ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete de fripturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de fripturi. Afișați toate postările

18 apr. 2016

Friptura de miel la cuptor, cu vin si usturoi


Friptura de miel la cuptor, cu vin si usturoi este una dintre cele mai populare modalitati de preparare a carnii de miel, o reteta iubita de toata lumea. Nici nu e de mirare fiindca pregatita astfel carnea de miel este deosebit de frageda, efectiv se va topi in gura iar gustul este cu adevarat deosebit! 
Va recomand si marinata pentru carnea de miel, cotletul de miel cu sparanghel alb si friptura de miel cu vin si menta! Daca nu sunteti prieteni cu carnea de miel puteti pregati de pasti iepure si va recomand iepurele la cuptor cu vin si  usturoi, iepure la cuptor in sos de vin cu ciuperci  sau savurosul iepure cu masline.

Mai multe retete cu carne de miel gasiti aici.
 Retete de cozonac gasiti aici. Retete de pasca gasiti aici. Retete de drob gasiti aici. Mai multe retete pentru Paste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.


14 oct. 2014

Ciolan afumat la cuptor


In weekend ne-am cam facut de cap cu un ciolan afumat si acum vin sa imi marturisesc vinovatia si sa va fac si voua pofta. E drept e o mancare grea si plina de calorii insa un astfel de festin o data pe an sau poate si mai rar nu cred ca va omori pe nimeni. Noi am renuntat la garnitura si l-am savurat langa o salata de varza rosie, iar la final am stins cu bere caci se cam impunea!

12 dec. 2013

Rata la cuptor glazurata


 Da, stiu, veti spune ca nu va place rata, asa am crezut si eu multa vreme, pana am descoperit ca de fapt nu stiam cum sa o prepar. De fapt carnea de rata e unica, e plina de savoare, si daca e preparata asa cum trebuie e si foarte frageda. Rata asta la cuptor, glazurata,  e demna de masa de saratori,  merita sa o incercati!
Puteti gasi multe retete interesante pentru sarbatori si nu numai si aici.

2 iul. 2011

Friptura de miel cu vin si menta





Ingrediente

1 kg pulpa miel cu os
250 ml vin alb
250 ml apa
3-4 catei usturoi
cimbru
menta
piper
sare


Mod de preparare




Condimentam bine bucatie de carne cu sare piper, cimbru si mentasi le punem intr-un vas ena.Usturoiul il taiem feliute si il punem peste carne.


Turnam in tava vinul si apa atat cat sa acopere bucatile de carne.






Dam la cuptor la foc iute si lasam pana scade zeama si carnea e rumenita.Cand si cand mai stropim cu sosul din tava.


Garnisim cu frunzulite de menta.




29 mar. 2011

Pui pe sticla, cu unt aromat


 Ok, recunosc, de fapt puiul pe sticla, cu unt aromat a fost de fapt pui pe borcan, dar cum cu sticla nu-mi incapea in cuptor, iar borcan suna cam aiurea in titlu, am zis sa apelez la solutia de compromis.
Oricum, e atat de fraged si de aromat puiul pregatit astfel, incat nimeni nu-i va rezista, iar de cartofi nu mai spun, noi ne-am batut pe ei! Senzational, ce sa mai, si ideal pentru ocazii speciale! 

Va recomand si puiul pe doza de bere, puiul la cuptor, puiul umplut cu naut, sau puiul in lapte.  Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.

25 mar. 2011

Rulouri de pui cu ardei



Ingrediente

1 piept pui
200 gr carne tocata pui
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben (sau verde)
1 ou
sare, piper
rozmarin





Mod de preparare


Batem pieptul de pui cu ciocanul de snitele. Bucata obtinuta o taiem in doua.



Amestecam carnea tocata cu ardeii taiati cubulete, oul, sarea, piperul si rozmarinul macinat.




Repartizam amestecul pe bucatile de piept si intindem un strat uniform.




Asezam bucata de piept pe folie de aluminiu si rulam strans . Asezam rulourile astfel impachetate intr-o tava de yena in care am pus un pahar cu apa.



Dam la cuptor pentru 15 minute la foc iute apoi le scoatem din folie si le asezam inapoi in tava. Le condimentam cu sare si piper, le stropim cu 4-5 linguri ulei de masline si presaram deasupra rozmarin.




Dam la cuptor inca 15 minute pana se rumenesc frumos.






Taiem rulourile felii cu un cutit bine ascutit.





7 dec. 2010

Rata cu sos de portocale





Anul acesta de craciun mi-am propus imi impresionez musafirii cu renumita rata cu portocale. Si cum nu vroiam sa risc sa dau rateuri atunci am zis sa probez intai reteta. Am avut ceva emotii fiindca rata mea a fost de curte insa a iesit foarte frageda si gustoasa. Neasteptat de buna, abia acum am inteles de ce este atat de renumita .Reteta am luat-o de aici :http://crazymothercooker.blogspot.com/2009/11/rata-cu-sos-de-portocale.html .


Ingrediente

1 piept rata
1 kg portocale
100 ml supa de pui
100 ml vin alb
5-6 linguri sos soia
2 linguri zahar brun
1 baton scortisoara
sare, piper


Mod de preparare


Dezosam pieptul de rata il condimentam cu sare si piper si il prajim in tigaia de teflon.Nu punem ulei, deoarece are suficienta grasime.



Il prajim pe ambele parti pana se rumeneste usor.Atentie nu trebuie lasat foarte mult fiindca se intareste.





Scoatem grasimea care s-a format in tigaie si adaugam sosul de soia peste piept si punem din nou pe foc intorcandu-l pe ambele parti pana se caramelizeaza usor.






Scoatem rata si o feliem pe diagonala cu un cutit foarte bine ascutit.Carnea trebuie sa fie usor crocanta la exterior si moale si rosiatica la interior, cam asta e consistenta perfecta pentru reusita acestei retete.






In paralele cu carnea facem sosul astfel: Punem intr-o cratica zeama de la portocale si coaja rasa de la o portocala. Adaugam supa, vinul alb zaharul brun si batonul de scortisoara .Lasam sa fiarba la foc potrivit pana ce capata o consistenta gelatinoasa.





Adaugam sosul peste feliile de rata si punem din nou pe foc.






Lasam pana se caramelizeaza usor.atentie, nu lasati tigaia nesupravegheata deoarece caramelul isi poate schimba imediat culoarea si devine amarui.
In momentul in care sosul s-a caramelizat opriti focul.






A fost un deliciu, un adevarat rasfat culinar , rata a fost frageda si aromata, completata cu desavarsire de savoarea sosului de portocale. Abia astept Craciunul sa pot repeta experienta.



2 ian. 2010

Coaste de porc dulci-picante

Coastele de porc dulci-picante sunt senzational de gustoase, va veti linge pe degete la propriu, efectiv se topesc in gura, o sa le adorati, va garantez! Va recomand si coastele de porc glazurate, la punga magica.
Mai multe retete cu carne de porc gasiti aici. 


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici 

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes