ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete de zacusca. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de zacusca. Afișați toate postările

16 aug. 2017

Zacusca de dovlecei


Cand pregatiti conservele pentru iarna neaparat sa faceti macar cateva borcanele de zacusca de dovlecei, va promit ca nu o sa va para rau. Reteta asta de zacusca este nemaipomenita, nu ar trebui sa lipseasca nici unei gospodine din camara, la iarna va fi minunata!
Cu o savoare aparte, zacusca asta creeaza dependenta. Va recomand si zacusca de vinete, zacusca de fasole, ghiveciul in bulion sau ardeii copti in ulei, cu usturoi si patrunjel. Mai multe retete de conserve pentru iarna gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

14 oct. 2015

Zacusca de fasole cu naut, varianta rapida


Zacusca de fasole si naut este atat de gustoasa incat cu greu veti rezista sa o pastrati pentru iarna, in plus are avantajul ca se face si foarte rapid. Cum ne place foarte mult zacusca insa  timpul ne este mereu cel mai mare dusman am trisat putin si am pregatit varianta rapida folosind fasole, naut si rosii din conserva de la Sun Food, iar ardeii i-am avut in congelator gata copti si curatati. Am ales conservele Sun Food pentru aceasta zacusca fiindca sunt suta la suta naturale, nu contin conservanti sau alti aditivi si pentru ca nu m-au dezamagit niciodata. 

Ingrediente:

2 conserve fasole alba Sun Food
1 kg ardei capia copti
500 gr ceapa
200 ml ulei
cimbru
foi dafin
boia de ardei
sare, piper


Mod de preparare:

Curatam ceapa si o tocam marunt. Calim ceapa in ulei pana devine translucida. Turnam peste ceapa conservele de naut cu tot cu zeama.


Turnam apoi si conservele de fasole, de asemenea cu tot cu zeama.


Adaugam sare, piper, boia, cimbru si foi de dafin si fierbem la foc mic circa 30 minute. Adaugam ardeii copti tocati marunt sau dati la robot (eu i-am dat la robot) si continutul conservelor de rosii si fierbem in continuareamestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca.


Fierbem pana cand zacusca va deveni consistenta. Daca doriti sa o faceti pasta puteti in acest moment sa introduceti in oala blenderul vertical si  pasati nautul si fasolea, eu am preferat sa las boabele intregi am senzatia ca e mai savuroasa si isi pastreaza mai bine gustul astfel. 



Infiletati bine capacele si puneti borcanele intr-o oale pe fundul careia asezati un prosop de bucatarie. Completati cu apa cam trei sferturi si dati in cateva clocote. Procedeul este sterilizare si are rolul de a pastra zacusca pentru cat mai multtimp fara a fi nevoie sa folosim conservanti. Daca o consumati imediat sariti peste acest procedeu.
Din cantitatile date mie mi-au iesit 6 borcane de 400 ml


24 sept. 2013

Zacusca de fasole


Zacusca de fasole  este o conserva ce n-ar trebui sa va lipseasca din camara, foarte gustoasa,  perfecta pentru serile de iarna cand veniti  obositi de la serviciu si n-aveti nici  un chef sa va apucati de gatit!

13 oct. 2010

Zacusca de vinete



Zacusca de vinete este cea mai delicioasa conserva pentru iarna si nu cred ca exista gospodina sa nu o pregateasca. Exista zeci de variante de zacusca, eu raman insa fidela acestei retete de zacusca, o reteta exact asa cum o facea bunica! Secretul unui gust deosebit sunt vinetele si ardeii copti la foc cu lemne si rosiile  dulci-acrisoare de gradina.
Va recomand si zacusca de dovlecei, zacusca de fasole sau zacusca de fasole cu naut! Mai multe retete de conserve pentru iarna gasiti aici. (click pe cuvinetele subliniate pentru retete)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes