ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta cozonac. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta cozonac. Afișați toate postările

19 mar. 2015

Cozonac soare cu nuca si scortisoara


Daca afara e innorat, e frig si ninge incercam sa alungam norii si sa aducem primavara cu un cozonac deicios in forma de soare. O reteta simpla, usoara, modul de asamblare e putin mai deosebit si ne duce cu gandul la un soare arzator! Alte retete de cozonaci gasiti aici

21 feb. 2015

Fluturasi dulci din aluat


Zilele trecute am facut pentru desertul copiilor acesti fluturasi dulci din aluat de care ei au fost atat de incantati incat abia daca s-au indurat sa ii manance. Eu i-am facut cu scortisoara dar voi ii puteti face cu nuca, cu stafide, cu branza, cu mere, cu gem, cu ciocolata, cu finetti sau cu ce va este la indemana sau le este pe plac copiilor. Eu am folosit masina de paine pentru framantat si dospit, caz in care introduceti mai intai ingredientele lichide apoi cele solide.

23 dec. 2013

Cozonac cu nuca si cacao


Nu cred ca e cozonac mai bun decat cozonacul cu nuca!  Cu siguranta si voua va place la fel de mult ca si mie, si daca nu va place sa framantati ore intregi, varianta asta e cea mai buna, mai ales ca poate fi preparat si la masina de paine.

23 sept. 2012

Cozonac evantai cu scortisoara






Un cozonacel tare aratos, pentru care nu e nevoie de cutit ca sa il feliati, cozonacelul evantai cu siguranta va fi vedeta meselor festive. M-am inspirat de aici, multumesc Ioana!
 

 Ingrediente:(pentru un cozonac)

500 gr faina
100 gr zahar
150 ml lapte
25 gr drojdie
50 gr unt topit
2 oua
coaja de lamaie

pentru umplutura:

100 gr zahar
100 gr unt topit
2 linguri scortisoara





 Mod de preparare

Dizolvam drojdia in cateva linguri de lapte caldut, adaugam putina faina si obtinem o maia pe care o lasam la dospit.Intr-un lighean cernem faina si adaugam maiaua, laptele caldut, ouale batute cu zaharul si coaja de lamaie. 
Framantam cu mainile aluatul adaugand din cand in cand untul topit . Obtinem un aluat moale dar nelipicios pe care il lasam la dospit la loc cald.




Aluatul trebuie sa isi dubleze volumul.



Intindem o foaie dreptunghiulara pe blatul de lucru presarat cu faina. Cu ajutorul unei pensule ungem toata suprafata cu unt si presaram zaharul amestecat cu scortisoara.


Taiem aluatul in patrate pe cat posibil egale. Inainte sa taiati masurati tava, patratele nu trebuie sa fie mai mari decat inaltimea acesteia.



Puneti patratele de aluat unul peste celalalt .



Apoi le asezati in tava unsa cu unt.



Le lasam 30 minute la dospit apoi ungem toata suprafata cu unt topit si presaram cu scortisoara.



Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste.



Scoatem cozonacelul din tava cu atentie sa nu se rupa.




E un cozonacel tare bun, crocant la exterior si pufos la interior, gata feliat, nu e nevoie de cutit ca sa il feliati.
Gustos si de mare efect!



 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes