ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta glazura pentru tort. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta glazura pentru tort. Afișați toate postările

14 mai 2011

Tarta cu crema de iaurt si capsuni






Astazi am prajiturit alaturi de ajutorul meu de nadejde in bucatarie : http://www.pentrucopt.ro/ , un magazin online unde veti gasi o gama variata de produse necesare pentru copt si nu numai ,de o calitate foarte buna la preturi foarte mici . Nu ezitati sa-i treceti pragul, cu siguranta nu veti rezista si va veti umple cosul cu produse !
Fiindca suntem in plin sezon al capsunilor, am hotarat sa fac o delicioasa tarta cu iaurt si capsuni
Pentru blat am folosit noua mea
tava de tarta , de care sunt foarte multumita si v-o recomand cu drag , mai ales ca are un pret foarte bun.

Ingrediente

ptr blat:

2 oua
2 linguri zahar
2 linguri faina
esenta vanilie

ptr crema:

250 ml iaurt cu capsuni
250 ml frisca lichida
100 gr zahar pudra
200 gr capsuni
2 plicuri gelatina

ptr decor:

cateva capsuni
gelatina rosie ptr tort
sucul de la cateva capsuni
2-3 linguri zahar



Mod de preparare

Batem spuma albusurile iar galbenusurile le frecam cu zaharul. Adaugam si faina si esenta si omogenizam.
Punem pe fundul
tavii de tarta ( diametru 24 cm) hartie de copt sau ungem cu unt si turnam aluatul .Dam la cuptor la foc mic pana ce se rumeneste usor.




Batem frisca cu zaharul pudra si o amestecam apoi cu iaurtul de fructe. Preparam gelatina conform instructiunilor de pe plic, adaugam la compozitie si mixam din nou pentru ca gelatina sa se repartizeze uniform in crema.
Adaugam capsunile taiate cubulete.



Asezam blatul cu fata in jos pe un platou .









Punm un inel pentru tort reglabil si turnam apoi crema.










Dam la rece pana se intareste si asezam capsunile taiate jumatati pe toata suprafata. Preparam pliculetul de gelatina pentru tort conform indicatiilor de pe ambalaj . Eu am folosit sucul de la cateva capsuni .Turnam imediat peste capsuni si dam la rece sa se intareasca.










Cand s-a intarit suficient scoatem inelul pentru tort .













Taiem feliile cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.







Si Alexandra va confirma ca a fost foaaarte buna si va arata noua ei jucarie.
Un set pentru gatit , pentru micutii bucatari , de care a fost incantata la maxim. Acum putem gati frumos impreuna, fara sa ne mai certam pe ustensile, caci e foarte multumita de ale ei.

Un set cu 5 acesorii : lingura , spatula, pensula, tel si facalet, de dimensiuni adecvate manutelor de copii , un cadou ideal pentru copii






6 ian. 2011

Tort Valentine





Ingrediente

pentru blat:


7 albusuri
200 gr zahar pudra
250 gr faina
1 lamaie mica



pentru crema:

400 ml lapte
4 linguri amidon
2 oua
5 linguri zahar
5 linguri unt
1 baton vanilie
200 gr visine congelate

pentru decor:

200 ml smantana dulce pt frisca
50 gr zahar vanilat
1 plic intaritor pentru frisca
1 plic gelatina ptr tort rosie
100 gr ciocolata alba
colorant alimentar rosu

Mod de preparare



Batem spuma albusurile apoi adaugam treptat zaharul pudra si batem pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam coaja rasa si zeama de la lamaie si incorporam. Punem apoi faina amestecand pana la omogenizare.
Tapetam forma de tort inimioara cu hartie de copt si turnam aluatul.




Dam la cuptor, la foc mic pana se rumeneste usor.





Taiem blatul in doua. Punem o folie alimentara in forma apoi asezam primul blat.
Nu este necesar sa insiropam blatul deoarece se insiropa de la crema.




Preparam crema astfel: dizolvam amidonul in doua trei linguri de lapte apoi il amestecam cu restul de lapte. Adaugam ouale si zaharul si punem sa fiarba la foc mic mestecand continuu ca sa nu se lipeasca si sa nu faca cocoloase. Cand a dat in clocot si s-a ingrosat dam deoparte, adaugam untul si vanilia si amestecam bine pana se omogenizeaza.
Adaugam bine visinile bine scurse si turnam crema peste tort. Asezam deasupra celalat blat si dam la rece una-doua ore.


Dupa ce s-a intarit crema indepartam forma si folia.
Frisca lichida o mixam impreuna cu zaharul vanilat si pliculetul de intaritor pana ajunge la consistenta potrivita. Atentie, daca mixati mai mult decat trebuie riscati sa se taie. Imbracam apoi tortul in frisca si nivelam. Eu am folosit un cutit de paine, dar exista in comert forme speciale, ca un fel de pieptan cu care puteti face lucrul asta..




Din frisca  cu ajurorul unui sprit am conturat inimioara cu un fel de bordura. Preparam apoi gelatina ptr tort conform indicatiilor de pe plic si o turnam pe tort. Dam apoi la rece ca sa se intareasca.
Ciocolata alba o rupem bucatele si o topim pe baie de aburi adaugand si colorant alimentar rosu. Turnam intro tavita tapetata cu hartie de copt si cand se intareste decupam cu ajutorul unei forme inimioare. Asezam inimioarele de jur imprejurul tortului.





Dupa ce se intareste gelatina desenam cu frisca inimioare pe tort. 
Si sectiunea:






 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes