ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete de dulceata. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de dulceata. Afișați toate postările

5 aug. 2016

Gem de smochine


Fiindca am primit foarte multe smochine bine coapte am pregatit cateva borcanele de dulceata de smochine intregi din fructele care erau mai tari, iar din cele ce erau foarte coapte am pregatit gem de smochine. Ambele au iesit delicioase si cu siguranta la iarna vor prinde tare bine!  Va recomand si dulceata de smochine negre sau dulceata de smochine verzi (crude)(Click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Eu am avut 10 kg de smochine, mai jos am dat cantitatile pentru un kilogram de fruct.

15 iun. 2016

Dulceata de caise cu rozmarin



Vara incepe usor, usor sa ne rasfate cu multe fructe prafumate iar caisele isi asteapta si ele cuminti randul.
Parfumate, carnoase, zemoase, caisele aduc odata cu parfumul lor bucuria vacantei de vara.
Si cum vrem sa ne bucuram de parfumul lor cat mai multa vreme le vom inchide in borcane, vom face o vraja ca sa le pastram vii pafumul si culoarea si le asezam frumos pe rafturi in camara, urmand ca mai apoi sa ne indulceasca serile lungi de iarna!
Dulceata de caise cu rozmarin este o dulceata deosebita, cu o aroma aparte si pe langa rolul ei de desert poate fi intrebuintata si pentru a prepara un sos deosebit ce il vom servi alaturi de o friptura rafinata.
Pentru a prepara dulceata de caise cu rozmarin am folosit Gelfix Extra de la Dr. Oetker si culoarea s-a pastrat mai vie si mai frumoasa, iar timpul de preparare s-a redus simtitor.

26 mai 2016

Retete de dulceata sau sirop, pe care trebuie sa le pregatesti pentru camara in luna mai!



Luna mai este prima luna in care gospodinele incep sa isi pregateasca camara pentru iarna.
Retete de dulceata, retete de sirop, cu siguranta sunt zeci de combinatii pe care le puteti face, iata insa cateva retete pentru camara pe care eu intotdeauna le pregatesc luna aceasta si pe care le consumam mereu cu drag!
 
Pentru a ajunge in paginile retetei dati click pe denumirea acesteia! 
 
Mai multe retete de dulceata gasiti aici. Mai multe retete de sirop gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici  

11 sept. 2014

Dulceata de smochine verzi



Anul acesta smochinul din curtea parintilor mei s-a incapatanat sa rodeasca foarte tarziu, asa ca i-am pus gand rau si am cules smochinele cat erau inca verzi. Aveam o carticica micuta de buzunar cu retete de conserve pentru iarna mostenita de la mama si vazusem acolo reteta de dulceata de smochine verzi, nu mai mancasem niciodata, si am zis ca merita sa incerc. Ma bucur ca am facut-o fiindca e o dulceata deosebita, aromata, asemanatoare atat ca procedura cat si ca textura cu cea de nuci verzi. E o dulceata cu care iti poti intampina musafirii, vor fi cuceriti, va asigur!



Ingrediente:

1 kg smochine verzi
1 l apa
800 gr zahar
zeama de la o lamaie





Mod de preparare:

Taiem codita smochinelor si le spalam cu apa rece. Le punem intr-un vas cu apa rece, le lasam jumatate de ora apoi scurgem apa.



Turnam alta apa peste smochine, dam in doua trei clocote si schimbam din nou apa. Repetam procedura de inca doua-trei  ori pana ce apa va ramane curata.



Lasam smochinele deoparte.



Punem la fiert apa cu zaharul. Dam in cateva clocote pana ce siropul incepe sa se lege.



Adaugam smochinele si zeama de lamaie. dam in cateva clocote pana ce smochinele devin translucide si siropul este legat.



Turnam dulceata fierbinte in borcane.


16 iul. 2014

Dulceata de zmeura



Iubesc zmeura, aceste mici minuni parfumate ale naturii! Atat de mici, atat de pretioase, niste bobite pline de sanatate. Pana acum nu m-am indurat sa fac dulceata fiindca le place atat de mult copiilor incat  de fiecare data au manacat-o doar ei pe toata, anul acesta insa natura a fost generoasa si de cateva saptamani tufele de zmeura rodesc intr-una, asa ca am reusit sa ii inchid parfumul in cateva borcanele de dulceata.

8 sept. 2013

Dulceata de smochine



Dulceata de smochine e fina si aromata, cu un gust deosebit, merita sa o pregatiti!

Dulceata de capsune



Ingrediente:

1 kg capsune
500 gr zahar
3 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:



Spalam capsunele si le curatam coditele. Le punem intr-un vas si adaugam zaharul.


Adunam din cand in cand spuma care se formeaza. 
 

Dupa ce dulceata nu mai formeaza spuma adaugam zeama de lamaie si mai dam intr-un clocot. Ca sa vedem daca este fiarta suficient scoatem cateva picaturi pe o farfurie. Dulceata nu trebuie sa se imprastie ci sa se stranga ca niste bobite de roua.
 

Turnam dulceata fierbinte in borcanele sterilizate in prealabil. Infiletam bine capacele si le lasam cu fundul in sus pana se racesc, ca sa impiedecam patrunderea aerului.



23 iul. 2013

Dulceata din fructe de soc




In dulceata asta natura a inchis o adevarata desfasurare de forte, incat as indrazni sa spun ca e un medicament cum rar intalnesti, o adevarata minune a naturii! Daca aveti ocazia sa culegeti fructe de soc neaparat sa faceti dulceata asta, pe langa faptul ca e absolut minunata, e si un medicament bun la toate. Socul e un puternic stimulent al sistemului imunitar concurand cu succes cu vaccinurile antigripale. Si ca sa va faceti o idee gustul si textura sunt asemanatoare cu cel al dulcetii de mure.
 Despre beneficiile fructelor de soc puteti citi mai multe aici: http://www.formula-as.ro/2004/636/medicina-naturista-25/socul-si-fructele-lui-5412


Ingrediente:

1 kg fructe de soc
1 kg zahar
100 ml apa
zeama de la o lamaie
3 plicuri zahar vanilat



 Mod de preparare:

Desfacem bobitele de soc de pe crengute. Vom alege doar fructele bine coapte. Le spalam in doua trei ape si le lasam deoparte.
 

Intr-un vas fierbem apa impreuna cu zaharul pana se transforma in sirop.
 

Adaugam fructele de soc, zaharul vanilat si zeama de lamaie.
 

Din acest moment fierbem circa 45 minute dulceata. Pare mult, insa dulceata de soc se leaga mai greu decat o dulceata obisnuita. 
 Punem dulceata fierbinte in borcanele sterilizate si capsam bine borcanele.  Intoarcem borcanele cu fundul in sus pana se racesc, impiedecand astfel aerul sa intre.


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes