Ingrediente
1 kg caise
800 gr zahar
Alegem caise foarte bine coapte, le scoatem samburii si le curatam de pielita.
Punem caisele impreuna cu zaharul intr-o craticioara si le lasam cateva ore sa-si lase siropul. Punem apoi dulceata la foc iute amestecand continuu si avand grija sa inlaturam spuma formata.
Dulceata fierbinte o punem in borcane pe care le capsam si le punem cu gura in jos pana se racesc ca sa impiedice patrunderea aerului.
