ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete de mucenici. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de mucenici. Afișați toate postările

23 feb. 2019

Mucenici moldovenesti impletiti


Desi eu am crescut cu mucenicii muntenesti, cei fierti, totusi la noi in casa cei mai iubiti sunt mucenicii moldovenesti, fragezi si pufosi, bine insiropati, cu muuulta nuca si miere!
Sfintii 40 de mucenici sunt praznuiti de Biserica Ortodoxa in fiecare an pe data de 9 martie. Cei 40 mucenici din Sevastia erau soldati crestini aflati in slujba imparatului Liciniu. Dupa traditia geto-dacica ar fi fost de fapt 44 de mucenici.
In constea celor 40 de mucenici gospodinele pregatesc 40 de colaci numiti sfinti, mucenici sau bradosi. In moldova mucenicii se fac din aluat copt, uns cu miere si nuca, iar in Muntenia si Dobrogea se fierb in apa cu zahar, miere si nuca.
Va recomand si mucenicii moldovenesti de post, mucenicii moldovenesti sau sfintisorii, sau mucenicii impletiti. Mai multe retete de mucenici gasiti aici.
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

9 mar. 2014

Mucenici impletiti


Desi ieri am facut mucenici de post ca sa impart, astazi am avut pofta de niste mucenici in toata spendoarea lor, asa ca am facut varianta "de dulce" cu ou si lapte si de data asta i-am si impletit.
Reteta de mucenici moldovenesti este foarte simpla iar mucenicii ies foarte pufosi si gustosi!
Va recomand si mucenici moldovenesti de post si mucenici moldovenesti sau sfintisori. (click pe cuvintele subliniate pentru  retete)

8 mar. 2014

Mucenici moldovenesti de post



Pe 9 martie, conform traditiei populare, toate gospodinele pregatesc 40 de mucenici de post sau sfintisori in forma cifrei 8, din aluat dospit, pe care ii impart apoi celor dragi.  Pe blog puteti gasi si reteta de mucenici moldovenesti de dulce sau mucenicii moldovenesti impletiti.

9 mar. 2013

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)


Ingrediente: (pentru 18 buc)

1 kg faina
50 gr drojdie
400 ml lapte
300 gr zahar
150 gr unt
2 oua
1 lingurita sare
1 galbenus
4 linguri miere
300 gr miez nuca

Mod de preparare




Din drojdie, cateva linguri de lapte caldut si putina faina facem o maia pe care o lasam la crescut.
Punem faina intr-un vas impreuna cu sarea. Adaugam maiaua crescuta.  
Batem ouale cu zaharul si le adaugam peste faina. Turanam laptele caldut si incepem sa framantam. 
spre final adaugam si untul topit si framantam in continuare.
Lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul.



Ungem masa cu putin ulei, luam bucatele de aluat si modelam rulouri lungi si subtiri.


Unim capetele ruloului si ii impletim in forma de cifra 8.


Punem mucenicii la crescut in tava.


Apoi ii ungem cu galbenus de ou batut cu putin lapte.


Ii dam la cuptor pana se rumenesc.


Facem un sirop concentrat din apa si zahar. Scufundam rapid mucenicii fierbinti in sirop si ii punem pe un platou. aceasta operatiune are rolul de a-i pastra moi si pufosi mai multa vreme.


Incalzim mierea  si ungem bine suprafata mucenicilor.


Presaram nuca macinata din abundenta.



Booking.com
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes