ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta briose cu ciocolata. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta briose cu ciocolata. Afișați toate postările

19 mar. 2013

Briose cu ciocolata si dulceata de lapte



Ca sunt briose, muffins sau cupcake eu le zic la toate briose, nu din nestiinta ci pur si simplu din obisnuinta. Oricum in dictionarul limbii romane nu exista nici termenul de muffins nici acela de cupcakes si oricum omul simplu nici nu cred ca ar sti ce inseamna.
Dar nu despre briose vreau sa va vorbesc eu acum ci despre ceva buuuun, buuun de tot! Despre Miam miam cu vanilie de la Bunatati din natura! Nu radeti, nu glumesc, chiar asa se numeste. Si sincera sa fiu si eu am zambit curioasa cand l-am primit. Gustandu-l insa am inteles de ce miam miam, caci mi-am tot lins degetele si am tot exprimat miam, miam!
Dulceata de lapte pregatita artizanal, cu adaos de vanilie, de cafea sau  ciocolata cu visinata de casa, cu un gust ce o sa va intreaca asteptarile!
 O puteti fie comanda, fie va puteti incerca norocul participand la concurs: http://www.bunatatidinnatura.ro/concurs.html


Ingrediente

200 gr ciocolata amaruie
100 gr zahar 
3 oua
1 lingura faina
1 lingura cacao
100 gr unt
200 ml frisca lichida
1 dulceata de lapte de la Bunatati din natura
1 lingurita extract de vanilie



Mod de preparare:

Topim ciocolata impreuna cu untul si le lasam deoparte sa se raceasca.


Batem ouale cu zaharul pana compozitia devine spumoasa.


Amestecam compozitia de ciocolata cu cea de oua. Adaugam faina si cacao si omogenizam.
Umplem cam trei sferturi formele de briose.


Incingem cuptorul in prealabil si le lasam la copt la foc iute aproximativ 20 minute, pana incep sa crape deasupra. Interiorul trebuie sa fie umed, nu le lasati mai mult fiindca se vor usca si nu vor mai fi la fel de gustoase.


Batem frisca lichida pana se intareste. Adaugam dulceata de lapte  si extractul de vanilie si omogenizam.


Cu ajutorul unui sprit ornam briosele  cu crema de frisca si glazuram cu ciocolata topita.



30 oct. 2012

Briose cu ciocolata si zmeura

 
Ingrediente:

120 gr ciocolata amaruie
120 gr unt
150 gr zahar pudra
300 gr faina
200 ml iaurt
150 ml apa
2 oua
1 praf copt
esenta vanilie
200 gr zmeura

ptr glazura:
 
100 gr ciocolata amaruie
4 linguri frisca lichida

Mod de preparare

Mixam untul impreuna cu zaharul pana devine cremos .



 Topim ciocolata, o lasam sa se racoreasca, apoi o incorporam in compozitia de unt.


Adaugam ouale si iaurtul, apa si esenta de vanilie.


Punem apoi  faina si praful de copt si omogenizam.Punem hartiutele de briose in forme si le umplem pe jumatate cu aluat.


Presaram zmeura. eu am pus-o direct din congelator.


Completam cu aluat avand grija sa umplem cam trei sferturi formele.


Dam la cuptor la foc iute in primele 5 minute , apoi la foc moderat.


Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida  si omogenizam.Glazuram briosele lasand sa curga si putin pe margini   glazura.




Decoram cu zmeura si dam cateva minute la rece sa se intareasca glazura.






6 mar. 2010

Briose pistruiate


Ingrediente (pentru 24 briose mici)

250 gr faina
150 gr zahar
200 ml lapte
1 praf copt
100 gr unt topit
1 ou
100 gr bombonele de ciocolata
1 esenta vanilie






Mod de preparare

Se mixeaza zaharul cu oul pana isi dubleaza volumul.



Se adauga laptele si untul topit apoi se incorporeaza si faina si praful de copt. Rezulta un aluat asemanator celui pentru chec.


Se adauga apoi bombonelele si se amesteca. Atentie, bombonelele se adauga chiar inainte de a le pune in forme, fiindca se topesc foarte repede.



Se toarna compozitia in forme. Eu le-am pus cam pline si au crescut prea mult.



Se presara bombonelele si deasupra.


Se coc la foc mediu aproximativ 30 minute. Se lasa sa se raceasca apoi se scot din forme.


loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes