ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete pentru ziua indragostitilor. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete pentru ziua indragostitilor. Afișați toate postările

13 feb. 2016

Inimioare dulci din aluat



Inimioare dulci din alut dospit, potrivite pentru micul dejun, minunte insotite de un pahar cu lapte cald sau, de ce nu, de o cafeluta. Si daaca tot unii dintre voi sarbatoresc in acest weekend Valentine's Day poate va surprindeti jumatatea cu un mic dejun romantic, servit la pat: doua inimioare dulci ca dragostea voastra, si o cafea. O cheltuiala minima dar cu efect maxim!

10 feb. 2016

Cheesecake cu piersici



E luna dragostei, peste tot plutesc inimioare si declaratii dulci in atmosfera, si cum se apropie Valentine's Day cautam sa ii rasfatam pe cei dragi cu deserturi delicioase.
Putini stiu insa ca pe langa imprumutatul Valentine's Day al americanilor exista in calendarul ortodox pe data de 10 februarie si Valentina noastra a romanilor. Si cum cel de-al doilea nume al fetitei mele este Valentina am sarbatorit-o cu o armata de inimioare dulci pentru care am folosit compotul ei preferat, compotul de piersici in sirop slab indulcit de la Sun Food carora le multumim ca ne sunt mereu alaturi!

9 feb. 2016

Retete pentru Valentine's Day sau Dragobete


E perfect adevarat ca dragostea o sarbatorim in fiecare zi, insa de ce sa nu ne bucuram o data in plus si de Valentine's Day-ul americanilor, sau de Dragobetele nostru traditional? Si de ce sa nu ne surprindem jumatatea fie cu o cina romantica, fie cu un desert delicios?
Asadar iata o selectie de retete pentru Valentine's Day sau Dragobete, o ploaie de inimioare, sau de povesti dulci in alb-rosu, numai pentru voi.
Sa va iubiti mereu!

9 feb. 2015

Panna cotta cu jeleu de capsune


Panna cotta este un desert italian, o budinca ce se prepara din lapte si smantana pentru frisca, foarte usor de facut dar cu un rezultat fabulos! E un desert ce se preteaza multor situatii, panna cotta putand constitui un desert simplu pentru masa de duminica in familie sau un desert de 5 stele servit la restaurantele cu pretentii sau pregatit cu diverse ocazii in propria bucatarie. Si fiindca tot se apropie Valentine's Day si Dragobetele va sugerez sa o incercati.

15 feb. 2014

Negrese americane (Brownies)


As fi vrut sa postez reteta asta ieri, insa a fost asa o explozie de inimioare in blogosfera si pe retelele de socializare ca mi-a cam pierit cheful! 
Nu, nu am sarbatorit Valentine's Day, am avut cu totul altceva de sarbatorit, si anume aniversarea a 17 ani frumosi de cand eu si sotul meu ne-am cunoscut. Pe vremea aia habar nu aveam de Valentine's Day, nici despre Dragobete nu prea auzisem mare lucru, stiam doar ca ne iubim si ca nu aveam nevoie de o zi anume pentru asta! 
Asadar, dragul meu, la multi ani noua si iti multumesc pentru toti acesti ani minunati in care am invatat impreuna sa iubim,  sa toleram, sa iertam si sa fim parintii celor mai minunati copii! Sunt departe de a fi cea mai buna sotie, sunt departe de a fi gospodina perfecta, sunt departe de a fi amanta ideala, insa  te iubesc neconditionat si din toata inima si asta ar trebui sa spuna totul!
Asadar brownies, sau negrese americane ciocolatoase, cremoase, delicioase. Multumesc Jamila pentru reteta, au fost absolut minunate!
Si fiindca Veronica m-a invitat la o campanie de sarbatoare merg in vizita cu inimioarele mele, fiindca tot se incadreaza in tema.

10 feb. 2014

Ton in crusta de susan cu piure de morcovi


Unii sarbatoresc de Valentine's Day, unii de Dragobete, altii sarbatoresc in fiecare zi, iar altii nu sarbatoresc deloc, insa o cina romantica e o surpriza pe care o puteti pregati in orice moment partenerului fara a avea un motiv anume.

14 feb. 2013

Tarte cu crema de ciocolata si zmeura



Nu sarbatoresc Valentine's Day , in general nu agreez sarbatorile de import, insa an de an pe 14 februarie avem un motiv special sa sarbatorim. Pe 14 februarie acum 15 ani mi-am cunoscut sotul si ne-am unit destinele, iar acum iata-ne mai maturi, mai intelepti, parinti a doi copii absolut minunati si speciali. Au fost 15 ani frumosi, cu bune si cu rele, 15 ani in care am invatat ca a iubi inseamna sa stii sa faci si compromisuri, sa stii sa oferi fara a astepta nimic in schimb! 
Am sarbatorit cu niste tarte dementiale, aromate cu extract de vanilie, umplute cu crema de ciocolata cu cardamon si sos de zmeura, o combinatie de exceptie, o explozie de gusturi, culori si arome, o combinatie pe care va recomand sa o incercati si va promit ca nu veti regreta!
Si fiindca Isabela impreuna cu Pastai de vanilie ne invita la un concurs tematic, Desert pentru Valentine's Day,  merg si eu cu tartele mele in vizita, sper sa le placa!




Ingrediente tarte cu crema de ciocolata si zmeura:

pentru aluatul de tarta:

100 gr unt
100 gr zahar pudra
250 gr faina
6 linguri apa
1 lingurita pudra vanilie
1 lingurita esenta vanilie
 1 ou

pentru sosul de zmeura:

200 gr zmeura
50 gr zahar
2 linguri apa

pentru crema de ciocolata

100 gr ciocolata
100 ml frisca lichida
4 galbenusuri
5 linguri zahar   pudra

pentru decor:

100 gr ciocolata amaruie
1 lingurita ness
100 gr zmeura
cateva frunzulite de menta 

 Mod de preparare tarte cu crema de ciocolata si zmeura:

Mixam untul cu zaharul pudra pana devine cremos. Adaugam pudra de vanilie amestecata cu esenta.

Adaugam oul si il incorporam apoi adaugam apa si faina. Omogenizam compozitia si dam la frigider pentru cel putin 30 minute.


Punem aluatul pe suprafata de lucru infainata framantam usor pana devine maleabil si intindem o foaie. Decupam 6 cercuri cu ajutorul unei forme.


Intindem cercurile de aluat in forma de tarte presand cu mana ca sa acopere toata suprafata. Nu este necesar sa ungeti formele. Inteati cu o furculita aluatul ca sa nu se umfle la copt.


Dam la cuptor pentru 15-20 minute, pana sunt rumenite usor.


Punem zmeura impreuna cu zharul si apa  intr-o craticioara pe foc si lasam pana da in clocot. Trebuie sa aibe consistenta unui sos. Nu il lasati foarte mult fiindca se va transforma in dulceata.


Punem sosul de zmeura fierbinte in cojile de tarta si le lasam deoparte sa se raceasca.


Punem ciocolata rupta cubulete impreuna cu frisca lichida si pastaile de cardamon strivite usor intre degete intr-un vas la bain marie pana se topeste ciocolata (eu am folosit un aparat special pentru topit ciocolata)
Cand s-a topit ciocolata si compozitia este omogena indepartam pastaile de cardamon.


Dam compozitia de ciocolata la frigider pentru aproximativ o ora ca sa se intareasca. Daca
 va grabiti o puteti lasa 15 minute in congelator.


Scoatem ciocolata dupa ce s-a intarit si mixam compozitia pana devine ca o crema.


Mixam galbenusurile cu zaharul pudra pana devin cremoase. Punem pe foc la baie de aburi  si amestecam continuu pana se transforma intr-o crema groasa.


Lasam crema de galbenusuri sa se raceasca si apoi o incorporam in crema de ciocolata.


Punem crema intr-un sprit si mplem tartele cu crema.


Topim ciocolata la baie de aburi si o punem apoi in formele inimioare. Dam la rece si dupa ce se intaresc le scoatem.


Decoram fiecare tarta cu cate o inimioara de ciocolata si presaram desupra nessul.


Ornam cu zmeura si frunzulite de menta. Dam la rece cel putin o ora si apoi servim.




14 feb. 2012

Inima de ciocolata cu crema de cocos



Valentine's Day e o sarbatoare de import, insa avem si noi Dragobetele nostru romanesc cand sarbatorim iubirea si in plus,  in fiecare zi putem sarbatori, ca doar iubim in fiecare zi nu-i asa?

Ingrediente

2 ciocolate amarui
100 gr unt
50 gr lapte praf
50 gr zahar pudra
100 gr cocos
1 esenta vanilie



Mod de preparare




Topim mai intai ciocolata. eu am folosit minifabrica de ciocolata pe care o aveam de multa vreme insa abia acum am decis sa o folosesc Am fost mai mult decat incantata de ea, o recomand cu mare drag.
Daca nu aveti asa ceva puneti ciocolata intr-o craticioara pe baie de aburi si mestecati pana se topeste.



Cand ciocolata este topita complet punem cu o lingurita in formele inimioare (ale mele au fost la pachet cu masinaria). Dam la frigider sa se intareasca.



Punem o parte din ciocolata ramasa in strat subtire in forma inimioara mare avand grija sa o intidem uniform pe toata suprafata. Dam la rece.



Preparam intre timp crema astfel: Batem spuma untul cu zaharul pudra. adaugam laptele praf si cocosul si omogenizam.
Scoatem inimioara o umplem cu crema si nivelam, lasand foarte putin spatiu liber deasupra.




Ciocolata ramasa o turnam peste crema si nivelam avand grija sa acoperim intreaga suprafata. Dam din nou la rece.



Dupa ce s-au intarit scoatem ciocolatele din forme.



Taiem inima cu crema de cocos in doua si o impartim cu persoana iubita .


Si o sectiune delicioasa pentru toti indragostitii din lume!





loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes