ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta morcov. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta morcov. Afișați toate postările

13 oct. 2010

Ardei umputi cu orez

Ingrediente

10-15 ardei
4 cepe
2 morcovi
200 gr orez
ulei
3 linguri bulion
3-4 rosii
patrunjel
sare, piper

Mod de preparare





Se taie marunt ceapa iar morcovul se curata si se da pe razatoarea mica. Se calesc in ulei pana se inmoaie.




Se adauga bulionul si orezul, se mai lasa cateva minute pe foc amestecand continuu ca sa nu se lipeasca apoi adaugam sare, piper si patrunjelul tocat marunt si amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.



Umplem ardeii cu compozitia rezultata, le punem capacel cate o felie de rosie, ii punem intr-o cratita, completam cu apa si dam la cuptor la foc mic.


Cand sunt gata se presara cu patrunjel verde tocat marunt si se servesc fierbinti. Sunt foarte buni si gustosi mai ales in perioada postului.


3 aug. 2010

Castraveti la otet dulci acisori


Ingrediente

4 kg castraveti
1/2 kg zahar
1 l otet
1 l apa
2 linguri sare grunjoasa
2 morcovi
2 cepe







Se amesteca intr-o cratita otetul, apa , sarea si zaharul. Se fierb pe foc pana dau in clocot.




Alegem castraveti mai mici, fara urme de lovituri, care sa nu fie paliti, de preferat sa fie proaspat culesi. Ii spalam bine si ii curatam de flori sau codite. Se oparesc castravetii cam 1-2 minute in amestecul fierbinte.




Cand si-au schimbat culoarea se scot si se lasa deoparte sa se raceasca.





Dupa ce s-au racit se aseaza castravetii in borcane si punem si morcovii taiati rondele si ceapa fideluta. Borcanele trebuiesc sterilizate in prealabil (spalate bine apoi uscate in cuptorul cald).





Se toarna zeama fierbinte deasupra se lasa sa se raceasca si eventual mai completam cu zeama apoi se infileteaza bine capacele si se pun in camara la loc intunecat si racoros.






6 ian. 2010

Chiftelute de cartofi cu morcov



Dupa excesul de sarbatori mai toata lumea cauta sa gateasca mancaruri cat mai usor digerabile. Reteta o am dintr-un numar mai vechi din Practic in bucatarie, si credeti-ma sunt absolut delicioase,nici n-as fi crezut ca din cartof si morcov poate iesi ceva atat de bun, mi-a parut rau ca nu am dublat cantitatea, caci au disparut imediat de pe farfurie. Sunt foarte potrivite si in post.

Ingrediente(pentru 20 bucati)


4 cartofi
2 morcovi
2 linguri unt
2 linguri faina
100 gr pesmet
patrunjel verde
sare, piper

Mod de preparare





Se curata cartofii si morcovul, se taie cubulete si se pun la fiert cu doua linguri de unt (daca tineti post renuntati la unt).




Dupa ce au fiert se scot din apa si se paseaza cu furculita astfel incat sa ramana bucatele micute de cartof si morcov




Se adauga sare, piper, patrunjelul tocat marunt apoi se adauga faina si se amesteca pana se omogenizeaza.




Se iau cu lingurita gramajoare din compozitie, se modeleaza, apoi se tavalesc prin pesmet.





Se prajesc chiftelutele in ulei incins.



Dupa ce se prajesc se scot pe servetele ca sa absoarba excesul de ulei



Le-am servit langa un piure de legume


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes