CAIETUL CU RETETE: retete de tort

Se afișează postările cu eticheta retete de tort. Afișați toate postările

11 mai 2017

Tort cu mousse de lapte condensat si caramel

Tortul cu mousse de lapte condensat si caramel este genul acela de desert perfect o dupa amiaza lenesa de weekend. Este un tort simplu, foarte usor de facut, dar foarte gustos.

Si fiindca multi dintre voi m-ati intrebat adeseori de unde puteti procura lapte condensat, va recomand sa il comandati de pe site-ul delatte.ro, este categoric cel mai bun lapte condensat pe care eu l-am folosit pana acum. In plus, pe langa laptele condensat, veti gasi caramel si caramel cu cacao, pentru mine carameelul a fost o adevarata revelatie, e foarte frustrant atunci cand te grabesti sa trebuiasca sa prepari caramelul de la 0, mai ales ca o clipa de neatentie poate duce la un esec iremediabil.
Sfatul meu este sa comandati o cutie in plus, pentru ca, o sa gustati si o sa tot gustati, pana o sa realizati ca nu va mai ajunge pentru crema, atat este de bun!

Citeste toata reteta »

12 apr. 2017

Tort cu crema de iaurt si capsuni

S-a dat sfoara in tara ca "Familia mare se pregateste de sarbatoare" asa ca v-am adus reteta unui tort bun si racoros pe care eu l-am pregatit de Florii dar care ar merge minunat si de Pasti! Tu cum te pregatesti de sarbatore, cu ce bunatati iti vei incanta familia?

Reteta de tort cu iaurt si capsuni de astazi este foarte simpla, timpul de preparare este relativ mic iar tortul este unul racoros, un desert cum nu se poate mai potrivit printre atatea mancaruri grele.

Citeste toata reteta »

11 dec. 2016

Tort cu blat umed si mousse de piersici

Suntem in luna decembrie, luna cea mai frumoasa si mai asteptata din an si ne cuprinde incet, incet magia sarbatorilor! Orasul a imbracat straie de sarbatoare, peste tot din vitrine ne surad luminite si braduti impodobiti, rafturile magazinelor de profil sunt pline cu decoratiuni si peste tot rasuna colinde.

Cu acest tort de sarbatoare va aduc si eu un strop de magie si va invit sa il incercati de sarbatori, se face foarte usor, chiar si de catre incepatori, este foarte gustos, e un tort rcoros, cu gust echilibrat, perfect pentru masa de sarbatori! Decorul este foarte simplu dar de efect si cu tenta de sarbatoare.

Pentru ca reusita sa fie garantata va recomand sa folositi compotul de piersici decojite de la Sun Food, deoarece sunt foarte gustoase si suta la suta naturale.

Citeste toata reteta »

12 sept. 2016

Tort cu mere si crema caramel

In fiecare an o sarbatoream pe Alexandra de doua ori, o data la tara de Sf Alexandru, pe 30 august si o data acasa alaturi de prietenii ei, de ziua ei de nastere, pe 2 septembrie. Anul acesta fiiind la tara am sarbatorit ambele evenimente in aceeasi zi. Isi dorea foarte mult un tort cu personajul ei preferat, Violetta, iar eu eram ferm convinsa ca nu il va primi si i-am promis ca ii voi face un tort atat de frumos si gustos incat nu va mai conta ca nu este ceea ce isi doreste.
Am avut insa surpriza sa gasesc in Auchan foi de napolitana imprimate cu diverse personaje indragite de cei mici. Chiar daca nu m-a dat pe spate gustul napolitanei pe tort este de mare efect si aveti astfel ocazia sa impuscati doi iepuri dintr-o lovitura: le oferiti micutilor un tort de casa foarte gustos si satisfactia persoajului preferat pe tortul aniversar!

Trecand peste decor gustul a fost exceptional, combinatia fiind una de exceptie, un gust echilibrat, deosebit.

Citeste toata reteta »

11 aug. 2016

Cheesecake tiramisu

Cheesecake tiramisu, fara coacere, fara oua, deosebit de gustos, cu siguranta va fi pe placul tuturor!

Ingrediente:

pentru blat:

150 gr biscuiti digestivi

200 gr unt nesarat

1 lingura zahar pudra

1 lingura capucino

pentru crema:

500 gr mascarpone

250 gr frisca lichida

2 linguri zahar pudra

2 linguri ness

200 gr piscoturi

1 lingura cacao pt decor

Mod de preparare:

Punem intr-un bol biscuitii digestivi faramitati la robot, untul moale, zaharul pudra si capucino.

Le amestecam pana obtinem o compozitie omogena pe careo vom intinde in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit o forma de copt cu margini detasabile cu diametrul 32. Dam la frigider sa se intareasca.

Pregatim apoi crema. Frecam mascarponele cu zaharul pana devine cremos.

Mixam frisca lichida pana devine ferma si o amestecam cu crema mascarpone. Frecam o lingura de ness cu o lingura zahar tos, il dizolvam in doua linguri apa si il adaugam in crema.

Turnam in tava jumatate din crema.

Frecam o lingura de ness cu lingura de zahar si dizolvam apoi cu 200 ml apa. Trecem rapid fursecurile prin nessul obtinut si le asezam peste crema.

Punem crema ramasa si nivelam. Decoram cu cacao.

Dam la frigider peste noapte. Taiem felii cu un cutit bine ascutit pe care il vom sterge dupa fiecare felie.

28 mai 2016

Tiramisu cu capsune

Cu totii iubim tiramisu, insa tiramisu cu capsuni este un desert aparte, este un tort simplu, cu gust racoros, si este mai ales pe gustul celor mici! Mai multe retete de tiramisu gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
(click pe cuvintele subliniate pentru retete) Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Citeste toata reteta »

17 apr. 2015

Tort de morcovi cu crema de branza

Am acceptat cu bucurie provocarea Electrolux de a evidentia ghimbirul pe post de ingredient secret in una din retetele mele, cu atat mai mult cu cat sunt fan declarat al acestuia! Ei bine, in tortul de morcovi cu crema de branza ghimbirul este ingredientul secret, ce ii va conferi un gust divin, si fiecare imbucatura va va urca pe culmile fericirii!

Citeste toata reteta »

30 iun. 2014

Tort Raffaello cu zmeura

Ieri am sarbatorit ziua onomastica a sotului, si evident am marcat momentul cu un tort. Fiindca Alexandra a zis: "Sa fie cu cocos si sa aiba bombonele!" am decis sa fie tort Rafaello. Si fiindca nu ne plac torturile foarte dulci am echilibrat gusturile adaugand straturile de zmeura. A fost un tort perfect, simplu, clasic dar foarte gustos si vi-l recomand din toata inima.

Si pentru ca am primit mai multe comentarii de-a lungul impului, referitoare la consistenta cremei, vin cu cateva precizari. Cateva persoane au spus ca este prea moale consistenta cremei, foarte multi au spus ca le-a iesit perfect, dar am avut si cateva persoane (mai putine ce-i drept) care au afirmat ca le-a iesit prea consistenta crema, cel mai probabil conteaza si tipul de ciocolata si tipul de smantana pentru frisca folosit, de aici si diferenta. In momentul in care am pregatit tortul eu am folosit exact cantitatile date in reteta, dupa cum se vede in fotografii crema nu este tare, dar suficient de ferma incat sa sustina stratul urmator. Am pe blog si reteta de ganache de ciocolata alba cu cantitate dubla de ciocolata fata de frisca, dar consistenta aceleia este cu mult mai ferma, mai tare decat cea folosita pentru tort. Gasiti reteta aici. (click pe cuvantul subliniat) Nu pot modifica nici cantitatile din reteta, pentru ca eu acele cantitati le-am folosit, asa ca voi lasa la latitudinea voastra daca doriti varianta mai ferma, sau cea mai putin ferma, ca sa zic asa.

Citeste toata reteta »