CAIETUL CU RETETE: muraturi

ULTIMELE RETETE

Se afișează postările cu eticheta muraturi. Afișați toate postările

16 oct. 2010

Gogonele murate

Ingrediente

5 kg gogonele veri
3 l apa
3 linguri sare grunjoasa
1 sfecla rosie mare
1 legatura frunze telina

Mod de preparare

Spalam gogonelele si le asezam in borcane. Curatam sfecla rosie o taiem felii si o intercalam printre muraturi. Punem si frunzele de telina.

Preparam saramura astfel: La 1 l apa adaugam o lingura de sare grunjoasa si punem pe foc pana clocoteste. Turnam saramura fierbinte in borcane si infiletam capacele.

10 oct. 2010

Salata de varza rosie in otet

Ingrediente

3 kg varza rosie
1/2 l otet
1/2 l apa
1 lingura sare

Se toaca varza fideluta.

Adaugam sarea si frecam in maini bine de tot pana se inmoaie si incepe sa isi lase zeama.

Punem apoi varza frecata in borcane de 800 gr .

Fierbem otetul cu apa pana da in clocot.

Turnam amestecul fierbinte in borcane peste varza. Le punem in camara iar iarna cand le desfacem adaugam doar uleiul si gata salata.

22 sept. 2010

Compot aromat de prune

Ingrediente

1 kg prune
1 l apa
5 linguri zahar
2 batoane scortisoara

Mod de preparare

Se spala prunele, se rup coditele si se pun la fiert cu 1 l apa, 5 linguri zahar si doua batoane de scortisoara.

Se lasa pe foc pana se fierb prunele si zeama isi schimba culoarea.Se lasa sa se raceasca si apoi fie se serveste imediat, fie se pune in borcane de 800 gr si se pastreaza pentru iarna.

Abonați-vă la: Postări ( Atom )