CAIETUL CU RETETE: dulciuri diverse

Se afișează postările cu eticheta dulciuri diverse. Afișați toate postările

26 mar. 2020

Chec cu cacao si stafide

Checul este desertul nostru preferat inca din copilarie, era nelipsit din toate casele, nu era gospodina care sa nu aiba o reteta de chec preferata, cu care sa isi dea gata familia sau musafirii.

Checul cu cacao si stafide este unul dintre checurile mele preferate, asa ca il fac ori de cate ori am ocazia.

Va recomand si checul cu lamaie, checul cu ciocolata, checul cu albusuri si nuca sau checul in trei culori. Mai multe retete de chec gasiti aici. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

31 dec. 2016

Cu siguranta va amintiti piersicile umplute cu crema ale copilariei, erau vedete incontestabile la orice petrecere, nelipsite mai ales de la nunti sau botezuri, piersicile erau absolut speciale la acea vreme!

Va recomand si nucile umplute, fagurii cu crema, paleurile sau cornuletele. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

29 mar. 2012

Minipavlova cu clementine

O reteta usoara, perfecta pentru atunci cand aveti multe albusuri si nu stiti cum sa le folositi. Aceasta este cea de a doua reteta cu care particip la provocarea lunii martie gazduita de Cristina.

Ingrediente minipavlova cu clementine:

5 albusuri
5 linguri zahar pudra
1 lingurita otet
1 lingurita amidon
250 ml frisca lichida
3-4 clementine

Mod de preparare minipavlova cu clementine:

Mixam frisca lichida pana devine ferma.

Batem albusurile spuma pana stau ferme si apoi incepem sa adaugam treptat zaharul pudra. Cand compozitia a devenit tare si lucioasa adaugam si otetul si amidonul si mai mixam un minut.

Cu pistolul de ornat am facut mici cerculete in tava tapetata cu hartie de copt. Unele cerculete le-am facut plate caci vor reprezenta baza si unele cu putin varf, ca o caciulita, caci le vom aseza deasupra.
Dam la cuptor la foc mic, pe nivelul de sus si cu usa usor intredeschisa. Bezelele trebuie sa se usuce nu sa se rumeneasca. La cuptor electric le coacem la 110 gr pentru aproximativ o ora.

Lasam sa se raceasca si le asezam pe un platou pe cele plate apoi le decorat cu frisca .

Apoi punem pe fiecare cateva feliute de clementine curatate in prealabil de pielite.

Asezam deasupra bezelele ramase .

Crocante la exterior, moi si pufoase la interior !