ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta hummus. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta hummus. Afișați toate postările

11 ian. 2017

Painea graham, esenta unui stil echilibrat de viata



Cu siguranta si voua vi s-a intamplat nu o data sa cautati o paine buna si nu ati gasit. Desi rafturile magazinelor sunt pline de zeci de sortimente majoritatea sunt departe de ceea ce ar trebui sa insemne o paine adevarata. 


Painea Sylvester Graham de la Vel Pitar a fost pentru mine o adevarata revelatie, cand am descoperit-o m-am bucurat ca un copil pentru ca am descoperit in ea gustul adevarat, intens al painii si mirosul de grau proaspat macinat si am stiut imediat ca va deveni preferata mea. 

 M-a atras in mod deosebit consistenta painii, e o adevarata placere sa o mananci si reuseste de fiecare data sa puna in valoare preparatele cu care o asociezi pentru ca, hai sa recunoastem, degeaba ai facut un sos de ardei copti senzational de gustos daca nu ai o painica grozava alaturi de care sa il savurezi. In plus iti ofera senzatia de satietate mult mai repede decat o paine obisnuita datorita macinisului grosier fiind ideala  pentru micul dejun mai ales ca painea vine deja feliata!




 Obtinuta din 100% faina integrala graham, painea Sylvester Graham contine doar ingrediente naturale, fara E-uri sau conservanti, ceea ce o face ideala mai ales pentru cei ce au decis  sa tina o dieta sau sa adopte un stil de viata echilibrat. 
 Este o buna sursa de fibre stimuland astfel sistemul digestiv iar asta o face si mai importanta pentru o alimentatie echilibrata. 

 Daca va intrebati cine este Sylvester Graham ei bine, el este intemeietorul Dietei Graham, dieta bazata in general pe consumul de fructe, legume si alimente bogate in fibre. Astfel el ajunge sa creeze paine Graham, paine obtinuta din  faina integrala macinata grosier si fara aditivi chimici. 
 Procedeul a danuit in timp si astazi faina integrala este  obtinuta prin acelasi procedeu ca si in 1829, macinarea intregului bob de grau, lasand tarata mare si hidratand faina vreme de patru ore. 



De ce painea Sylvester Graham este cea mai buna? Daca veti citi etichetele de pe mai multe tipuri de paine va veti da seama singuri. Adeseori mi s-a intamplat sa cumpar paine graham, citind insa eticheta sa descopar ca, pe langa proportia covarsitoare de faina alba, se regasesc in compozitie si o serie de conservanti, cat despre melasa din sfecla de zahar (care ar trebui in mod normal sa se regaseasca in painea graham)  nici nu incape discutie, majoritatea contin zahar.

Asadar calitatile nutritive ale painii Sylvester Graham fac din ea painea ideala a vegetarienilor  dar si a oamenilor de rand care au inteles ca o alimentatie echilibrata este cheia unei vieti sanatoase.  

26 aug. 2015

Hummus cu ardei copti


 
Hummus-ul cu ardei copti este un aperitiv savuros potrivit atat la micul dejun cat si in orice alt moment al zilei. Il puteti servi cu paine proaspata de casa la micul dejun sau o putem sprita cu ajutorul unui pos cu dui stea pe biscuiti sarati facand astfel deliciul unui platou cu aperitive, oricum ar fi e delicioasa si sanatoasa. Am folosit naut la conserva de la Sun Food deoarece nu contine conservanti sau alti aditivi alimentari, e o conserva naturala 100% si  s-a potrivit perfect cu ardeii capia proaspat culesi din gradina. 

Ingrediente:
5-6 ardei capia rosii
1 lingura  tahini (pasta de susan)
5 catei usturoi
4 linguri ulei masline
1 lingura seminte de pin
sare dupa gust







Mod de preparare:

Coacem ardeii capia.  Eu am copt mai multi pentru ca am pus si la borcane pentru iarna. Ardeii capia rosii sunt cei mai potriviti pentru ca sunt mai dulci si totodata vor da si o culoare frumoasa pastei.


Punem ardeii intr-un bol, ii presaram cu sare grunjoasa si ii acoperim cu un capac lasandu-i cateva minute astfel apoi ii curatam de coaja. Se vor curata mult mai usor astfel.


Scurgem nautul si il rasturnam in vasul unui mixer vertical.


Adaugam uleiul de masline si ardeii copti curatati de cotoare si seminte


Adaugam cateii de usturoi curatati si pasta de  susan. Daca nu aveti sau daca nu va place puteti renunta la ea si puneti in schimb putina zeama de lamaie.


Mixam compozitia pana obtinem o pasta pe care o asezonam cu sare dupa gust. Daca nu aveti un mixer vertical puteti pune compozitia la robot sau o dati prin masina de tocat.
Asezam pasta de naut cu ardei copti pe un platou,  stropim cu putin ulei de masline si asezam deasupra semintele de pin pentru un plus savoare.


loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes