Ingrediente
1 kg pulpa de porc
2 fire praz
200 ml vin roze
sare, piper
cimbru, boia
praf de usturoi
Mod de preparare
Portionam pulpa de porc in felii subtiri. Facem un amestec din sare, piper, boia, usturoi si cimbru si frecam bine bucatile de carne pe ambele parti. Le asezam intr-un vas si dam la rece 1-2 ore sa se aseze aromele.
Taiem prazul rondele de circa un centimetru si le asezam in vas peste carne.
Turnam deasupra vinul si mai dam la frigider o ora.
Punem apoi la cuptor pentru aproximativ 30 minute la foc iute pana ce carnea se rumeneste usor deasupra.
Obtinem o friptura frageda si suculenta ce se va topi efectiv in gura.
