ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta conserve. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta conserve. Afișați toate postările

28 oct. 2010

Peltea de gutui



Ati facut gem de gutui si v-au ramas multe cotoare si coji? Nu le aruncati, puteti face din ele o delicioasa peltea de gutui.



Ingrediente

coaja si cotoarele de la 3 kg gutui
1 kg zahar



Mod de preparare

Punem coaja si cotoarele de gutui la fiert cu apa cat sa le acopere.



Le lasam sa fiarba pana cotoarele s-au inmuiat bine de tot si intra furculita usor in ele.





Strecuram prin tifon zeama rezultata si o punem intr-o craticioara. Adaugam la 1 l lichid 1 kg zahar si lasam sa fiarba pana se leaga siropul. Atentie nu o fierbeti prea mult fiindca o sa se intareasca.





Punem in borcane pelteaua fierbinte si lasam sa se raceasca. Dupa ce se raceste trebuie sa arate exact ca un jeleu.




Hrean la otet cu sfecla rosie



Ingrediente

1 kg radacini de hrean
1/2 kg sfecla rosie
otet
1 lingurita sare





Mod de preparare


Hreanul si sfecla se curata de coaja si se rad apoi pe razatoarea cu ochiuri mari.




Adaugam o lingurita de sare grunjoasa si le amestecam bine. Punem amestecul in borcane (fara sa il presam).



Turnam otet peste amestecul de hrean si sfecla pana se umple borcanul. Infiletam bine borcanele si le depozitam in camara.




16 oct. 2010

Gogonele murate




Ingrediente

5 kg gogonele veri
3 l apa
3 linguri sare grunjoasa
1 sfecla rosie mare
1 legatura frunze telina





Mod de preparare

Spalam gogonelele si le asezam in borcane. Curatam sfecla rosie o taiem felii si o intercalam printre muraturi. Punem si frunzele de telina.




Preparam saramura astfel: La 1 l apa adaugam o lingura de sare grunjoasa si punem pe foc pana clocoteste. Turnam saramura fierbinte in borcane si infiletam capacele.


10 oct. 2010

Salata de varza rosie in otet






Ingrediente

3 kg varza rosie
1/2 l otet
1/2 l apa
1 lingura sare




Se toaca varza fideluta.




Adaugam sarea si frecam in maini bine de tot pana se inmoaie si incepe sa isi lase zeama.




Punem apoi varza frecata in borcane de 800 gr .






Fierbem otetul cu apa pana da in clocot.





Turnam amestecul fierbinte in borcane peste varza. Le punem in camara iar iarna cand le desfacem adaugam doar uleiul si gata salata.




22 sept. 2010

Compot aromat de prune



Ingrediente

1 kg prune
1 l apa
5 linguri zahar
2 batoane scortisoara





Mod de preparare


Se spala prunele, se rup coditele si se pun la fiert cu 1 l apa, 5 linguri zahar si doua batoane de scortisoara.


Se lasa pe foc pana se fierb prunele si zeama isi schimba culoarea.Se lasa sa se raceasca si apoi fie se serveste imediat, fie se pune in borcane de 800 gr si se pastreaza pentru iarna.




2 aug. 2010

Rosii in suc propriu



 Rosii in suc propriu, o reteta deosebita pentru iarna, minunate la supe sau ciorbe!
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes