ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete cu fructe de mare. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu fructe de mare. Afișați toate postările

25 aug. 2016

Calamari prajiti


Imi plac foarte mult atat pestele cat si fructele de mare si in ultima vreme am tot incercat diverse retete. Calamarii acestia fac parte dintre retetele care mi-au ramas la inima si care merita sa o impartasesc si cu voi! 

27 ian. 2016

Tagliatelle cu creveti



Ador pastele si cred ca sunt printre putinele feluri de mancare de care nu m-as plictisi niciodata. Rapide, foarte usor de facut, in infinite combinatii,  pastele sunt solutia salvatoare de cele mai multe ori! Preferatele noastre sunt pastele cu sos de rosii si cum am avut la dispozitie cele mai bune rosii cuburi de la Sun Food am pregatit niste tagliatelle delicioase cu sos savuros de rosii si creveti.


Ingrediente:

5 creveti black tiger
250 gr tagliatelle cu leurda
4 catei usturoi
5 linguri ulei masline
50 gr parmezan
busuioc verde
sare de mare
piper mozaic



Mod de preparare:

Punem uleiul de masline in tigaie impreuna cu usturoiul pisat.


Punem crevetii in tigaie.


Gatim crevetii pana devin rozii. Iii scoatem si ii pastram deoparte la cald.


Adaugam in tigaia in care am gatit crevetii rosiile cuburi.


Adaugam sarea si piperul si fierbem  pana capata consistenta unui sos. Dam deoparte si adaugam parmezanul ras si busuiocul tocat marunt.


Cat preparam sosul fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Le scurgem si le adaugam apoi in sos.


Punem pastele pe o farfurie. Indepartam capul crevetilor si  ii punem deasupra pastelor.


15 ian. 2016

Creveti in stil chinezesc


Iubesc crevetii iar reteta de astazi ii pune si mai mult in valoare. O reteta simpla, rapida, creveti suculenti scaldati din belsug in arome de usturoi si ghimbir cu siguranta vor fi pe placul tuturor. Am avut niste creveti argentinieni minunati, de la magazinul online cu peste si fructe de mare Sea-Way, pe care ii recomand cu drag!

29 nov. 2015

Penne cu caracatita


Am avut emotii cu caracatita fiindca tot citisem ca devine cauciucoasa si necomestibila daca este gatita necorespunzator. Probabil a fost norocul incepatorului fiindca a mea a fost foarte gustosa si frageda, pastele cu caracatita au fost un succes total, asa ca abia astept sa experimentez noi retete. 
Am avut caracatita baby de la Sea-Way, un magazin online cu peste si fructe de mare unde veti gasi produse de foarte buna calitate!

26 oct. 2015

Scoici Saint Jacques sotate in unt


In weekend am vrut sa ne rasfatam putin si am pregatit niste scoici Saint Jacques sotate in unt, aromatizate cu putin usturoi si scaldate in zeama de lamaie. Simplu dar bun si satios.

25 iun. 2014

Risotto cu midii si sofran



De curand prietenii mei de la gustos.ro mi-au propus sa testez un multicooker Philips. Desi am fost reticenta initial, pana la urma am acceptat si nu-mi pare rau. Nu-mi pare deloc rau fiindca astazi m-am bucurat de cel mai cremos si mai perfect risotto. Aparatul micut si elegant este si foarte usor cu siguranta si-ar gasi locul in orice bucatarie.

16 iun. 2014

Midii cu sos de rosii si usturoi


Cina perfecta: midii in sos de rosii si usturoi. Daca doriti puteti sa le completati si cu ceva paste, insa sunt perfecte si asa pur si simplu. Daca le doriti putin mai picante puteti adauga putin chilli, caz in care merge de minune o bere rece langa ele.

5 apr. 2014

Paste cu midii



Cele mai bune paste, o reteta clasica, simpla si rapida, dar gustoasa si rafinata! Midii proaspete,  paste de calitate, rosii, ulei de masline, usturoi si patrunjel, o combinatie castigatoare in orice situatie! 

18 feb. 2014

Midii cu usturoi si patrunjel



O reteta rapida, simpla, dar foarte gusotasa. O reteta care te poate salva in orice situatie, fie cand ai musafiri si esti in criza de timp, fie atunci cand vrei sa iti surprinzi sotul cu o cina deosebita, sau pentru o masa obisnuita in familie, midiile sunt o alternativa convenabila!

19 mar. 2013

Salata cu fructe de mare si avocado


Ingrediente

200 gr cocktail fructe de mare Ocean Fish
1 salata verde
1 avocado
5 rosii cherry
ulei de masline
zeama de  limeta
1 catel de usturoi

Mod de pregatire

Spalam fructele de mare si le sotam rapid in  2-3 linguri de ulei de masline impreuna cu usturoiul pisat.
Avocado il desfacem si il curatam de coaja . Il taiem cuburi mici si il stropim imediat cu zeama de limeta.
Asezam salata verde pe un platou. 
Adaugam  fructele de mare , bucatile de avocado si rosiile cherry taiate in doua.
Stropim cu ulei de masline si  zeama de limeta dupa gust.


20 feb. 2013

Paella cu fructe de mare



Astazi vin cu o reteta spaniola,  paella cu fructe de mare, o reteta in care am folosit cocktail de fructe de mare de la Ocean Fish. O reteta rapida, usoara, perfecta pentru o cina in doi, sau pentru o seara intre prieteni!

Ingrediente:

400 gr fructe de mare
200 gr orez
2 cani supa de legume
2 catei usturoi
1 ceapa mica
1 ardei gras
3 linguri ulei masline
50 gr mazare
cateva fire patrunjel
sofran 
sare de mare
piper




Mod de preparare:

Sotam ceapa, ardeiul si usturoiul tocate marunt in ulei de masline.



Adaugam orezul.


Turnam supa de legume, adaugam sofranul, sarea si piperul 



Punem capacul si lasam la foc mic pana se face orezul.


Cand orezul este gata adaugam fructele de mare si mazarea si mai lasam 1-2 minute pe foc ca sa se intrepatrunda aromele.


Se serveste calda, cu patrunjel verde tocat marunt si optional cu zeama de lamaie.



15 nov. 2012

Tagliatelle cu creveti si sos alb


Ingrediente:

pentru tagliatelle:

250 gr faina
2 oua
100 gr spanac

pentru creveti:

500 gr creveti decorticati
3 catei usturoi
1 cm radacina ghimbir
zeama de la o limeta
3 linguri ulei de masline

pentru sos:

200 ml smantana pentru gatit
100 gr  pecorino romano
frunze de busuioc
1 lingura din marinata pt creveti
sare de mare
piper alb





Mod de preparare

Punem faina cernuta intr-un castron , facem o gaura in mijloc si punem ouale.


Oparim frunzele de spanac .


Scurgem frunzele de excesul de apa si le facem pasta cu ajutorul blenderului vertical. Batem ouale incorporand faina putin cate putin. Adaugam pasta de spanac.


Framantam pana obtinem un aluat de consistenta plastelinei.


Rasturnam aluatul pe masa de lucru presarata cu faina si intindem o foaie foarte subtire. Taiem fasii subtiri si cat mai posibil egale. Daca aveti un aparat de facut taitei il puteti folosi, veti economisi timp si energie.


Intindem tagliatellele pe un suport si le lasam sa se usuce. 


Cand s-au uscat le dam jos de pe suport.


Punem la fiert apa in care adaugam un praf de sare si doua linguri de ulei de masline. Cand apa clocoteste adaugam tagliatellele si le lasam sa fiarba. Pastele trebuie sa fie aldente.
Le scoatem din apa si le punem intr-o sita la scurs.


Pregatim apoi crevetii. 
Facem o marinata din uleiul de masline, usturoiul pisat marunt, ghimbirul dat pe razatoare si zeama de limeta.. Oprim o lingura din marinata deoparte si restul o punem peste creveti. Ii lasam circa 3 minute. 


Ii punem apoi pe grill-ul incins, 1-2 minute pe fiecare parte. Ii scoatem de pe gratar si ii pastram la cald.


Pregatim sosul: Punem intr-un vas smantana pentru gatit, branza pecorino, frunzele de busuioc, marinata ramasa de la creveti si dam intr-un clocot. Asezonam cu sare de mare si piper alb



Punem pe farfurii inelele speciale si le umplem cu tagliatelle .


Scoatem cu grija inelul avand grija sa isi pastreze forma. Punem deasupra cate doua linguri de sos, apoi montam crevetii dupa bunul plac si imaginatie.Optional garnisim cu frunze de busuioc.



Maratonul se va desfasura pe perioada a trei saptamani,vor exista doua teme pe saptamana, iar eu va trebui sa pregatesc o reteta care sa se incadreze in tema respectiva.
Aceasta este cea de a doua reteta pregatita pentru saptamana aceasta. Tema se numeste "Italian Pasta" si trebuie sa recunosc ca mi-a dat ceva batai de cap fiindca pastele nu sunt tocmai punctul meu forte.
 Fiecare reteta va fi notata cu 50% votare si 50% jurizare asa ca voi avea mare nevoie de ajutorul vostru.
Daca va place ce am pregatit va invit cu drag la o degustare virtuala si va astept cu un comentariu aici pe blog, dar si un like si un comentariu pe facebook aici.
Va multumesc tare mult si va invit sa urmariti Maratonul Electrolux!
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes