Ingrediente
1 kg cartofi noi
200 gr iaurt
100 gr unt
marar
sare,piper
Se curata cartofii si se fierb in apa cu sare.
Dupa ce s-au fiert se taie cubulete si se soteaza in jumatate de cantitatea de unt.
Se topeste restul de unt intr-o craticioara apoi se adauga cu grija iaurtul si se incorporeaza.Se da intr-un clocot si se asezoneaza cu sare si piper.
Se toarna sosul peste cartofi si se presara cu marar verde tocat marunt.
