CAIETUL CU RETETE: retete de paine

Se afișează postările cu eticheta retete de paine. Afișați toate postările

26 nov. 2016

Paine cu bicarbonat

O reteta rapida de paine, perfecta pentru atunci cand nu ai foarte mult timp la dispozitie dar

ai pofta de paine calda, din cea cu coaja crocanta si miez pufos, painea cu bicarbonat este foarte gustoasa si nu necesita dospire. Va recomand si painea fara framantare, painea impletita sau painea pentru sendvisuri. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Ingrediente paine cu bicarbonat:

700 gr faina

600 ml lapte batut

1 lingurita sare

1 lingurita bicarbonat

Mod de preparare paine cu bicarbonat:

Amestecam faina cu sarea si bicarbonatul si adaugam laptele batut.

Framantam pana cand obtinem o bila compacta care nu se lipeste de maini.

Asezam bila de aluat in tava si o crestam la mijloc.

Coacem painea la 200 grade pentru circa 40 minute.

O lasam sa se raceasca apoi o taiem felii.

29 oct. 2016

Chifle cu faina integrala de grau

Pentru ca ne place foarte mult paine cu faina integrala m-am gandit ca as putea pregati si chifle cu faina integrala pentru sandvisuri si se pare ca a fost o idee minunata pentru ca s-au bucurat de mare succes fiind mancate pana la ultim firmitura!

Evident si de aceasta data am folosit faina integrala de grau si seminte de la prietenii mei de la Solaris care imi sunt mereu aproape si ma incanta cu minunatele lor produse, ce nu ar trebui sa lipseasca din camara nimanui!

Va recomand si painea cu faina integrala de secarara, bagheta integrala cu spelta si chiflele pentru hamburgeri (click pe cuvintele subliniate pentru retete).

Citeste toata reteta »

25 feb. 2016

Paine rustica, cu masline

Visez de cateva zile la o paine cu masline, cu coaja crocanta si miez pufos si nu am avut liniste pana nu am facut-o! Casa s-a umplut de miresme innebunitoare, abia asteptam sa o scot din cuptor, sa ma bucur de gustul ei inconfundabil. As fi vrut sa o las sa se raceasca sa o pot felia, ca sa vedeti cat de frumos arata sectiunea, dar cum sa rezisti unei painici cade?
E o painica delicioasa si merita sa o incercati, e perfecta in special pentru micul dejun si mai ales in perioadele de post.

Va recomand si focaccia cu masline, painea cu faina integrala de secara si seminte, painea coapta in punga sau painea turceasca. Mai multe retete de paine gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Citeste toata reteta »

12 ian. 2016

Bagheta integrala cu spelta si seminte

Ce frumos e sa te trezesti dimineata in miros de paine calda, parca iti vine pofta de viata si ziua iti va fi cu mult mai frumoasa! Ce poate fi mai bun decat un colt de paine aburinda, dulce acrisoara, cu miez pufos si coaja crocanta? Si daca mai intinzi pe ea ceva zacusca, pate de casa sau un hummus cu ardei copti deja e rasfat!

Citeste toata reteta »

3 dec. 2015

Focaccia cu masline si oregano

Focaccia este o paine plata traditionala italiana, ce se coace in forma rotunda sau dreptunghiulara si are la baza un aluat cu ulei de masline si plante aromate. Focaccia poate fi cu masline, cu rosii uscate, cu cascaval, cu ceapa, cu busuioc, cu oregano sau rozmarin sau cu orice va este pe plac.

Varianta de astazi este cu masline si oregano, foarte potrivita mai ales pentru cei care tin post. Pe blog gasiti si focaccia cu oregano sau focaccia cu rozmarin.

Citeste toata reteta »

19 feb. 2015

Paine cu faina integrala de secara si seminte

De ce paine de secara? Nu doar fiindca e mai sanatoasa si mai hranitoare ci pur si simplu fiindca ador gustul ei dulce acrisor, mi se pare cea mai buna paine, iar mirosurile ce razbat din cuptor pe durata coacerii fac timpul de asteptare greu de suportat. Si cum aveam o punguta cu seminte pe raftul cu condimente (e drept pentru salata, dar ce mai conteaza?) am zis ca ar merge tare bine cu painica mea. Si ce merge un sandvis cu painica de secara, somon afumat, crema de branza si castraveti, mmmmm!

Citeste toata reteta »

15 ian. 2015

Paine pentru sandvisuri

De multe ori am cumparat paine din comert sa fac sandvisuri si niciodata nu am fost multumita, ba era coaja prea crocanta, ba era numai firimituri, ba avea gust acrisor, asa ca painea pentru sandvis preparata in casa a fost salvarea mea. Moale, pufoasa, se taie perfect, nu lasa firimituri, e foarte gustoasa si se face si foarte usor, mai ales daca aveti o masina de paine la indemana.

Citeste toata reteta »

28 oct. 2014

Japoneze

Nico de la Secretele bucatariei noastre reuseste intotdeauna sa imi faca pofta de cate ceva! De data asta mi-a facut pofta de japoneze, doamne de cand nu mai mancasem, aproape ca si uitasem de ele! La randul ei Nico s-a inspirat de la Laura, si cum dar din dar se face rai au iesit cele mai minunate japoneze!

Citeste toata reteta »