ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta cum se pun muraturile. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta cum se pun muraturile. Afișați toate postările

18 dec. 2011

Zacusca de fasole boabe




Ingrediente:

250 gr fasole
2 cepe mari
1/2 kg ardei capia
2 linguri bulion
50 ml ulei
sare, piper
foi de dafin
cimbru, boia

Mod de preparare




Firbem fasolea in apa cu sare, o scurgem si o lasam deoparte.Adaugam apoi morcovul si pastarnacul tocat marunt completam cu apa si lasam la fiert. Dupa ce s-au fiert zarzavaturile o dam deoparte.



Ardeii ii coacem, ii curatam si ii taiem fasii.
Tocam marunt ceapa si o calim in ulei doar pana devine translucida. Adaugam fasolea si ardeiul completam cu apa, punem cateva foi de dafin si lasam sa fiarba la foc mic.


Cand a scazut adaugam bulionul, condimentam cu sare, piper, cimbru si boia si mai dam intr-un clocot
Daca doriti sa faceti pentru iarna mariti cantitatile si dupa ce puneti in borcane capsati si fierbeti la bain-marie.


4 oct. 2011

Nectar de caise



Ingrediente

1kg caise
300 gr zahar
500 ml apa




Mod de preparare

Alegem doar caisele foarte bine coapte, le curatam de coaja si le scoatem samburii.



Punem caisele la robot sau in blender si le facem pasta.




Punem caisele intr-o cratita, adaugam zaharul si apa si lasam sa fiarba pana da in doua trei clocote si compozitia s-a ingrosat usor.




Turnam nectarul fierbinte in sticle si le punem intr-o cratita cu apa pe fundul careia am asezat mai intai un prosop. Punem cratita pe foc si lasam pana da in clocot.




Il lasam in cratita cu apa pana se raceste complet apoi punem sticlele in camara.



28 sept. 2011

Muraturi asortate



Ingrediente:

1 capatana conopida
1/2 kg gogosari
1/2 kg ardei capia
1/2 kg morcov
frunze telina
boabe de mustar
apa, sare





Mod de preparare




Desfacem buchetelele de conopida. Gogosarii si ardeii capia le scoatem cotoarele si ii taiem in patru.Morcovul in curatam si il taiem bastonase.
Le spalam si le asezam pe toate intr-un borcan cu gura larga alternand straturile. Punem si frunzele de telina spalate in prealabil si semintele de mustar.



Intr-o oala punem la fiert apa cu sarea. Eu pun la 1 l de apa o lingura de sare. Turnam fierbinte peste muraturi, lasam sa se raceasca complet apoi capsam borcanul si il punem in camara.




loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes