CAIETUL CU RETETE: retete de bauturi

Se afișează postările cu eticheta retete de bauturi. Afișați toate postările

5 iun. 2014

Sirop de capsuni

Siropul de capsuni e o bautura racoritoare foarte gustoasa ce inlocuieste cu succes bauturile carbogazoase din comert. Copiii il vor adora, asa ca va sfatuiesc sa il pregatiti, cu atat mai mult cu cat nu implica nici eforturi deosebite! Va recomand si dulceata de capsuni dar si dulceata cu capsuni si rubarba, ambele sunt minunate si sunt foarte des folosite la clatite, torturi sau prajituri.
Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Citeste toata reteta »

27 aug. 2013

Afinata

Ingrediente:

1 kg afine
500 gr zahar
1 l alcool

Mod de preparare

Spalam afinele si le punem intr-o sticla. Adaugam zaharul, incidem sticla si lasam cateva zile la macerat. Agitam zilnic sticla. Zaharul se va topi si afinele isi vor lasa sucul.

Turnam alcoolul peste afine. Eu am folosit tuica de prune, dar puteti folosi alcool, vodca, etc. Lasam sa se "roada". Cu cat vom lasa mai mult cu atat gustul va fi mai bun. Eu am lasam cam doua saptamani, dar se poate bea si imediat.
Strecuram afinata si punem in sticle. Servim cu cuburi de gheata.

19 iun. 2013

Sirop de visine

Siropul de visine era nelipsit la noi in casa, mama umplea camara in fiecare an cu deliciosul sirop. Noi fceam ce faceam si hop in camara si mai furam putin sirop, il combinam cu sifon si il savuram in viteza sa nu cumva sa ne prinda mama. Asa ca, saraca mama trebuia sa mai doseasa din el ca sa mai ramana si pentru musafiri.

Poate era mai bun asa, pe furate, poate atunci aveau visinele alt gust, poate atunci nu gaseai in comert atat de multe bauturi racoritoare ca acum, cert este ca de atunci parca nici o bautura nu a mai fost la fel de buna ca siropul ala.

Va recomand si siropul de visine fara fierbere si dulceata de visine. Mai multe retete cu visine gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Citeste toata reteta »

30 mai 2013

Sirop de trandafiri

Cu siguranta cu totii cunoasteti delicioasa dulceata de trandafiri si chiar ati preparat-o, insa putini dintre voi stiu ca din petalele de trandafiri se poate face si un delicios si incredibil de aromat si racoritor sirop de trandafiri, un sirop ce va fi un adevarat rasfat in zilele caniculare servit cu apa rece si cuburi de gheata! Va recomand si reteta de dulceata de trandafiri, (dati click pe cuvintele subliniate pentru retete) dar si reteta de otet de trandafiri, un otet ce este util atat in bucatarie dar care are si rol de medicament sau de produs cosmetic!
Si pentru ca am tot fost intrebata, precizez ca nu se folosesc orice fel de trandafiri pentru acest sirop, ci trandafirii din soiul rosa Damascena, de culoare roz si foarte parfumati!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Citeste toata reteta »

16 mai 2013

Coniac de casa

Nu suntem mari bautori insa ne place sa omenim cum se cuvine musafirii! Si de ce sa dam o gramada de bani pe chimicalele din comert cand putem sa ne preparam singuri bauturile? Si cum in fiecare an primim tuica facuta in casa de parintii mei reteta asta a fost un mod minunat de a o valorifica.

Citeste toata reteta »

21 feb. 2012

Florio

Ingrediente florio

1 l alcool
1 l vin rosu sec

1/2 l sirop visine
1 esenta migdale

Mod de preparare florio

Amestecam alcoolul cu vinul rosu intr-o sticla . Eu am folosit tuica de prune si vin rosu de butuc. Atentie , vinul folosit trebuie sa fie sec si de buna calitate.
Adaugam o esenta de migdale si siropul de visine si agitam bine de tot continutul. Sirop am folosit din comert insa merge perfect si siropul de visine facut in casa, important este sa fie concentrat.
Lasam sa se macereze 15 zile timp in care agitam zilnic sticla.
Cand este gata scurgem uleiul de la esenta de migdale ramas deasupra bauturii si strecuram prin tifon.

31 oct. 2011

Lichior de cafea

Ingrediente

250 gr cafea boabe

1 l alcool
500 ml apa
500 gr zahar

Mod de preparare

Punem intr-un vas boabele de cafea si turnam peste ele alcoolul.

Lasam la macerat 12 zile timp in care vom agita zilnic .

Din apa si zahar facem un sirop gros, ca pentru dulceata. Strecuram alcoolul printr-un tifon si il turnam peste sirop.

Lasam 1-2 zile ca sa se "patrunda " apoi il putem servi.

17 ian. 2011

Lichior de portocale

Ingrediente

1 kg portocale
1/2 l alcool
1/2 l lapte
1/2 kg zahar

Mod de preparare

Taiem portocalele felii cu tot cu coaja.

Adaugam peste ele zaharul.

Apoi turnam peste ele alcoolul (eu am avut tuica de corcoduse facuta in casa) si apoi laptele crud.

Amestecam bine si lasam la macerat 20 zile timp in care amestecam zilnic.

Dupa 20 zile stoarcem portocalele, si turnam lichiorul in sticle, strecurandu-l printr-o bucata de tifon. Lichiorul va ramane limpede datorita laptelui care ajuta la coagulare