ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete cu nuca. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu nuca. Afișați toate postările

9 apr. 2016

Islere cu gem de zmeura (de post)


Se spune ca reteta originala a islerelor, delicioasele fursecuri de origine austro-ungara, ar fi cu gem de zmeura. Desi cele cu ciocolata raman preferatele mele mi-au placut foarte mult si acestea si au si avantajul ca sunt si de post. Va recomand si islerele cu crema de ciocolata

15 mar. 2016

Negresa de post, la slow cooker



Fiindca suntem in Postul Pastelui am pregatit o negresa de post. Si cum parca nu as fi mancat o simpla negresa am aromatizat-o cu esenta de portocale, am glazurat-o cu ciocolata de post si am garnisit-o cu portocala confiata pentru a-i conferi un plus de elegata si savoare! Si ca sa fie treaba treaba am pregatit negresa la slow cooker-ul Crock Pot. Dar daca nu aveti un slow cooker o puteti coace fara probleme la cuptor. Daca va doriti si voi unul va puteti inscrie la concurs aici.
Daca o faceti la cuptor puneti negresa in cuptorul preincalzit, la 180 grade pentru circaa 40-50 minute. 

27 nov. 2015

Prajitura "Tavalita"



Eheeee, ce mai tavaleam la prajiturelele astea cand eram copil! Si cand mama nu era atenta infulceam cate una pe furis, oh, ce vremuri! Asadar tavalita, o reteta din celebrul caiet cu retete al mamelor din copilaria noastra comunista, la fel de buna ca atunci mi s-a parut si acum, ba parca si mai buna fiindca imi fusese tare dor de ea.

1 nov. 2015

Semiluna cu nuca


Semiluna cu nuca e una din prajiturile ce ne-a indulcit copilaria! Era mare bucurie atunci cand ne facea mama cate o tava si noi abia asteptam sa o taie stand la panda si furand toate colturile. Frumoase vremuri, frumoase amintiri.
Weekend-ul trecut am reinviat aceste amintiri si eu am redevenit copilul de altadata iar copiii mei, Alexandra si Stefan au pregatit semiluna. Evident nu am ratat nici un colt si le-am savurat cu nesat ca pe o placere interzisa. Nu stiu care dintre noi a fost mai copil, eu sau ei, cert este ca ne-am simtit extraordinar cu totii si sper sa repetam cat mai des astfel de experiente.
Asadar, daca un copil de 7 ani a putut sa o faca fara ajutor, doar sub stricta mea indrumare si supraveghere cu siguranta si voi puteti, aveti nevoie doar de vointa.

Ingrediente:

4 oua
200 gr zahar
200 ml ulei
300 gr faina
1 lingurita praf copt
150 gr nuci macinate

Mod de preparare:




Mixam ouale impreuna cu zaharul pana ce se topeste zaharul si compozitia devine cremoasa.


Adaugam uleiul si amestecam. Adaugam apoi faina si praful de copt si mixam pana obtinem un aluat  care curge, putin mai gros decat aluatul de chec. 


Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si nivelam. Cantitatile data sunt pentru o tava cu dimensiunile 22*35. Noi am faciut cantitate dubla si am copt in tava mare a cuptorului.


Presaram nuca macinata pe toata suprafata prajiturii.


Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru  cca 40 minute.  Fiindca stratul de nuca de deasupra nu va permite sa vedeti daca prajitura este rumena sau nu faceti testul scobitorii. Daca aceasta iese uscata prajitura este gata, daca iese umeda mai trebuie coapta.


Optional putem sa presaram deasupra zahar pudra si cat este calda taiem prajitura cu ajutorul unui pahar in forma de semiluna.


Atat de simplu si atat de bun. Cu gust de copilarie


22 oct. 2015

Invartita moldoveneasca cu nuca



In weekend am profitat de vremea frumoasa si am mers la cumparaturi la Auchan unde, pana pe 27 octombrie, se desfasoara #21ZileAuchan, o perioada in care va puteti bucura de produse moderne, marci renumite, noutati, produse exclusive, dar si de un
Targ al Producatorilor Romani. Mi-a placut tot ce am vazut acolo cu atat mai mult cu cat iubesc tot ceea ce tine de traditie si imi plac foarte mult produsele traditionale.

 

8 apr. 2014

Tort cu morcovi si zahar brun


Tortul asta mi-a atras atentia de cum l-am vazut la Nico si nu am avut liniste pana nu l-am executat. Evident copiii au fost cei mai incantati. Au admirat morcoveii si au devorat tortul.  Crema fina de branza se potriveste perfect cu textura si gustul tortului, data viitoare cu siguranta voi face ceva mai multa crema. 
Va las in compania retetei si va invit sa vizitati blogul Secretele bucatariei noastre, veti gasi retete de Pasti, retete de post, si  multe retete traditionale slovace, cu siguranta veti gasi ceva pe placul vostru acolo!

29 ian. 2014

Colac cu nuca si scortisoara



Afara ninge ca-n povesti iar in casa e cald si bine. si miroase frumos a nuca, a scortisoara si a aluat proaspat. Ce poate fi mai frumos? Colacelul asta ne-a inveselit ziua, copiilor le-a placut tare mult si cu greu s-au indurat sa-l rupa si sa-l manance, l-ar fi admirat la nesfarsit. Pentru modalitatea de asamblare am plecat de la ideea  de aici, doar ca eu am procedat putin mai diferit

29 nov. 2013

Islere cu crema de ciocolata



Islerul este un desert austro-ungar, provenind din orasul Bad Ischl, oras de la care a fost inspirat si numele. Se pare ca reteta originala ar fi cu gem de zmeura, varianta cu ciocolata aparand mult mai tarziu. Reteta din caietul mamei era cu gem de caise si  lateralele se treceau prin nuca macinata. Eu am ales varianta cu crema de ciocolata si glazura iar rezultatul a fost de milioane! E o prajiturica deosebita, merita sa o incercati!

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes