unei tavi. Turnam deasupra caramelul.


Decupam foaia de aluat si punem deasupra. Presam usor marginile .


Dam la cuptor pana se rumeneste aluatul de foietaj.


Punem deasupra  tavii un platou si rasturnam tarta astfel incat gutuile sa ramana deasupra. 


Lasam sa se raceasca si o servim alaturi de o portie generoasa de inghetata de vanilie.


17 sept. 2010

Tarta cu prune si caramel


Ingrediente
1 kg prune
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri ulei
4 linguri faina
1 lingurita praf copt
4 linguri zahar ptr caramel



Mod de preparare
Din patru linguri zahar se face un caramel care se untinde uniform pe toata suprafata formei de tarta si le lasa sa se raceasca.



Prunele se spala, li se scot samburii , se desfac in doua si se aseaza cu fata in jos pe toata suprafata formei.





Se bat spuma albusurile, apoi se adauga si zaharul si se bat pana obtinem o bezea tare si lucioasa.





Galbenusurile se freaca cu uleiul. Se pun peste albusuri, se adauga si faina si praful de copt si se amesteca bine pana la omogenizare. Se toarna aluatul in forma peste prune si se intinde pe toata suprafata.





Se da la cuptor, la foc mic , aproximativ 40 minute.






Se aseaza un platou deasupra formei si se rastoarna cu miscari bruste ca sa nu se rupa. Se lasa cateva minute sa fim siguri ca toata tarta s-a desprins din forma si apoi se taie felii si se poate servi.

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes