ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete cu naut. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu naut. Afișați toate postările

23 mar. 2019

Salata cu naut, vinete si iaurt


Astazi am pentru voi o reteta de salata deosebita,  racoroasa si satioasa. Usor de facut, cu ingrediente la indemana, aceasta salata e potrivita atunci cand ai pofta de ceva deosebit, dar nu vrei sa petreci prea mult timp in bucatarie.
Evident, ca sa simplific si mai mult lucurile, am folosit nautul din conserva de la Sun Food, pe care stiti deja ca il recomand din toata inima.
Mai multe retete de salata gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

11 mar. 2018

Trufe vegane (de post)



Cand am primit de la prietenii mei de la Sun Food provocarea de a gati ceva dulce cu naut recunosc ca m-am panicat putin! Dar cum imi plac la nebunie provocarile nu m-am lasat descurajata si am combinat cateva ingrediente simple si sanatoase in speranta ca voi obtine ceva comestibil. Nu numai ca au fost comestibile, dar pe cuvant ca sunt nemaipomenit de gustoase, nu se simte absolut deloc gustul nautului, au doar gust de ciocolata si cocos.
Nu stiu daca a mai facut cineva trufe cu naut, probabil ca nu am inventat eu roata, dar merita incercate, trebuie sa ma credeti pe cuvant! Daca doriti, mierea o puteti inlocui cu sirop de artar sau sirop de agave.
Per ansamblu sunt foarte multumita de ceea ce am obtinut, cu atat mai mult cu cat este  vorba de o reteta sanatoasa, o reteta de post, sau o reteta vegana daca vreti, o reteta care mi-a depasit cu mult asteptarile.
Va recomand si un alt dulce inedit preparat cu ajutorul lichidului din conserva de naut, pavlova  din aquafaba Mai multe retete cu naut gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

27 nov. 2017

Supa crema de sfecla rosie cu naut crocant




Ce este mai binevenit dupa o zi lunga si rece decat  o supa  gustoasa si aspectuoasa?
Supa crema de sfecla rosie cu naut crocant este o reteta de post, o reteta vegetariana, o supa plina de vitamine si nutrienti, o supa ce iti va incalzi sufletul si te va revigora. Nautul crocant este elementul cheie al acestei supe delicate, dand in acelasi timp textura, dar conferind si un gust bogat acesteia. Mi-e greu sa descriu in cuvinte gustul ei, este o simfonie de arome si texturi, este o supa ce bucura in egala masura ochiul dar si papilele gustative. Evident, am folosit si de aceasta data nautul de la prietenii mei de la Sun Food, ale caror produse vi le recomand cu tot dragul si cu toata increderea, sunt produse pe care eu le folosesc in mod frecvent, nu contin nici un fel de consevanti si totodata sunt foarte gustoase. 

24 iun. 2017

Salata mediteraneeana cu naut



La 37 grade la umbra si cu gandul la vacanta cine mai are chef sa gateasca? Intr-un astfel de moment, salatele sunt solutia mereu la indemana:  proaspete, racoroase, satioase, surprinzatoare, o combinatie de ingrediente ce au darul de a aduce organismului aportul necesar de proteine, vitamine, minerale.
Astazi am ales o combinatie nemaipomenita de gusturi si arome, o salata mediteraneeana cu naut, asezonata cu muuuuult oregano, o salata atat gustoasa cat si foarte satioasa. 
Am folosit naut de la Sun Food,  mie nu-mi lipseste niciodata din camara si va sfatuiesc sa va faceti si voi provizii, beneficiile pentru organism sunt foarte multe iar raportul calitate pret este unul extraordinar de bun, fiindca toate conservele Sun Food sunt suta la suta naturale si nu contin nici un fel de conservanti!
Nautul este ideal pentru cei ce doresc sa slabeasca sanatos, are un indice glicemic foarte scazut, are continut ridicat de antioxidanti si este bogat in fibre, contine fosfor fi fier si este o sursa importanta de proteina ceea ce il face ideal pentru cei ce au adoptat un regim de viata vegetarian.
In speranta ca v-am convins cat de benefic este acest aliment va invit sa incercati salata mediteraneeana cu naut si va promit ca nu veti regreta!

22 apr. 2017

Aperitive rapide cu naut


Pentru ca maine este Sf. Gheorghe si multi dintre voi  aveti sarbatoriti in familie v-am adus o sugestie de aperitive rapide cu naut. Dupa Pasti mai toata lumea e satula de carne, asadar vor fi mai mult decat binevenite, mai ales ca sunt nemaipomenit de gustoase. Mai mult, sunt de post, asadar le puteti pregati chiar si in perioadele de post dar sunt minunatesi la mesele de tip bufet suedez cu preparate tip finger food.  Eu am dat-o pe spate pe mama cu ele inainte de Pasti, dupa ce am convins-o cu greu ca sunt de post, nu i-a venit sa creada cand i-am spus ca sunt facute cu naut!
Evident, am folosit cel mai bun naut, de la prietenii mei Sun Food si vi-l recomand cu drag si voua!
Pasta de naut folosita pentru pregatirea acestor aperitive este foarte asemanatoare cu hummus-ul, doar ca nu am folosit tahini.
Va recomand si tartele rapide cu naut,  chiftelutele cu naut sau hummus-ul de naut cu ardei copt. Mai multe retete cu naut gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

24 mar. 2017

Chiftelute din naut, de post


In perioada postului fiindca nu mancam carne este foarte important sa ne procuram necesarul de proteine din alte surse, iar nautul este una din cele mai delicioase alternative. Stiu ca noi romanii suntem obisnuiti cu caartofii si fasolea, dar haideti sa dam si nautului o sansa, o sa va surprinda intr-un mod foarte placut. Nici eu nu am fost prietena dintotdeauna cu nautul, dar in momentul in care l-am descoperit m-am indragostit de el.
Chiftelutele din naut, sau falafel cum se numesc ele de fapt, sunt originare din Egipt si sunt raspandite in intreg Orientul Mijlociu reprezntand la ei o mancare de strada, de tip fast-food, servite fiind intr-o lipie insotite de salate, rosii, castraveti, legume murate si diverse sosuri pe baza de tahini. In compozitia lor poate si adaugata si menta proaspata.
Reteta e simpla, dar secretul ei este un naut de calitate iar eu va recomand nautul de la Sun Food, o conserva naturala, fara nici un fel de adaosuri.


Ingrediente chiftelute din naut, de post:

1 ceapa mica
3 catei usturoi
o legatura mica patrunjel
sare, piper
coriandru
chimion
curcuma
2 linguri faina
1 lingurita praf copt
1 lingura seminte susan

Mod de preparare chiftelute din naut, de post:

Punem in vasul unui robot de bucatarie nautul din conserva, scurs de zeama, patrunjelul, ceapa, usturoiul, faina, praful de copt si condimentele. 


Mixam pana obtinem o pasta nu neaparat foarte fina. Daca in acest moment compozitia vi se pare totusi prea moale adaugati putina faina. Consistenta este ceva mai moale decat a chiftelelor din carne.


Cu mainile usor umede modelam chiftelute de marimea unei nuci pe care le vom aseza pe un fund pa care am presarat in realabil putin susan. Presaram susan si deasupra.


Praajim chiftelutele in baie de ulei. In momentul in care le punem in tigaie le mai modelam putin pentru a-si pastra forma rotunda.


Le prajum pe ambele parti pana devin rumene.


Le scoatem intr-o sita ca sa scapam de excesul de ulei. Sunt foarte gustoase atat calde cat si reci.  Fie le servim ca atare, fie pe paltourile cu aperitive de post, fie punem pe o lipie cateva frunze de salata, asezam chiftelutele apoi feliute de rosii si ceapa rosie taiata  marunt. Dupa preferinte puteti adauga si sos. Daca tineti post va recomand pasta de susan - tahini, daca nu tineti va recomand un sos format din iaurt zeama de lamaie si patrunjel





25 oct. 2016

Placinte cu naut si legume


Cui nu ii plac placintele? Coborte parca dintr-un basm placintele au darul de a te smulge din realitatea de zi cu zi si a te duce in zona aia de confort unde poti visa cu ochii deschisi. Pentru mine placintele au miros de acasa si nici o terapie dn lumea asta nu cred ca ar putea avea efectul unei placinte, indiferent cu ce umplutura ar fi ea! Si fiindca vremea este neasteptat de rece pentru aceasta perioada a anului ce poate fi mai frumos decat sa te rasfeti intr-un weekend geros  cu o ortie de placinte.

Placintele mele de astazi sunt deosebit de gustoase, sunt foarte satioase si aduc un important aport nutritiv organismului atat de important in aceasta perioada.
Pe langa legumele atat denecesare in alimentatie placintele mele contin naut, o importanta sursa de proteina, ceea ce le face ideale pentru perioadele de post (daca renuntati lagalbenusuri) sau pentru cei ce au adoptat un regim de viata ovolactovegetarian.

 Si cum pentru un produs de calitate folosim ingrediente de calitate si eu am folosit cel mai bun naut de la Sun Food, conservele lor fiind suta la suta naturale, fara nici un fel de conservanti sau amelioratori.

14 oct. 2016

Supa picanta de rosii cu naut


O supa delicata, aromata, usor picanta, in ton cu vremea capricioasa, o supa ce te aduce in zona de confort si iti incalzeste trupul si sufletul dupa o zi lunga si obositoare supa picanta de rosii cu naut se face foarte usor si repede, asa ca este ideala pentru serile cand ne intoarcem obositi de la serviciu.
Cu rosiile cele mai gustoase si cu cel mai bun naut de la Sun Food supa va avea o savoare si mai aparte pentru ca produsele Sun Food sunt alesecu mare grija iar conservele sunt suta la suta naturale, nu contin nici un fel de amelioratori!

27 sept. 2016

Vinete cu naut si patrunjel


O reteta super rapida si peste masura de gustoasa, vinetele cu naut si patrunjel sunt solutia perfecta atunci cand vii seara obosit si infrigurat de la serviciu si ai pofta de ceva gustos si satios! Si ca sa economisesc si  mai mult timp m folosit deliciosul naut la conserva de la Sun Food!

26 iul. 2016

Tarte rapide cu naut


E vara, e canicula, si ca sa scapam de caldura inabusitoare a orasului iesim la picnic ori de cate ori timpul ne permite. Ei, dar ce luam cu noi in cosul de picnic? Ceva simplu, de pilda niste tarte rapide cu foietaj, usor de facut si usor de transportat, perfecte pentru picnic!
Musai pregatiti si o limonada si o puneti intr-un termos sa se pastreze rece, ceva dulce, eventual niste mini cupcakes sau ceva prajiturele cu fructe si gata, puteti pleca la picnic. 
Pentru tartele astea delicioase am folosit conserva de naut de la prietenii mei Sun Food, un naut foarte bun si suta la suta ntural, fara nici un fel de adaosuri! 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.

11 mai 2016

Salata cu ton si naut, la borcan


Cu siguranta adeseori la serviciu se intampla sa sariti peste pranz, sa il inlocuiti cu produse fast food sau sa comandati mancare de la catering. Totusi, cea mai gustoasa, cea mai ieftina si mai ales cea mai sanatoasa varianta este sa va preparati singuri pranzul iar salata la borcan este cel mai indemana si mai complet pranz. Se pregateste foarte usor, contine o multime de nutrienti si este foarte gustoasa, ceea ce o face gustarea ideala pentru serviciu. 
Si daca  am pregatit o salata gustoasa si sanatoasa cu ton si naut, evident nu puteam folosi decat cele mai bune ingrediente de la prietenii mei de la Sun Food!

23 mar. 2016

Sandvis cu naut si avocado


Pentru ca suntem in perioada postului v-am adus un sandvis savuros si satios! In plus prin continutul sau aduce un aport important de proteine foarte important mai ales in aceasta perioada. Totodata atat avocado cat si nautul  sunt o sursa excelenta de fibre avand un rol important in sanatatea aparatului digestiv dar si o multime de alte proprietati. Evident, am folosit cel mai bun naut de la prietenii mei de la Sun Food!
Din lipsa de timp eu am cumparat chiflele, va recomand insa sa pregatiti singuri acasa niste chifle cu faina integrala de secara si cu siguranta sandvisul va fi mult mai gustos.

18 mar. 2016

Tocanita de naut cu cartofi, la slow cooker


Pentru ca in post avem nevoie de proteine va recomand tocanita de naut cu cartofi pentru ca este delicioasa si pentru ca nautul este o sursa importanta de proteine.

8 dec. 2015

Falafel, chiftele de naut


De mult vroiam sa incerc sa pregatesc falafel, delicioasele chiftelute arabesti de naut insa am tot amanat si rau am facut. Mi-au placut atat de mult incat le voi pregati adeseori de acum inainte, nu stiu daca mi-au iesit ca la carte, nu am mancat nicaieri pana acum asa ca nu am termen de comparatie, insa sunt delicioase si binevenite mai ales pentru cei ce postesc in aceasta perioada.

11 nov. 2015

Pui umplut cu naut


Conform traditiei ortodoxe pe 14 noiembrie sarbatorim lasata secului, ultima zi in care se mai mananca  "de dulce" inainte de postul Craciunului, post ce se incheie pe 24 decembrie. Obiceiul mostenit din mosi stramosi spune ca trebuie sa trebuie sa sarbatorim, gospodinele intinzand mesele si aratandu-si priceperea in ale gospodariei si toti cei ce ii calca pragul in acea zi trebuie asezati la masa si omeniti cum se cuvine. 
Imi amintesc cum bunica fierbea in vrecie toate vasele imediat dupa lasata secului ca sa nu mai aiba urme de carne pe ele findca pana la Craciun nu se mai manca de dulce.
In unele zone de lasata secului finii vin cu "plocoane" la nasi, iar nasii ii omenesc ca la carte! Se spune ca masa de lasata secului trebuie asezata la rasarit langa icoane, fata de masa trebuie sa fie alba iar de pe masa nu trebuie sa lipseasca painea si sarea. Nelipsita este si gaina fripta, existand chiar si o superstitie legata de starea vremii, se credea ca daca pieptul gainii va fi gras va fi o iarna grea iar daca acesta nu va avea grasime va fi o iara blanda si usoara. De pe masa nu lipsesc nici placintele si vinul bun.
Ei bine eu nu am avut gaina insa am pregatit un pui ca la carte si ca sa fie treaba treaba l-am umplut cu cel mai bun naut de la Sun Food si l-am udat cu un vin bun. Si a fost incredibil de gustos, fraged, aromat iar nautul a fost exact ceea ce lipsea!
Voi sarbatoriti lasata secului? Ce mancaruri veti pregati, ce traditii deosebite sunt in zonele in care locuiti?

14 oct. 2015

Zacusca de fasole cu naut, varianta rapida


Zacusca de fasole si naut este atat de gustoasa incat cu greu veti rezista sa o pastrati pentru iarna, in plus are avantajul ca se face si foarte rapid. Cum ne place foarte mult zacusca insa  timpul ne este mereu cel mai mare dusman am trisat putin si am pregatit varianta rapida folosind fasole, naut si rosii din conserva de la Sun Food, iar ardeii i-am avut in congelator gata copti si curatati. Am ales conservele Sun Food pentru aceasta zacusca fiindca sunt suta la suta naturale, nu contin conservanti sau alti aditivi si pentru ca nu m-au dezamagit niciodata. 

Ingrediente:

2 conserve fasole alba Sun Food
1 kg ardei capia copti
500 gr ceapa
200 ml ulei
cimbru
foi dafin
boia de ardei
sare, piper


Mod de preparare:

Curatam ceapa si o tocam marunt. Calim ceapa in ulei pana devine translucida. Turnam peste ceapa conservele de naut cu tot cu zeama.


Turnam apoi si conservele de fasole, de asemenea cu tot cu zeama.


Adaugam sare, piper, boia, cimbru si foi de dafin si fierbem la foc mic circa 30 minute. Adaugam ardeii copti tocati marunt sau dati la robot (eu i-am dat la robot) si continutul conservelor de rosii si fierbem in continuareamestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca.


Fierbem pana cand zacusca va deveni consistenta. Daca doriti sa o faceti pasta puteti in acest moment sa introduceti in oala blenderul vertical si  pasati nautul si fasolea, eu am preferat sa las boabele intregi am senzatia ca e mai savuroasa si isi pastreaza mai bine gustul astfel. 



Infiletati bine capacele si puneti borcanele intr-o oale pe fundul careia asezati un prosop de bucatarie. Completati cu apa cam trei sferturi si dati in cateva clocote. Procedeul este sterilizare si are rolul de a pastra zacusca pentru cat mai multtimp fara a fi nevoie sa folosim conservanti. Daca o consumati imediat sariti peste acest procedeu.
Din cantitatile date mie mi-au iesit 6 borcane de 400 ml


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes