CAIETUL CU RETETE: retete cu spanac

Se afișează postările cu eticheta retete cu spanac. Afișați toate postările

15 apr. 2014

Omleta la cuptor cu leurda si spanac

O reteta de sezon, o omleta sanatoasa, preparata la cuptor, cu oua de tara, cas de vaci, spanac, leurda si ceapa verde., toate astea de la mama din gradina. E pacat sa nu profitam de bogatia naturii in aceasta perioada si sa o valorificam la maxim. Noua ne-a placut foarte mult!

Citeste toata reteta »

27 mar. 2014

Penne cu broccoli si spanac

Diva in bucatarie ne-a provocat din nou sa gatim cu paste, si ne-a tentat cu niste premii minunate! Cum puteam rezista ispitei, mai ales ca ne plac tare mult pastele? Si fiindca e primavara, totul e verde in jur, am ales sa pregatesc penne cu spanac si broccoli pe care le-am innobilat cu un sos savuros cu camembert si branza cu mucegai!

Citeste toata reteta »

10 apr. 2013

Salata de spanac cu capsuni si migdale

O combinatie ce poate parea ciudata insa depaseste asteptarile! Merita incercata!

Ingrediente:

100 gr spanac
200 gr capsuni
50 gr fulgi de migdale
2 linguri otet balsamic
1 lingurita miere
1 lingurita sos Worchester

Mod de preparare

Alegem frunzele de spanac mai fragede si le spalam bine apoi le asezam pe un platou.
Scoatem coditele capsunelor si le taiem in sferturi si le asezam peste spanac.
Fulgii de migdale ii prajim usor , o parte ii lasam intregi, o parte ii sfaramam si ii presaram deasupra salatei.
Dizolvam mierea in otetul balsamic si adaugam sosul worchester.
Asezonam salata cu dressingul obtinut.

3 ian. 2013

Salata de spanac cu grapefruit si feta

O salata pe care o recomand din tot sufletul, o combinatie dementiala, cred ca as putea manca zilnic asa ceva!

Ingrediente

100 gr spanac

1 grapefruit roz

100 gr branza feta

zeama de lamaie

ulei de masline

Mod de preparare

Alegeti frunze mai tinere de spanac si mai fragede si spalati-le bine cu apa rece.

Curatati grapefruit-ul si desfaceti cu grija pielita de pe fiecare feliuta. Daca grapefruit-ul e mai mare rupeti feliuta in doua sau in trei.

Branza feta o taiati cubulete.

Puneti ingredientele intr-un bol si asezonati cu zeama de lamaie si ulei de masline dupa gust.

Se serveste imediat.

Optional puteti adauga nuci iar in loc de lamaie puteti folosi otet balsamic.

4 mar. 2011

Foietaj cu spanac

Ingrediente

1 aluat foietaj
200 gr spanac
200 gr cas
1 ou
2 linguri lapte

Mod de preparare

Lasam aluatul de foietaj sa se dezghete . Amestecam spanacul cu casul dat pe razatoare si asezonam cu sare si piper.Batem oul cu doua linguri lapte apoi ungem foaia cu ou pe toata suprafata. Intindem uniform compozitia de spanac, in strat subtire.

O rulam ca pe o rulada in folie.Dam la congelator 10-15 minute.

Scoatem apoi si taiem felii din rulou, pe care le punem in tava tapetata cu hartie de copt.

Ungem deasupra cu restul de ou batut si dam la cuptor la foc moderat.sunt absolut delicioase si se pot pastra la congelator si o perioada mai mare, iar cand aveti musafiri decongelati rapid si preparati rulourile

Paine turceasca cu iaurt si spanac

Ingrediente

400 gr iaurt
500 gr faina
2 oua
7 gr drojdie uscata

1 lingurita sare
200 gr spanac
100 gr branza

Mod de preparare

Batem iaurtul cu ouale. Adaugam sarea, faina si praful de copt si amestecam cu mixerul . Obtinem un aluat potrivit de moale si lipicios.

Scurgem bine spanacul si il amestecam cu branza rasa si cu 2-3 linguri de aluat. Tapetam o craticioara rotunda cu hartie de copt si punem aluat cu lingura. Punem un strat de aluat simplu, apoi ici colo cate o lingura de aluat cu spanac si tot asa pana terminam aluatul.Punem si deasupra pe alocuri aluat cu spanac pentru a-i da painicii un aspect frumos si la exterior

Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste deasupra.

Lasam sa se raceasca complet apoi taiem.

Supa crema de spanac

Ingrediente

200 gr spanac

200 ml lapte
200 ml supa de legume sau pui
25 gr unt
1 buc praz
1 catel usturoi
2 linguri smantana
sare, piper

Mod de preparare

Tocam prazul si usturoiul si le calim in unt pana se inmoaie.

Stingem cu supa(eu am pus supa de pui ) si fierbem 10 minute. adaugam spanacul oparit cateva minute in apa fiarta apoi scurs, laptele si smantana si mai fierbem 15 minute.

Punem apoi totul in blender pana obtinem o crema.

Decoram cu smantana si servim cu paine prajita

Parjoale cu cartofi si spanac

Ingrediente

1/2 kg cartofi

300 gr spanac
1 ou
3-4 frunze de ceapa verde
1 catel usturoi
2-3 linguri faina

Mod de preparare

Dam cartoful pe razatoarea mica si scurgem bine. Oparim spanacul, il scurgem de excesul de apa si il tocam marunt apoi amestecam cu cartofii si frunzele de ceapa tocate marunt si usturoiul pisat. Adaugam oul, sare, piper si faina atat cat sa se omogenizeze compozitia.

Modelam parjoale si le prajim in uleiul bine incins

Apoi le scoatem pe servetele ca sa absoarba excesul de ulei .

Se servesc reci .