Ingrediente:
500 ml frisca lichida
100 ml cafea concentrata
5 galbenusuri
5 linguri zahar
Mod de preparare:
Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase apoi le punem intr-o craticioara pe foc. amestecam continuu pana incepe sa se ingroase. Dam deoparte si lasam sa se racoreasca.
Batem frisca pana se ingroasa. Preparam 100 ml cafea tare (eu am folosit Jacobs). Lasam sa se raceasca apoi o adaugam peste frisca.
Incorporam usor cafeaua in compozitia de frisca apoi incorporam si crema de oua rece.
Dam la congelator peste noapte. Scoatem inghetata din congelator cu 15-20 minute inainte de servire.
