Gogosi cu branza in unele zone, langosi in altele sau placinte cu branza la tigaie. Eu le stiu simplu, gogosi cu branza, oricum indiferent de denumire sunt delicioase!
Se afișează postările cu eticheta retete de gogosi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de gogosi. Afișați toate postările
27 sept. 2015
Gogosi cu branza
Gogosi cu branza in unele zone, langosi in altele sau placinte cu branza la tigaie. Eu le stiu simplu, gogosi cu branza, oricum indiferent de denumire sunt delicioase!
10 mar. 2015
Gogosi de post
Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreodata! Cu atat mai mult cu cat mirosul ce mi-a invadat casa si sufletul mi-a amintit de bunica, de dragostea ei nemarginita, de iernile cand ne facea gogosi si noi cei mici asteptam nerabdatori furand cate o bucatia din aluatul acela delicios ori de cate ori se intorcea cu spatele. Le ziceam gogosi cu gaura si nu puteam intelege cum reuseste bunica sa gaureasca gogosile atat de frumos. Anii au trecut si astazi mi-am rasfatat si eu copiii cu gogosile bunicii si m-am bucurat alaturi de ei de gustul copilariei!
6 feb. 2015
Papanasi cu branza de vaci
Si pozele vechi:
Papanasii cu branza de vaci sunt un desert traditional, un fel de gogosi dar care au branza in compozitie si se servesc calzi cu smantana si dulceata, dar la fel de bine pot fi doar pudrati cu zahar. Un desert delicios, dar calorios! Exista multe retete de papanasi, majoritatea cu gris in compozitie, mie insa cel mai mult imi plac cei fara gris.
19 aug. 2014
Gogosi in foi (de post)
Gogosile in foi sunt o alta amintire dulce din copilarie, o amintire din vacantele de iarna petrecute la bunici, cand copii fiind eram rasfatati de bunica la micul dejun cu gosi in foi, adeseori insotite de cea mai buna miere de albine extrasa de bunicul meu, sau de cea mai aromata dulceata facuta de bunica, fiarta incet pe chirostrii la foc de lemne.
Foarte usor de facut, ieftine, excelente si in zilele de post, gogosile astea va vor cuceri cu siguranta. Si daca va intrebati de ce se numesc gogosi in foi e pentru ca se desfac in mai multe foi :D
21 iul. 2014
Uscatele
De cand am copiii fiecare vara o petrecem la tara si de fiecare data imi amintesc cu acelasi drag si dor de bunica. Mi-a atat de dor de sfaturile ei, de caldura ei sufleteasca, de intelepciunea ei de femeie simpla, mi-e dor de copilaria mea!
Zilele trecute mi-am amintit cum ne facea bunica uscatele iar noi stateam langa lighean si asteptam cu nerabdare minunile dulci. Doamne, ce bune mai erau, ne bateam pe ele!
Si la fel ca in copilaria noastra fiind duminica, si sarbatoarea sf Ilie pe deasupra, am iesit cu ligheanul cu uscatele calde la poarta unde se adunasera toti copiii la joaca si s-au batut pe ele.
16 sept. 2010
Gogosi false
De ce gogosi false? Fiindca toate etapele preparararii iti lasa
impresia ca faci gogosi, pana si aspectul final, dar la gust...surpriza!
Vei constata ca de fapt ai facut niste fursecuri delicioase si fragede,
care, cu cat se invechesc, cu atat sunt mai fragede.
12 ian. 2010
Gogosele rapide cu iaurt
Cand ai pofta de gogosi, dar nu ai nici timp si nici chef sa te apuci de framantat aluaturi, gogosile rapide cu iaurt sunt varianta ideala. Fara framantare, fara dospire, se fac foarte repede si sunt nemaipomenit de gustoase.
2 ian. 2010
Gogosi dospite
2 oua
1 cana zahar
1 cana lapte
1 cub drojdie
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde
Mai intai vom pregati o maia. Se freaca drojdia cu o lingurita de zahar pana se lichefiaza si apoi se amesteca cu laptele caldut (atentie, nu fierbinte) si doua trei linguri de faina si se lasa la dospit in apropierea unei surse de caldura.
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si se amesteca cu maiaua. Se adauga faina si se framanta aluatul pana devine compact si nu se mai lipeste de maini.
Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul unui facalet(sucitor) si se taie gogosile cu ajutorul unui pahar.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul unui facalet(sucitor) si se taie gogosile cu ajutorul unui pahar.
Se lasa inca 10-15 minute la dospit apoi se prajesc in baie de ulei incins, pe ambele parti.
Cand sunt gata se tavalesc prin zahar vanilat
Cand sunt gata se tavalesc prin zahar vanilat
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)
