ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta dulceturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta dulceturi. Afișați toate postările

20 aug. 2011

Dulceata de gogonele


In Libertatea pentru femei ! Retete! , la rubrica Delicii mai...altfel, mi-a atras atentia aceasta reteta. Am fost putin suspicioasa la inceput dar pana la urma am fost multumita de rezultat.

Dulceata aduce la gust cu cea de nuci

Ingrediente

1 kg gogonele
1 kg zahar

Mod de preparare

Taiem gogonelele felii, le acoperim cu apa cat sa le cuprinda si le punem la fiert.




Cand sunt gata le scurgem de apa, le amestecam cu zaharul si le punem la fiert la foc mic.





Cand dulceata este legata oprim focul.






Turnam dulceata fierbinte in borcane si le punem cu gura in jos pana se racesc comple

Dulceata de ceapa rosie


O reteta cu specific frantuzesc, o dulceata folosita pentru fripturi si in mod special pentru foie gras. Reteta este luata din revista "Libertatea pentru femei ! Retete !" si mi-a permis sa fac o mica modificare pentru ca dulceata sa fie mai pe gustul meu.In revista reteta continea o cutie de rosii in bulion, eu n-am mai pus, dar am adaugat in schimb otet balsamic si nucsoara.






Ingrediente





1 kg ceapa rosie


100 gr zahar brun


200 ml vin rosu


50 ml otet balsamic


50 ml ulei de masline


sare, piper


nucsoara





Mod de preparare





Curatam ceapa si o tocam fideluta( nu trebuie tocata foarte fin)





Calim ceapa in ulei de masline pana devine translucida.







Adaugam vinul, otetul balsamic, zaharul brun, sarea, piperul si nucsoara si o lasam sa fiarba la foc mic.






Cand incepe sa se caramelizeze ceapa dulceata este gata.






18 aug. 2011

Dulceata de piersici

Reteta din revista "Libertatea pentru femei ! Retete !" Delicioasa!

Ingrediente

1 kg piersici
800 gr zahar
zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Punem o oala cu apa la fiert si cand da in clocot punem piersicile si le lasam cateva secunde dupa care le scoatem intr-un vas cu apa rece.

Indepartam pielita apoi desfacem pulpa de pe sambure si taiem cubulete.Stropim cuburile de piersica cu zeama de la o lamaie.


Punem intr-o cratita zaharul cu 200 ml de apa. Lasam sa fiarba pana da in cateva clocote .


Adaugam piersicile si punem la fiert la foc mic avand grija sa adunam spuma care se formeaza.



Cand piersicile devin translucide si siropul este legat , dulceata este gata. O turnam fierbinte in borcane, capsam si le intoarcem cu gura in jos

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes