CAIETUL CU RETETE: retete de torturi

Se afișează postările cu eticheta retete de torturi. Afișați toate postările

28 dec. 2017

Tort cu trei feluri de ciocolata

Tortul cu trei feluri de ciocolata este un tort decadent, cu muuuulta ciocolata, un tort bun si satios, un tort care, in ciuda aparentelor, nu este deloc greu de pregatit. Eu l-am facut de ziua onomastica a lui Stefan, baietelul meu, si fiindca el si-a dorit un tort cu stelute am ales sa il decorez cu stelute, voi insa puteti alege orice alt decor, il puteti lasa chiar asa, simplu.

M-am grabit sa va aduc reteta pentru ca este cum nu se poate mai potrivit pentru noaptea de Revelion acest tort, va recomand cu drag sa il pregatiti si voi!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

11 feb. 2017

Tort inimioara cu crema de ciocolata si piersici

Iubirea o putem sarbatori in fiecare zi, dar si de Valentine's Day sau de Dragobete, nu e nimic rau in asta, e mai rau sa nu iubesti si sa ai sufletul plin de ura. Eu de Valentine's Day sarbatoresc ziua in care mi-am cunoscut jumatatea, acum cativa ani buni in urma, pe vremea cand inca nu auzisem de aceasta sarbatoare, asa ca pentru mine semnificatia acestei zile este foarte speciala!

Daca sarbatoriti iubirea, indiferent ca o sarbatoriti acum sau in orice alta zi, va recomand sa incercati acest tortulet minunat, e un tort foarte simplu, fara pretentii, dar foarte gustos, o feliuta din acest tort ar completa perfect o cina romantica! Si ca sa echilibrez gusturile am folosit si delicioasele piersici de la prietenii mei Sun Food!

Citeste toata reteta »

18 dec. 2014

Tort cu rom

An de an cei mai buni prieteni ai mei din bucatarie, ma surprind placut de sarbatori, asa ca si anul acesta mosul a fost darnic, dar si eu am fost tare cuminte :P . Si cum aveam o multime de bunatati trebuia sa pregatesc ceva delicios, asa ca am ales un tort cu rom din retetarul Dr Oetker, retetar pe care il puteti vedea si voi aici. Totdata Dr. Oetker va imbie cu o promotie si un concurs cu premii tare tentante despre care gasiti detalii aici.

Citeste toata reteta »

6 dec. 2013

RETETE DE TORT

Retete de tort pentru toate gusturile si pentru toate buzunarele! Torturi de casa festive sau mai putin festive, mai frumoase sau mai putin frumoase dar categoric delicioase! Retete de torturi simple sau retete complexe, retete retete de tort cunoscute sau improvizatii de moment, fiecare dintre ele va indulci un moment important din viata noastra: Craciunul, Anul nou, Pastele sau aniversarile.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Ca sa ajungeti in pagina retetelor apasati pe denumirea fiecareia!

Citeste toata reteta »

21 apr. 2013

Tort festiv cu nuci si crema de whiskey

Cu siguranta ati aflat deja de campania de primavara a celor de la Dr. Oetker "Prajitureste si innoieste-ti casa", daca nu o sa va povestesc eu cate ceva.
Daca imi urmariti deja blogul stiti ca folosesc doar produse Dr Oetker pentru prajituri, si ca intotdeauna le-am recomandat ca fiind cele mai bune. Ei bine, cumparand produsele Dr Oetker, pe langa faptul ca veti bucura de cele mai gustoase prajituri de casa aveti ocazia sa castigati si premii valoroase.
Asadar cumparati in perioada 1.03 - 15.05 cinci ingrediente pentru prajituri de la Dr Oetker si va inscrieti in promotie cu numarul bonului fiscal fie prin SMS la 1860 sau online completand formularul de aici
Puteti fi norocosul castigator al marelui premiu, un voucher de 30000 lei pentru innoirea intregii case, sau a premiului zilnic, un voucher de 1000 lei pentru achizitionarea de electrocasnice.
Nu uitati sa pastrati bonul pentru validare!
Va puteti incerca norocul si preparand una din retetele cuprinse in retetarul Dr Oetker si inscriind-o apoi in formularul de aici puteti castiga prin tragere la sorti unul din cele 20 de premii constand in: manusa, table mat, spargator de nuci, aparat de biscuiti, razatoare, paleta pentru prajituri, o cutie gogosi si o cutie savarine de la Dr Oetker.

Si fiindca am povestit ce era de povestit sa trecem la reteta pe care am ales sa o prepar, un delicios tort cu nuci si crema de whisky, un tort savuros, cu un gust sublim! Nu uitati totusi, contine alcool, asadar nu e recomandat pentru copii. Puteti insa prepara un minitortulet pentru ei si inlocuiti crema de wisky cu o cescuta mica de nesquik

Ingrediente:

pentru blat:

4 oua
150 gr zahar
1 plic zahar vanilat Dr Oetker
120 gr faina
1 plic praf copt cu sofran Dr Oetker
130 gr nuci macinate
50 gr ciocolata menaj

pentru crema:

500 ml frisca lichida
50 gr zahar pudra cu aroma de vanilie Dr Oetker
200 ml lichior crema de crema whisky
2 plicuri gelatina Dr Oetker
1 lingura esenta cafea Dr Oetker

pentru decor:

70 gr nuci macinate
1 plic glazura neagra dr Oetker
iepuras si oua de ciocolata

Mod de preparare:

Batem ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana devin cremoase. Adaugam faina si praful de copt si omogenizam compozitia. Nucile le prajim mai intai in cuptor apoi le maruntim la robot. ciocolata o dam pe razatoarea mica. Incorporam nucile si ciocolata in compozitie.
Turnam in forma de tort (28 cm) tapetata cu hartie de copt aluatul. Coacem in cuptorul preincalzit la foc iute in primele minute apoi la foc mediu pana se rumeneste frumos. Blatul trebuie sa aiba consistenta umeda.

Lasam sa se raceasca apoi il taiem in trei parti aproximativ egale.

Mixam frisca lichida cu zaharul pudra cu aroma de vanilie pana se intareste. Adaugam treptat crema de wisky si esenta de cafea.

Pliculetele de gelatina le preparam conform indicatiilor de pe ambalaj. Gelatina o lasam sa se racoreasca si abia apoi o incorporam in crema, putin cate putin, mixand usor ca sa se repartizeze uniform. Pastram un sfert din crema deoparte pentru imbracat tortul.
Punem primul blat pe un platou si fixam in jurul lui inelul reglabil. Punem jumatate din crema ramasa, blatul din mijloc, cealalta jumatate de crema si la final ultimul blat.

Dam la rece pentru cateva ore. Desfacem cu grija inelul din jurul tortului.

Cu crema ramasa imbracam tortul. Presaram pe toata suprafata nucile macinate.

Punem plicul cu glazura in apa fierbinte si cand devine fluida cu o parte din ea decoram suprafata tortului.

Cu glazura ramasa facem floricele si iepurasi cu ajutorul unor sabloane. Le dam la frigider sa se intareasca.

Pastram o lingura de glazura cu ajutorul careia vom lipi floricelele si iepurasii de jur imprejurul tortului, pe laterala. Asezam in mijlocul tortului o jumatate de ou de ciocolata in care asezam un iepuras. In capul iepurasului punem cealalta jumatate a oului, sa para ca iepurasul a iesit din ou. Asezam in jurul sau cateva oua mici de ciocolata.

Sper ca va placut tortul meu asa ca va las o sectiune delicioasa si va urez mult succes in campania Dr Oetker, sa le saltati premiul cel mare! Sa fie cu noroc!

26 oct. 2012

Tort cu crema de iaurt si gutui

Ingrediente:

pentru blat:

2 oua

100 ml ulei

100 gr zahar

200 gr iaurt

300 gr faina

1 praf copt

1 vf cutit sare

pentru crema:

500 ml iaurt

500 ml frisca lichida

200 gr zahar tos

3 plicuri gelatina

1 lingura unt

2 gutui mari

pentru sirop:

1 gutuie mare

150 ml apa

2 linguri zahar

1 praf scortisoara

1 praf ghimbir

Mod de preparare

Punem intr-un bol iaurtul, ouale, zaharul si uleiul. Mixam si apoi adaugam faina, praful de copt si sarea. Amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.

Mixam iaurtul impreuna cu zaharul.

Batem frisca pana se intareste.

Amestecam frisca cu compozitia de iaurt si omogenizam.

Gutuile le curatam si le taiem cubulete.Intr-o craticioara caramelizam 2 linguri zahar, stingem cu o lingura de unt si amestecam pana se omogenizeaza. Punem gutuile in sosul caramel si le lasam pe foc pana se inmoaie si absorb tot sosul. Le lasam sa se raceasca complet apoi le adaugam in crema.

Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o adaugam in crema, avand grija sa amestecam bine ca sa se repartizeze uniform in compozitie.

Asezam blatul de tort pe un platou si punem inelul reglabil pentru tort in jurul lui.

Punem intr-un vas gutuia taiata cubulete ,apa , zaharul, scortisoara si ghimbirul. Fierbem pana se inmoaie gutuile si obtinem un sirop aromat, dulce-acrisor. Lasam sa se racoreasca putin apoi insiropam blatul.

Turnam crema peste blat si nivelam.

Dam la frigider cel putin trei ore, apoi scoatem inelul din jurul tortului.

Taiem felii si, optional pentru cei care prefera mai dulce, sau pur si simplu pentru a-i conferi o nota de eleganta garnisim fiecare felie cu o lingura de dulceata de gutui.

16 oct. 2012

Tort cu crema caramel si pralina

Ingrediente:

pentru blat:

5 oua

5 linguri zahar

5 linguri faina

1 lingurita praf copt

pentru crema:

500 ml lapte

6 linguri zahar

500 ml frisca lichida

2 pliccuri gelatina

pentru sirop:

200 ml apa

2 linguri zahar

2 plicuri capucino ciocolata

esenta rom.

pentru pralina:

4 linguri zahar

200 gr nuci si alune

pentru glazura:

100 gr ciocolata alba

100 gr frisca lichida

colorant galben si rosu

pentru decor:

100 gr ciocolata alba

colorant rosu si galben

Mod de preparare:

Pregatim mai intai pralina. Caramelizam zaharul si adaugam peste el cat inca mai este fierbinte nucile si alunele. Le amestecam si intindem compozitia pe o hartie de copt in strat cat mai subtire.Dam la rece.

Dupa ce s-a racit o rupem cubulete mici.

Bagam cubuletele la robot pana obtinem pralina.

Batem ouale cu zaharul pana devin cremoase apoi adaugam faina si praful de copt.Turnam in forma de tort si dam la cuptor.

Intre timp pregatim crema. Caramelizam zaharul cu atentie sa nu il lasam mai mult decat trebuie ca altfel devine amar.

Adaugam cu grija laptele peste caramelul fierbinte si lasam pe foc pana se topeste tot caramelul.

Batem frisca pana sta bat.

Cand se raceste laptele cu caramel adaugam peste frisca.

Omogenizam si adaugam gelatina preparata conform indicatilor de pe plic.Un sfert din crema o amestecam cu 2-3 linguri de pralina.

Asezam primul blat pe platou, punem inelul detasabil in jurul lui si insiropam.

Asezam jumatate din crema caramel apoi crema cu pralina.

Punem celalalt blat deasupra si insiropam. Facem o glazura din cioolata si frisca lichida. Adaugam colorant praf (eu am pus galben si rosu burgundia) pana obtinem nuanta aramie.

Presaram pralina ramasa pe toata suprafata tortului.
Topim ciocolata si o amestecam cu colorantii. Ciocolata astfel topita o pensulam pe dosul unor frunze de trandafiri japonezi si dam la rece. Cand s-a intarit ciocolata desfacem frunzele cu atentie sa nu le rupem.Aici aveti un tutorial in imagini despre cum se fac frunzele din ciocolata pentru tort

Asezam frunzele de ciocolata pe tort si il dam la rece peste noapte.

Apoi ma indrept cu el spre Mihai de la Placeri simple, si il inscriu in provocarea Dulce Romanie a lunii octombrie.