Reteta din revista "Libertatea pentru femei ! Retete !" Delicioasa!
Ingrediente
1 kg piersici
800 gr zahar
zeama de la o lamaie
Mod de preparare
Punem o oala cu apa la fiert si cand da in clocot punem piersicile si le lasam cateva secunde dupa care le scoatem intr-un vas cu apa rece.
Indepartam pielita apoi desfacem pulpa de pe sambure si taiem cubulete.Stropim cuburile de piersica cu zeama de la o lamaie.
Punem intr-o cratita zaharul cu 200 ml de apa. Lasam sa fiarba pana da in cateva clocote .
Adaugam piersicile si punem la fiert la foc mic avand grija sa adunam spuma care se formeaza.
Cand piersicile devin translucide si siropul este legat , dulceata este gata. O turnam fierbinte in borcane, capsam si le intoarcem cu gura in jos
