ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta paine de casa. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta paine de casa. Afișați toate postările

19 feb. 2015

Paine cu faina integrala de secara si seminte


De ce paine de secara?  Nu doar fiindca e mai sanatoasa si mai hranitoare ci pur si simplu fiindca ador gustul ei dulce acrisor, mi se pare cea mai buna paine, iar mirosurile ce razbat din cuptor pe durata coacerii fac timpul de asteptare greu de suportat. Si cum aveam o punguta cu seminte pe raftul cu condimente (e drept pentru salata, dar ce mai conteaza?) am zis ca ar merge tare bine cu painica mea. Si ce merge un sandvis cu painica de secara, somon afumat, crema de branza si castraveti, mmmmm!

28 oct. 2014

Japoneze


Nico de la Secretele bucatariei noastre reuseste intotdeauna sa imi faca pofta de cate ceva! De data asta mi-a facut pofta de japoneze, doamne de cand nu mai mancasem, aproape ca si uitasem de ele! La randul ei Nico s-a inspirat de la Laura, si cum dar din dar se face rai au iesit cele mai minunate japoneze!

17 dec. 2009

Paine fara framantare








Nu-mi place deloc sa-mi bag mainile in aluat si sa ma apuc de framantat,asa ca reteta asta a picat la tanc.E fara framantare, e foarte rapida si foarte usor de facut si gustoasa si pufoasa
Pontul mi l-a vandut Ghiocela
care l-a randul ei a preluat reteta de la Laura Adamache.


Ingrediente(pentru o paine)

400 gr faina
220 gr apa
4 linguri ulei
7 gr zahar
7 gr sare
7 gr drojdie uscata



Mod de preparare

Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia.



Se adauga apa calduta, uleiul, sarea si zaharul si se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza si devine un aluat compact.

Se acopera cu un prosop si se aseaza la caldura pentru 30-40 minute.

Cand e crescut presaram faina pe masa de lucru, rasturnam aluatul si-i dam o forma.

Punem apoi in tava si-l mai lasam sa creasca 20-30 minute. Eu am facut doua variante, rotunda si la tava. La varianta rotunda am uns deasupra cu putina apa, am presarat faina si am facut crestaturi cu un cutitLa varianta la tava am uns tava cu ulei, am pus aluatul si am presarat putina faina deasupra.



Dupa ce a crescut se da la cuptor la foc potrivit si se coace pana se rumeneste putin deasupra.
Si o sectiune ca sa vedeti cat de pufoasa e:


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes