Clafoutis este un fel de budinca frantuzeasca, extrem de versatila, putand fi preparata in sute de variante , dulci sau sarate, cu fructe sau cu legume.
Ingrediente:
300 gr rosii cherry
300 ml lapte
100 gr branza
3 linguri smantana
6 oua
50 gr faina
1 lingurita oregano
cateva frunze de busuioc
2 linguri ulei de masline
sare, piper
Intr-un vas termorezistent uns cu ulei de masline asezam rosiile (ale mele au fost de la congelator).
Adaugam cateva rosii cu codite pentru aspect si presaram oregano uscat.
Dam la cuptor si cand este aproape gata scoatem si presaram frunzulitele de busuioc rupte bucati.
Dam din nou la cuptor pana se rumeneste . Lasam sa se raceasca apoi servim.
