ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete cu peste. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu peste. Afișați toate postările

11 oct. 2015

Frigarui de somon



Fiindca astazi a fost  zi mohorata si ploioasa ne-am rasfatat  cu niste delicioase frigarui de somon. Am avut un file de somon tare frumos de aproape doua kilograme de la magazinul online sea-way, pe care l-am impartit in trei, o parte l-am facut simplu la tigaie, pentru copii, o parte l-am transformat in frigarui si cea de a treia parte l-am facut in crusta de ierburi si parmezan. Unul mai bun decat celalalt!

4 apr. 2015

Pastrav cu unt aromat


Pastravul este un peste peste gustos, iar in combinatie cu untul aromat va fi chiar extraordinar, untul conferindu-i o savoare deosebita! O reteta simpla, rapida, perfecta pentru un pranz de duminica si nu numai!
Cum se face untul aromat puteti vedea aici!. Mai multe retete cu peste si fructe de mare gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru reteta)

6 mar. 2015

Pastrav la cuptor cu vin, lamaie si rozmarin


Fiindca le place si copiilor, fiindca e o masa usoara si hranitoare cel putin de doua ori pe saptamana pregatim peste. Daca totusi tineti post va recomand o reteta deosebita, o salata calda de fasole verde cu muguri de pin, o reteta de post de care va veti indragosti

25 feb. 2015

Somon la tigaie


O reteta din categoria simplu, bun si sanatos, somon la tigaie. Copiii mei adora pestele, in special somonul, asadar cel putin de doua ori pe saptamana avem peste in meniu.  Somonul la tigaie este varianta preferata si a lor dar si a mea fiindca e o reteta rapida si in cateva minute masa este gata!

17 feb. 2015

Pastrav in sos Meuniere


Suna pretentios, nu-i asa? De fapt e o mancare rustica din bucataria Frantei, sosul Meuniere insemnand sosul moraritei. O reteta simpla, nu tocmai ditetica ce-i drept, fiindca vorbim despre un peste dat prin faina si prajit in unt, dar e o reteta foarte gustoasa! 

4 nov. 2014

Pastrav la cuptor cu legume


Pastravul este un peste slab, cu putine calorii, dar cu un continut ridicat de Omega 3, avand efecte benefice pe termen lung asupra organismului. Pastravul la cuptor cu legume este un peste delicios, ce cu siguranta va fi pe gustul tuturor, chiar si al copiilor.

Pastrav la gratar cu frigarui de legume


Pastravul este un peste foarte gustos, contine foarte putine grasimi si este un peste recomandat tuturor categoriilor de varsta, si fiindca celor mici le place pastravul aproape la fel de mult ca somonul acesta se regaseste pe masa noastra foarte des, preparat in diferite moduri. Pastravul la gratar este foarte gustos si daca ii alaturam si niste delicioase frigarui de legume vom avea o masa copioasa dar totdata sanatoasa. Reteta frigaruilor de legume o gasiti aici.

25 iun. 2014

Salata de ton cu spanac


Vara cel mai la indemana sunt salatele,  in afara de faptul ca sunt foarte gustioase si satioase, pregatirea lor nu necesita foarte mult timp. Ador tonul, imi place mult spanacul, asa ca astazi o salata simpla cu ton si spanac.

11 apr. 2014

Somon Teriyaki


Fiindca duminica sunt Floriile si conform traditiei e dezlegare la peste va propun o reteta simpla dar deosebita si cu un gust aparte. Ca si garnitura se potriveste perfect orezul prefiert, pregatit simplu, eventual la abur. Cu siguranta musafirii vor fi impresionati! 

25 mar. 2014

Novac in sos tomat



Astazi a fost Bunavestire si a fost dezlegare la peste, asa ca se impunea o reteta cu peste. Si cum novacul proaspat e unul din pestii care ne plac foarte mult am cumparat unul mare de 10 kg si pentru inceput am pregatit novac in sos tomat, un preparat foarte usor de facut si foarte gustos!

21 mar. 2014

Somon cu broccoli


O reteta rapida, o reteta usoara, o reteta dietetica si  foarte sanatoasa. E drept nu-i o reteta tocmai ieftina, somonul este un peste destul de scump, dar e atat de gustoasa si plina de nutrienti incat merita sacrificiul.
O reteta ce se prepara in maxim 15 minute,  foarte simpla dar foarte gustoasa si satioasa. 
Gustul deosebit e dat in special de condimentele Kotanyi, condimente ce se gaesc pe piata intr-o gama extrem de variata, pentru toate gusturile si toate buzunarele. 

24 feb. 2014

Supa de somon


Cristina, o adevarata Diva in bucatarie ne-a provocat la un concurs  foarte frumos, cu premii fabuloase! Evident nu am putut rezista tentatiei si, desi supele si ciorbele nu sunt tocmai punctul meu forte, m-am straduit  cat am putut. Rezultatul a fost peste masura asteptarilor, supa de somon este o delicatesa, potrivita mai ales pentru mesele festive, pentru o cina romantica, dar si pentru o masa de duminica in familie.O recomand din toata inima, nu veti regreta!

10 feb. 2014

Ton in crusta de susan cu piure de morcovi


Unii sarbatoresc de Valentine's Day, unii de Dragobete, altii sarbatoresc in fiecare zi, iar altii nu sarbatoresc deloc, insa o cina romantica e o surpriza pe care o puteti pregati in orice moment partenerului fara a avea un motiv anume.

18 dec. 2013

Ma ajutati, va rog?



Dragii mei va cer din nou ajutorul. Particip la un concurs organizat de gustos.ro si sponsorizat de Sea-Way.ro, un concurs pe care imi doresc din toata inima sa-l castig si doar cu ajutorul vostru o pot face. 
Am nevoie de cate un like si un share la retetele de pe blog ( bineinteles, daca va plac )Dati click pe link-urile de mai jos si veti gasi butoanele de like si de share in partea de jos a postarii, sub formularul de comentarii, la fiecare reteta in parte

 1. http://www.caietulcuretete.com/2013/12/file-de-halibut-in-crusta-de-aluat.html 

 2. http://www.caietulcuretete.com/2013/12/file-de-halibut-in-sos-de-ciuperci.html

Va multumesc din tot sufletul! 






15 dec. 2013

File de halibut in crusta de aluat


Traditia spune ca in noaptea de anul nou trebuie sa mancam peste ca sa trecem lin peste greutatile de peste an, asa ca v-am adus astazi o reteta in strai de sarbatoare ce va trona mandra pe masa de sarbatori spre incantarea musafirilor.
Am folosit file de halibut de la  Sea-Way.ro, o bucata frumoasa de peste care  s-a comportat excelent la decongelare si la gatit!  
Daca va place reteta  va astept cu un like si un share, in josul paginii veti gasi butoanele necesare, particip la un concurs organizat de gustos.ro si ajutorul vostru e decisiv! Multumesc tare mult! 
Pentru modul de asamblare in forma de peste m-am inspirat de  aici, am folosit doar alt aluat si alta umplutura.

11 dec. 2013

File de halibut in sos de ciuperci


O reteta pentru iubitorii de peste alb, o combinatie excelenta intre peste si ciuperci! Am folosit file de halibut congelat de la  Sea-way.ro si ne-a placut foarte mult, s-a comportat foarte bine la gatit, si ce mi-a placut cel mai mult, glazura de gheata a fost in limite mai mult decat normale, mi s-a intamplat adeseori  sa cumpar din supermarket si la decongelare sa descopar ca jumatate e doar gheata.
Dragii mei, o sa apelez la ajutorul vostru, fiindca particip cu aceasta reteta la un concurs organizat de gustos.ro, un concurs pe care imi doresc foarte mult sa-l castig. Daca va place ceea ce vedeti dati-mi va rog un like si un share, in josul paginii, sub comentarii veti gasi formularele necesare. Va multumesc tare mult!

16 sept. 2013

Somn la tigaie




Ingrediente:

1 somn (cca 1,5 kg)
3-4 linguri faina
ulei pentru prajit
sare





Mod de preparare:

Evisceram pestele si il spalam. Il taiem in bucati mai mici si il dam cu sare.





Dam fiecare bucata de peste prin faina.





Prajim bucatile de peste in uleiul incins pana se rumenesc.





Scoatem pestele pe servetele absorbante pentru a elimina excesul de ulei.





Servim cu mamaliguta calda si dupa gust il putem asezona cu zeama de lamaie.


13 aug. 2013

Plachie de macrou



Ingrediente:

1 macrou mare (cca 500 gr)
1 kg rosii bine coapte
5-6 catei usturoi
3-4 foi dafin
boia dulce Kotanyi
sare, piper
patrunjel verde

Mod de preparare




Curatam pestele, il trecem printr-un jet de apa si il asezam intr-un vas. Rosiile le decojim si le dam pe razatoare. In sosul de rosii obtinut adaugam sarea, piperul, boiaua, usturoiul taiat feliute si foile de dafin.
Turnam sosul deasupra pestelui.


Dam la cuptor circa 30 minute pana scade zeama si obtinem un sos iar pestele este bine facut.
 

Servim cu mamaliguta calda.



6 aug. 2013

Saramura de scrumbie

Ingrediente:

4 scrumbii
1 kg rosii
1 capatana usturoi
1 ardei iute
3-4 foi dafin
2-3 lingurite otet
cimbru
sare, piper

Mod de preparare




Curatam scrumbia, o spalam si o crestam pe toata suprafata. O punem pe gratar.  Coacem si rosiile.



O lasam pana se rumeneste pe ambele parti.



O scoatem pe un platou si o lasam deoparte.



Dam rosiile pe razatoare.



Intr-un vas punem apa impreuna cu rosiile, usturoiul pisat, ardeiul iute, foile de dafin, sarea, piperul, cimbru si otetul. Dam in cateva clocote. Punem pestele in saramura fierbinte pentru cel putin 15-20 minute ca sa fie patruns de arome.



Servim pestele impreuna cu saramura si cu mamaliguta calda.



loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes