ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete de clatite. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de clatite. Afișați toate postările

2 dec. 2023

Pancakes cu fulgi de ovaz si banane

 Sunt minunate aceste pancakes cu fulgi de ovaz si banane, si, combinate cu sirop de artar si fructe, nici nu veti observa diferenta dintre ele si cele obisnuite.  Aceste pancakes nu contin deloc faina iar in loc de zahar sunt indulcite cu banane.  Stropite cu sirop de artar si  insotite de afine, zmeura si capsuni, aceste pancakes au constituit micul dejun al Alexandrei intr-o zi in care a avut sase ore de scoala, o ora sala de forta, o ora curs de arbitraj si doua ore de antrenament, un mic dejun satios care ii confera suficienta energie si nutrienti. Merita sa le incercati!

6 mar. 2023

Clatite tiramisu

Iubim clatitele si iubim tiramisu, dar ce spuneti de o portie de clatite tiramisu? Sunt senzationale, foarte gustoase, aratoase, usor de pregatit, si vor impresiona cu siguranta pe oricine!
Practic niste clatite cu cacao, pline cu crema de mascarpone cu frisca, in mijlocul carora avem un piscot savuros insiropat cu cafea. 
Va recomand si clatitele cu finetti si capsuniclatitele bucovinene cu branza si stafideclatitele olandeze sau clatitele americane cu afine. Mai multe retete de clatite gasiti aici. Mai multe retete de tiramisu gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

2 feb. 2023

Dutch baby pancakes

Dutch baby pancakes este practic o clatita mai mare, pregatita la cuptor, in traducere ar fi clatite olandeze pentru bebelusi, dar sunt cunoscute si sub denumirea de clatite germane sau puf olandez.  Pot fi pregatite atat in varianta dulce cat si in varianta sarata, in varianta sarata sunt potrivite mai ales la micul dejun alaturi de omlete, ochiuri, sunca, avocado, iar in varianta dulce cel mai frecvent sunt pudrate cu zahar si servite cu fructe, dar putem adauga si miere, frisca, crema de vanilie sau chiar ciocolata.

 Va recomand si clatitele cu finetti si capsuni, pancakes cu afine, clatitele bucovinene cu branza si stafide sau clatitele cu finetti si zmeura. Mai multe retete de clatite gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

7 nov. 2022

Clatite cu pui si ciuperci, gratinate

Clatitele cu pui si ciuperci, gratinate, sunt foarte gustoase, se fac foarte usor si sunt perfecte pentru atunci cand doriti sa mancati ceva deosebit fara prea mare efort!
Va recomand si cartofii gratinati, cu sunca si mozzarella, pieptul de pui gratinat, cu mozzarella si ciuperci sau gratin din piept de pui.  Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate, pentru a ajunge in pagina retetei)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

31 aug. 2022

Mic dejun pentru intreaga familie, la plita electrica


 Nu-i asa ca v-ar placea sa fiti rasfatati cu un asemenea mic dejun, dar aveti senzatia ca e nevoie de ore intregi in bucatarie pentru un asemenea festin si ca voi nu veti reusi niciodata?
Ei bine, va inselati, in maxim 20 minute va fi gata, cu ajutorul grill-ului electric FEG-F2500SL de la Fram Electrocasnice! Acum, intre noi fie vorba, nu am prea inteles de ce a fost numit grill, si consider cu tarie ca termenul de plita electrica ar fi fost cu mult mai potrivit, si ar fi atras si mai multi clienti.
Dar, indiferent de denumire, trebuie sa va spun ca am fost placut surprinsa de cat repede a mers totul, pentru ca plita, pe langa faptul ca are placa antiaderenta, are si o suprafata generoasa, ceea ce ne va permite sa pregatim multe lucruri in acelasi timp.
Am pregatit micul dejun pentru intreaga familie in numai 20 minute! In mod normal ar fi trebuit sa folosesc trei tigai diferite pentru omleta, ochiuri si pancakes, plus un grill pentru legume si pentru painea prajita, sau as fi putut sa folosesc pe rand tigaile, dar ar fi trebuit spalate de fiecare data si timpul de pregatire in mod clar ar fi fost cu mult mai mare.
Revenind la micul dejun, pentru sot am pregatit o omleta cu telemea si ceapa verde si bacon crocant, pentru mine oua ochiuri, dovlecei si rosii cherry, iar pentru copii, delicioasele pancakes, cum altfel, ca doar suntem pe final de vacanta si merita rasfatati putin.

Cu placa fixa turnata, cu o suprafata generoasa de 52/26 si cu invelis antiaderent, maner rece, termostat reglabil si o putere de 2500W,  poti pregati o multime de bunatati incepand de la chestii simple de baza, pentru micul dejun, pana la diverse frripturi sau preparate asiatice sofisticate.
De retinut ca plita nu lipeste absolut deloc, si se  curata foarte usor!
 


 Ingrediente mic dejun pentru intreaga familie, la plita electrica

4 oua
50 g telemea
2-3 frunze ceapa verde
4 felii bacon
8 felii dovlecel
6 rosii cherry
3 feelii paine toast
30 g unt 82% grasime
 
pentru oladii
 
250 ml chefir
50 g zahar pudra
1 ou
150 g faina
1 lingurita bicarbonat 
1 lingurita otet
afine, zmeura, coacaze rosii
miere de albine

 


Mod de preparare mic dejun pentru intreaga familie, la plita electrica

Pregatim mai intai tot ce avem nevoie, ca sa le avem la indemana. Am pregatit ouale, feliile de kaizer, am spalat rosiile cherrry si am taiat dovlecelul felii subtiri.

Am pregatit omleta. Am batut doua oua si am adaugat telemeaua rasa si ceapa verde tocata marunt. Pentru ca telemeaua mea a fost sarata, nu am adaugat sare.
Pregatim aluatul pentru pancakes. Amestecam chefirul cu oul si zaharul. Adaugam bicabonatul stins cu otet si amestecam. Adaugam faina si amstecam pana obtinem un aluat care curge, dar mai gros decat cel pentru clatitele obisnuite.

Cuplam plita electrica la priza, reglam termostatul la 3 si asteptam sa se incalzeasca. Nu este nevoiee sa ungem plita cu absolut nimic.
Asezam pe plita legumele si baconul in mijloc si in laterale ochiurile si omleta. Legumele si baconul le vom intoace pe ambele parti, iar ochiurile si omleta le lasam sa se faca doar pee o parte, nu este nevoie sa le intoarcem. Cand sunt gata le luam cu ajutorul unei spatule de silicon si le pastram deoparte.

Am curatat suprafata plitei cu un servetel. 

 

Taiem feliile de paine toast in doua astfel incat sa obtinem trriunghiuri si le ungem pe ambele parti cu unt topit.

Le vom intoarce pee ambele parti pana se rumenesc frumos si in functie de cat de crocante le dorim.

Pregatim apoi pancakes. Eu am pus intr-un pos si am spritat direct pe plita incinsa cerculete mici de aluat. Desigur, le puteti face si mai mari, dar asa micute vor fi cu mult mai dragute si apreciate de copii.

Cand incep sa faca bule la suprafata e momentul sa le intoarcem pe partea cealalta.

Le lasam cat sa se rumeneasca usor si pe cealalta parte si gata, asta a fost tot.

Asezam pancakes-urile pe o farfurie, turnam miere de albine din belsug, apoi garnisim cu fructe de padure, in cazul meu zmeura, afine si coacaze rosii, pentru ca sunt preferatele copiilor. Am decorat cu frrunzulite de menta.


25 nov. 2018

Clatite bucovinene cu branza si stafide


Daca ajungeti in Bucovina e musai sa mancati aceste clatite chiar la ele acasa, ingredientele locale vor face diferenta, mai ales daca aveti ocazia sa le mancati la cineva acasa, facute cu ingrediente din gospodaria proprie! Eu am avut ocazia sa ma rasfat cu aceste minunate clatite acum 20 ani, de la o strasnica bucovineanca si iata ca astazi le-am pregatit din nou ca sa va aduc si voua reteta!

Clatitele bucovinene cu branza si stafide sunt o reteta specifica Bucovinei, asa cum o spune si denumirea, si desi in principiu reteta pare a fi asemanatoare cu clatitele banatene  de fapt rezultatul final si gustul sunt diferite. Clatitele banatene au la baza clatite umplute cu branza si smnatana, insa sunt scaldate in sos de vanilie si acoperite cu bezea, pe cand cele bucovinene sunt scaldate in smantana, smantana fiind de altfel un ingredient nelipsit in Bucovina! 

Si cum sarbatorile se apropie cu pasi repezi, si de 20 de ani sarbatorile intotdeauna incep cu Dr Oetker, vin cu vesti bune pentru voi! Cauta in magazine ambalajele promotionale Dr. Oetker, inscrie codul pe site aici: si poti câstiga o casa de vacanta pentru si mai multe momente dulci. Plus o multime de alte premii! Detalii puteti vedea si in imaginea de mai jos:








Ingrediente clatite bucovinene cu branza si stafide

pentru clatite

1 ou
100 gr faina
100 ml apa minerala
100 ml lapte
50 ml ulei pentru copt

pentru umplutura

2 oua
300 gr branza dulce
50 gr stafide
80 gr zahar pudra Dr. Oetker
1 lingurita esenta rom Dr. Oetker


pentru toping

200 gr smantana
50 ml lapte
50 gr zahar pudra
vanilie Bourboun Dr. Oetker




Mod de preparare clatite bucovinene cu branza si stafide

Vom pregati mai intai clatitele. Modul de pregatire al acestora, in imagini pas cu pas, il gasiti aici. Evident, veti obtine mai mult de 5 clatite, dar cu siguranta nu vor ramane nemancate!
Amestecam branza cu ouale si zaharul pudra cu aroma de vanilie si omogenizam compozitia. Eu am folosit branza grasa de vaca.


Punem stafidele intr-un bol, turnam peste ele o lingurita esenta de rom si le lasam sa se hidrateze, apoi le adaugam in compozitia de branza.


Incepem sa umplem clatitele. Intindem umplutura de branza uniform  pe suprafata clatitei, lasand marginile acesteia libere. Pliem doua laterale.


Dupa care vom rula clatita.


Punem clatitele umplute intr-o tava termorezistenta unsa cu unt.


Amestecam smantana cu laptele, zaharul pudra si vanilia Borboun pana obtinem o compozitie omogena.  Eu am folosit smantana cu 25%


Turnam compozitia de smantana peste clatite si nivelam.


Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 40 minute. Optional puteti pudra cu zahar.


Eu am dichisit putin clatitele, le-am stropit cu smantana din belsug si le-am decorat cu zmeura si menta.


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes