CAIETUL CU RETETE: retete cu varza

Se afișează postările cu eticheta retete cu varza. Afișați toate postările

28 sept. 2017

15 retete de muraturi pe care le poti pregati pentru iarna

Este toamna, e plin de bogatie si culoare in jur iar gradinile abunda de legume! Si cum toamna gospodinele harnicute se intrec in a-si umple camarile cu toate bunatatile pentru a avea cu ce se mandri la iarna, am adunat aici pentru voi, o selectie de retete de muraturi pentru iarna, muraturi ce nu ar trebuie sa va lipseasca din camara!
Mai multe retete de muraturi gasiti aici. Mai multe retete de conserve pentru iarna gasiti aici.
Mai multe retete de dulceata, retete de conserve si retete de muraturi pentru iarna, gasiti aici. (click pe cuvantul subliniat pentru a ajunge in pagina retetei)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

27 sept. 2017

Ardei umpluti cu varza, pentru iarna

E toamna, e sezonul muraturilor si in piata e forfota mare printre tarabe. Astazi a venit randul ardeilor umpluti cu varza, o muratura cu totul deosebita. In general pun un singur borcan pe care il desfac de Craciun sau de Sfantul Stefan sau de Revelion, voi insa puteti sa puneti si mai multi, va vor placea cu siguranta!

Citeste toata reteta »

19 dec. 2016

Sarmale cu carne de pui in foi de varza

Craciunul fara sarmale parca nu e Craciun cu adevarat, dar ce te faci cand din diverse motive nu poti sa mananci carne de porc? Evident faci sarmalute cu carne de pui, sunt foarte gustoase, mult mai usor de digerat si sunt minunate si pentru copii.

Pentru prepararea acestor sarmalute a folosit pulpe de pui fara os de la Agrisol si astfel voi avea pe masa de Craciun cele mai gustoase sarmalute!

Citeste toata reteta »

4 oct. 2016

Salata de muraturi asortata

Vremea se raceste din e in ce mai tare si gradinile raman din ce in ce mai golase. Gospodinele aproape ca au terminat de pregatit conservele si muraturile pentru iarna insa pe ultima suta de metri aduna ce mai gasesc prin gradini si pun in borcane.

Pe final de sezon am primit de la parintii mei din gradina un cos plin cu legume: doua trei sfecle, doua trei verze, cativa ardei, ceva telina, ce a mai ramas prin gradina. Si ce puteam pregati decat o salata asortata de muraturi ce va insoti la masa fripturi savuroase la iarna. A fost absolut minunata si s-a bucurat de un real succes!

Citeste toata reteta »

9 mai 2016

Varza cu carne de rata

Iubesc varza insa nimic nu este mai bun decat varza cu carne de rata! Carnea de rata ii ofera o savoare aparte, un gust deosebit! Va recomand si reteta de varza dulce cu kaizer afumat! (click pe cuvintele subliniate pentru reteta)

Citeste toata reteta »

29 dec. 2015

Sarmale in foi de varza, la slow cooker

Categoric cele mai bune sarmale, cu carne de porc crescut in curte, cu varza murata si bulion de ardei productie proprie, fierte lent la slow cooker vreme de 8 ore! Pur si simplu se topesc in gura, asemenea sarmalute doar bunica stia sa faca si le fierbea cateva ore buna in cuptorul sobei!

Citeste toata reteta »

15 ian. 2013

Varza dulce cu kaizer afumat

Ingrediente

2 verze potrivite

1 ceapa mare

300 gr kaizer afumat

300 ml bors de putina

2 linguri bulion

cimbru

sare,piper

marar

Mod de preparare

Tocam ceapa marunt si o calim in ulei doar pana incepe sa devina translucida. Adaugam kaizerul afumat taiat felii si il lasam pana se rumeneste usor.

Adaugam varza tocata, frecata cu sare si adaugam cimbru si piper.

Completam cu apa si o lasam sa fiarba la foc mic. Cand varza este aproape fiarta adaugam borsul si o mai dam intr-un clocot.

Adaugam bulionul si o lasam sa fiarba inca 2-3 minute. stingem focul si adaugam mararul tocat marunt.
Se serveste calda cu ardei iuti si mamaliguta.

24 oct. 2011

Varza tocata, murata in suc propriu

Reteta de varza tocata murata in suc propriu este o reteta simpla, o metoda rapida de a mura varza. Este foarte gustoasa, are avantajul ca e gata murata in doua-trei saptamani, iar cand o scoti din borcani nu trebuie decat sa adaugi putin ulei si putin piper si gata salata! Se pastreaza foarte bine peste iarna cu conditia sa stea intr-un loc racoros, in beci sau in balcon de pilda.

Va recomand si salata de varza rosie in otet sau salata asortata de muraturi. Mai multe retete de muraturi gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete).

Ingrediente varza tocata, murata in suc propriu:

varza

sare

Mod de preparare varza tocata, murata in suc propriu:

Alegem varza cat mai proaspata si mai sanatoasa. Curatam primul strat de frunze si taiem varza in patru.

Tocam varza cu ajutorul cutitului pentru varza.

Frecam bine varza cu sare pana incepesa isi lase zeama.

Punem varza frecata cu sare in borcane. Borcanele trebuie sa fie bine spalate si uscate (eu le tin in cuptor la 180 grade 5-10 minute inainte de folosire) iar capacele sa fie noi.

Dupa cateva ore veti observa ca si-a lasat suficienta zeama.

Infiletam foarte bine capacul si pastram borcanele in locuri racoroase si intunecoase.