Ingrediente
pentru aluat:
250 gr faina
100 gr zahar
200 ml lapte
100 gr unt
1 ou
1 lgt praf copt
esenta rom
pentru umplutura:
1 gutuie mare
3 linguri zahar
1 cubulet unt
1 praf scortisoara
Mod de preparare
Caramelizam zaharul si adaugam untul. Amestecam pana se omogenizeaza si adaugam gutuia curatata de coaja si taiata cubulete mici.
Adaugam scortisoara dupa gust si lasam pe foc pana se inmoaie gutuile.
Intr-un bol amestecam faina, zaharul si praful de copt.Adaugam untul moale, oul laptele si esenta si omogenizam.
Punem hartiutele pentru briose in forme si le umplem cam o patrime cu aluat.
Adaugam apoi cate o lingura de umplutura.
Si acoperim umplutura cu restul de aluat.
Dam la cuptor la foc iute in primele cinci minute apoi la foc mediu pana se rumenesc.
Lasam sa se raceasca apoi servim.
