Iubesc varza insa nimic nu este mai bun decat varza cu carne de rata! Carnea de rata ii ofera o savoare aparte, un gust deosebit! Va recomand si reteta de varza dulce cu kaizer afumat! (click pe cuvintele subliniate pentru reteta)
Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
Se afișează postările cu eticheta retete cu varza. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu varza. Afișați toate postările
9 mai 2016
29 dec. 2015
15 ian. 2013
Varza dulce cu kaizer afumat
Ingrediente
2 verze potrivite
1 ceapa mare
300 gr kaizer afumat
300 ml bors de putina
2 linguri bulion
cimbru
sare,piper
marar
Mod de preparare
Tocam ceapa marunt si o calim in ulei doar pana incepe sa devina translucida. Adaugam kaizerul afumat taiat felii si il lasam pana se rumeneste usor.
Adaugam varza tocata, frecata cu sare si adaugam cimbru si piper.
Completam cu apa si o lasam sa fiarba la foc mic. Cand varza este aproape fiarta adaugam borsul si o mai dam intr-un clocot.
Adaugam bulionul si o lasam sa fiarba inca 2-3 minute. stingem focul si adaugam mararul tocat marunt.
Se serveste calda cu ardei iuti si mamaliguta.
24 oct. 2011
Varza tocata, murata in suc propriu
Reteta de varza tocata murata in suc propriu este o reteta simpla, o metoda rapida de a mura varza. Este foarte gustoasa, are avantajul ca e gata murata in doua-trei saptamani, iar cand o scoti din borcani nu trebuie decat sa adaugi putin ulei si putin piper si gata salata! Se pastreaza foarte bine peste iarna cu conditia sa stea intr-un loc racoros, in beci sau in balcon de pilda.
Va recomand si salata de varza rosie in otet sau salata asortata de muraturi. Mai multe retete de muraturi gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete).
Ingrediente varza tocata, murata in suc propriu:
varza
sare
Mod de preparare varza tocata, murata in suc propriu:
Alegem varza cat mai proaspata si mai sanatoasa. Curatam primul strat de frunze si taiem varza in patru.
Tocam varza cu ajutorul cutitului pentru varza.
Frecam bine varza cu sare pana incepesa isi lase zeama.
Punem varza frecata cu sare in borcane. Borcanele trebuie sa fie bine spalate si uscate (eu le tin in cuptor la 180 grade 5-10 minute inainte de folosire) iar capacele sa fie noi.
Dupa cateva ore veti observa ca si-a lasat suficienta zeama.
Infiletam foarte bine capacul si pastram borcanele in locuri racoroase si intunecoase.
27 dec. 2009
Sarmalute in foi de varza
Ingrediente (pentru 80 bucati)
2 kg carne tocata amestec
1/2 kg ciuperci(eu am pus codite )
1 pahar orez
4-5 cepe mari
2 verze murate
bulion
2 legaturi marar
1 plic condiment ptr sarmale
1 ou
2 linguri malai
Mod de preparare
Se caleste ceapa impreuna cu ciupercile tocate foarte marunt in ulei, apoi se adauga bulionul si orezul si se amesteca continuu pana se umfla putin orezul.
Se adauga carnea tocata, mararul tocat marunt si un ou intreg si se amesteca in continuare.
Cand se omogenizeaza bine compozitia se da deoparte de pe foc se adauga condimentele si malaiul, se potriveste de sare si piper, se amesteca bine si se lasa sa se raceasca.
Se pune varza in apa rece la desarat (eu de obicei o las de pe o zi pe alta). Se ia o frunza de varza, se rup nervurile mari, se imparte in doua sau in patru, depinde cat de mare este, se pune in mijloc o lingura de umplutura si se ruleaza astupand capetele.
Se pun in oala la fund frunze de varza si doua trei linguri de bulion, se aseaza sarmalele in cerc pentru a nu se desface la fiert, se pun doua trei linguri de bulion si se aseaza deasupra lor frunze de varza, se completeaza cu apa si se dau la cuptor la foc mic pentru aproximativ doua ore.
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)